臘八節喝臘八粥的注意事項
過了臘八就是年,在我國許多地方都有過臘八節的傳統,臘八節這一天家家户户都會和臘八粥,一碗又濃又香、熱氣騰騰的臘八粥,有着祛病強身、增福增壽的美好祝願,本期傳統節日就帶你一起去了解一下2017年1月5日:臘八節喝臘八粥的注意事項。
臘八粥有養生益氣作用
西安市中醫醫院國醫館主任劉文江介紹,從中醫角度講,臘八粥作為中國節令小吃,營養豐富,可以温胃助陽,散寒暖腎,是一種極好的冬令食療佳品,尤其對病癒、體弱、老幼、婦女尤為適宜。
臘八粥主要由米類、豆類和堅果組成,營養全面,能夠迅速補充人體所需的各種營養元素,比如碳水化合物、維生素、微量元素、蛋白質等。人們可以根據自己的喜好進行不同搭配,也可以根據自己的身體狀況適當增減臘八粥中的.成分,以達到祛病保健的效果。劉文江表示,相較於普通大米粥,臘八粥因為熬的時間很久,質地濃稠,有質感,可以起到益氣、生津、養脾胃、延年益壽的作用。
要根據體質增減食材
為了熬一鍋營養豐富的臘八粥,不少人會買回來一大堆原材料,包括蓮子、桂圓、紅棗、各種豆類等全倒入鍋裏。這種不分體質隨意選取配料的吃法並不健康,有些食材就不適合特定人羣,過多食用可能導致一些疾病的發生,甚至能使患者症狀加劇。
劉文江認為,人們最好根據自己的體質增減“臘八粥”中的成分。以糖尿病人為例,臘八粥經過長時間的熬煮,所含糖類是白米飯的好幾倍,可以使血糖在短時間內迅速上升。所以要少食,更不要加糖,宜用燕麥、大麥來增加粘稠感,以便幫助控制血糖上升速度。消化不良者儘量少放黃豆、黑豆等,因為豆類消化起來比較困難,可以多放點暖身的糯米和養胃的糙米。
臘八節當天來喝免費臘八粥
陝西省中醫醫院:
分享“七寶臘八養生粥”做法
陝西省中醫醫院治未病及幹保二科主任醫師李學武給大家分享了“七寶臘八養生粥”的具體做法,大家可以在節日期間試着給家裏人做一下。
原材料:大米、小米、黃米、綠豆、杏仁、大棗、蓮子、赤小豆、白扁豆、枸杞。
做法:除枸杞外,將其他原材料放進鍋內用大火煮沸,然後改用小火煲50分鐘,再放入枸杞,煮10分鐘,即可。
功效:中醫講“五臟調,百病消”,人的精力體力要充足,首先就得身體健康,而人的身體健康有賴於人的正氣充足,心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑功能正常,相互協調。七寶臘八粥有健脾補腎、養肝明目、養心安神、補肺止咳的功效,是居家煮粥上好佳品,是臘八粥中的精品。
杜萬全堂中醫醫院:
供應特製臘八粥,還有義診
1月5日臘八節當天,杜萬全堂中醫醫院將會為廣大市民送上特製的“十全藥膳”臘八粥。“十全藥膳”臘八粥,選用大米、小米、薏米三種米,加入赤小豆(健脾利胃,利水降壓)、百合(養陰潤肺,清心安神)、蓮子(益腎固精,止瀉養心)、枸杞(補腎養肝,明目安神)、花生(滋補氣血,增強記憶)、葡萄乾(補血益氣,消除疲勞)、大棗(健脾益胃,補氣養顏),綜合它們的功效,具有健脾補腎、養肝明目、養心安神、補肺止咳等功效。屆時,現場還有多名中醫名家為大家指導養生知識,送上健康關懷。
時間:1月5日(星期四)上午9:00
地點:西安市新城區長樂中路與公園北路十字西南角(燕興公司一樓)
少林正骨堂:
發放“少林五行臘八粥”原料
臘八節當天,少林寺禪醫養生推廣負責人“禪一老師”免費向全國百姓施贈“少林五行臘八粥”主要原料。少林寺臘八施粥已有上千年曆史,從元代起,少林寺就有了臘八施粥的習俗。始建於公元1217年的少林藥局保存的古醫方上,記載了“少林五行臘八粥”的祕製法,其主要原料為“五行豆”,具有補中氣、益脾胃等功效。2008年,少林寺正式恢復臘八施粥的傳統。
臘八當天上午9時,全國近300家少林正骨堂同時開始施贈活動。屆時,西安市民可到西安市少林正骨堂門店領取“少林五行臘八粥”原料。
西安天頤堂中醫醫院:
香糯可口的臘八粥免費吃
西安天頤堂中醫醫院為感謝廣大百姓多年以來的認可與信賴,特在臘八節當天免費供粥,以粳米、糯米、花生米、蕨麻、白芸豆、黃豆、薏米、紅豆、桂圓、紅棗、核桃仁、蓮子、葡萄乾、枸杞等熬製而成的臘八粥,香糯可口,營養豐富,性味平和,補而不膩,對身體大有裨益。
活動時間:1月5日(星期四)11:50-13:00
地點:西安市自強西路110號自強小區公交站下,天頤堂中醫醫院(北關十字向西1000米,西鐵職校向西500米路南)。
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