【精華】風味小吃的作文錦集10篇

在學習、工作乃至生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的風味小吃的作文10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

風味小吃的作文 篇1

在家鄉，有一道獨特的風景，那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前，叫賣着。車上有一盆麪糊、一盆餡料、一隻小火爐。火爐上架着一口鍋，鍋裏炸着家鄉的特產油炸坨。

油炸坨，用家鄉話説，經麪粉糊裹着餡料油炸而成，味道鮮美，不膩口。面衣鬆脆可口，餡料風味獨特，令人吃一就想倆，吃倆便想仨……百吃不厭！

油炸坨這東西説它做起來容易吧，可它做的時候需要掌握許多技巧；説它做起來難吧，步驟其實只有三部而已。想嚐嚐自己親手做的油炸坨嗎？那就跟我一起來做吧。我可只講這一次，好機會不容錯過哦！

首先，我們要準備好一口鍋。（鍋要小，要深些，不能是平底鍋）其次，還要準備好我們常山的山茶油。（其它油也可以，不過味道如果沒有我寫得這麼好可不能怨我，誰讓你不用我們常山的山茶油！）

要做油炸坨最重要的就是麪糊和餡料了。麪糊由兩類組成：面類與水類。面類就是麪粉和少許山藥粉，水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據自己的口味選擇，季節不一，餡料也會有所不同，一般都會用香乾和雪菜。（注：千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加點，但千萬不可以沒有哦！）

炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的，形狀就像一個小圓錐被削掉上面一塊一樣（但是是倒着的）。模具邊源有一根長長的柄，使模具可以很方便地從油鍋中取出。（如果實在沒有這樣形狀的模具，也可以是別的形狀。）

炸油炸坨時，先要倒入山茶油，油的量大約佔鍋的四分之三。等油鍋開了，就可以炸了。先將麪糊到進模具（要飽滿），然後將模具輕輕地放進油裏，但模具中的麪糊不能碰到油，這樣可以使緊貼着模具內層的麪糊與模具粘在一起。然後將模具中剩下的麪糊倒出，用木片將模中的麪糊抹勻，放入餡料，再鋪上一層面糊，放進油鍋內炸制。當油炸坨正面為淡黃色時，將模從模中取出。再炸一分半左右，就可以出鍋了。

"上桌嘍……"哇！味道鮮美，風味獨特，鬆脆可口……

山外青山樓外樓，

我把坨兒端上樓。

美味繫住（了）你的胃，

讓你口水往下流。

風味小吃的作文 篇2

羊肉粉是家鄉久負盛名的風味小吃，因為味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。

我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右，因為爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經常帶我去吃，當時只是覺得很好吃。隨着年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛，我逐漸對羊肉粉有了一定的瞭解，知道了一些羊肉粉的製作方法。

製作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外，還需要很多的調料，首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋裏煮，待肉煮熟後撈起，將鍋裏的肉湯加入調料製成有鹽有味羊肉湯，然後將煮熟的羊肉切成片，將米粉放入羊肉湯中燙熱後盛入碗中，並加入，這樣一碗羊肉粉就製作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等調料。

儘管夏天吃得滿頭大汗，冬天吃得温暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠是那麼的爽口，令人長久回味，所以我愛羊肉粉，我更喜歡吃羊肉粉。

風味小吃的作文 篇3

我得家鄉——清江——坐落於温州樂清，它是一個美麗富饒得沿海小鎮。我們家鄉得特色小吃像天上得星星，數不勝數。不過，要説最有名得，還是三鮮面。

據説，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味得要求，商家又在原來得三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江得三鮮面才是正宗得！

我記得有一家三鮮麪館坐落在公園對面得小店附近。有些人，本是專程來買東西得，可經過麪館，每每聞到麪館裏飄出得三鮮面特有得香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方得客人，也專門趕過來吃咱們清江得三鮮面。去得多了，無論是誰都會發現，麪館不小得店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙得不亦樂乎。可見大家對三鮮面得喜愛。

三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。

首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，葱，小青菜以及其他必要得配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留着備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裏放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裏放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接着是鰻幹，煎得顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麪食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，葱葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”！

呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你得到來！

風味小吃的作文 篇4

經過一個多小時的奔波，我們終於在昨晚回到了我的老家中江縣回龍鎮，當時已經是晚上11點多了，我們到後倒頭便睡，沒有了鼾聲，也沒有了小兒的吵夜聲，我們終於睡了個難得的安穩覺。早上起來，也終於吃上了一頓象樣的早餐。

早飯過後，我和哥哥一起到一樓拿出久違的書本做起作業來。由於我很久都沒有回老家了，所以心中充滿了好奇。才做了一道題，我就偷偷溜了出去逛街。我們的這個小鎮分冷場和逢場。如果遇上逢場，鎮上的人幾乎都會到鎮上來做買賣，所以街上人來人往，非常熱鬧。如果遇上冷場，大家便會去附近另一個鎮上做買賣，或者在家裏做做家務、種種地什麼的，於是街上就會顯得安靜多了。

今天正好是逢場，街上早就熱鬧非凡：賣菜的，賣鞋的，賣肉的……長長的攤位擺得簡直就是一條龍。此起彼伏的吆喝聲，一聲高過一聲的討價還價聲，給小鎮帶來了許多生氣。

賣小吃的更是數不勝數，其中最吸引我的是天蠶土豆和“衝（chòng）”。我實在管不住自己的饞嘴，回家取了錢，買回一份天蠶土豆來。那土豆，怎一個“辣”字了得，兩勺紅彤彤的辣椒麪和在白生生的土豆上，土豆頓時就變得紅豔豔的了。我和哥哥用牙籤穿上一根，放在嘴裏一嚼，哇，辣得直跳！儘管這樣，我和哥哥還是爭先恐後地吃完了那份天蠶土豆。我們伸出辣得通紅的舌頭，一個勁地叫“爽”。

過了一會兒，我又管不住自己的嘴了，便邀請哥哥去吃衝。衝是我們中江獨有的風味小吃，雖然大城市裏有象模象樣的春捲，但那味道根本就沒法和家鄉的衝的味道相提並論。我拿出一塊錢，阿姨非常麻利地給我包了起來：一張薄如紙的皮兒、一粒炒花生米、一兩粒炒黃豆、幾顆鹽大頭菜、一些葱、一點熟油辣椒、再加上那要命的“衝”（聽説那是用含苞待放的花尖做成的，味道極像城裏賣的芥末油的味道），眨眼工夫，阿姨便包好了一個，我迫不及待地接過，等阿姨為衝澆滿香醋，我便張大嘴巴放進嘴裏，包口嚼了起來（聽説這衝要包口嚼，免得漏氣）。哎，那感覺才真叫爽啊，我塞塞的鼻子居然都被衝通了。我一口氣吃了4個，哥哥更厲害，他一連吃了8個。

到中午了，大姨熱情地呼喚我們上樓吃午飯。“這是什麼？用什麼做的？怎麼做的？好吃嗎？”望着桌上一大鍋圓圓扁扁的像餅子一樣的東西，我不停地發問。“你試試看！”大姨好像答非所問。我等不及家人全部到齊，便拿出一個使勁地咬上一口，“哇，太好吃了！”我情不自禁地感歎道。“這是用小麥的連麩粉做的，中間夾了糖，然後放在油鍋裏煎出來的。慢慢吃，小心燙着！”大姨見我吃得那麼歡，這才一一向我解釋。這煎餅太好吃了，轉眼間我就吃了4個。當我正伸手拿第五個時，爸爸媽媽生怕我吃撐了，便攔住了我，真掃興！

老家的吃真是花樣多學問深哪，明天我就要回綿陽了，可我還真的樂不思蜀呢！

風味小吃的作文 篇5

“湯圓，湯圓，圓又圓，吃個湯圓，圓又圓：湯圓，湯圓，買湯圓。”這首民間童謠是唱湯圓的，這首童謠也是屬於湯圓的。

今天，我來寫寫温州的風味小吃—湯圓。

大家一定都吃過湯圓，這有名的風味小吃吧！在縣前頭的湯圓老店裏有着風味獨特的湯圓。名叫麻芝，它是和普通湯圓不一樣的，普通湯圓是白白的，不算太黏，裏面是芝麻，外面是糯米。而麻芝是黃黃的，很黏，外面是芝麻，裏面也是芝麻，所以是和芝麻湯圓相反的，才叫麻芝。

你們有吃過麻芝嗎？我就吃過。它是甜甜的，外表是用芝麻粉滾成的，像紅糖一樣甜，裏面就是小芝麻了！這就是麻芝，它甜的可以讓人如痴如醉。

麻芝吃進去，豐滿的芝麻就流了出來，如果看到了吃不到，他的口水就一定會像瀑布一樣“嘩啦，嘩啦，嘩啦”的流下來呢！、

這麼好吃的麻芝誰會忍心一大口的全吃下去呢？可是這鮮豔的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了，大家吃了，我也一定要吃呀！

我拿起一個麻芝吃了一小口，味道就像上了天堂一樣，味道好極了！這麼好吃的麻芝，把我的嘴巴弄的全是芝麻，可好笑了！

這麼好吃的麻芝真讓我心滿意足，大家也吃吃吧！

風味小吃的作文 篇6

俗話説“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風味。“粽子”就是我家鄉的一種風味小吃。

在我的家鄉宜州市，不管什麼季節，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹着雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以後，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團裏彷彿嵌着幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發着清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。

粽子也是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳説是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。一直到今天，每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

每當逢年過節，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會由心底湧出。窗外的大樹也彷彿被這一幅温馨畫卷所感染，搖動着它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻着玻璃，懷着一顆喜悦又急切的心，急切什麼呢？推開玻璃窗，它打着旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。

我愛家鄉的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！

風味小吃的作文 篇7

我們家鄉——濮陽的風味小吃很多，涼皮、糟魚、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返！你要問我喜歡吃什麼，當然是牛肉耗辣椒、糟魚和灌腸了。

NO·1——牛肉耗辣椒

看見牛肉耗辣椒，我的口水就流成了長江，恨不得馬上就吃到嘴裏。

牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我們這的特產之一。當吃到那可口的辣椒醬，你一定不會忘記它那香醇的辣味；當吃到酥而香的花生仁時，你一定不會忘記它那香脆的美味；當吃到硬而脆的牛肉乾時，你一定不會忘記它那令人回味無窮的香味；而且不上火，還可以當佐料吃。好吃！好吃！真好吃！

NO·2——糟魚

説起糟魚，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！

它沒有扎人的硬刺，魚刺已變得面、軟。吃上一口，你感覺不到魚刺的存在，可以放心大膽的吃，在嘴裏那是越嚼越香！

NO·3——灌腸

灌腸也是我的最愛，灌腸皮很筋道，蘸着蒜汁吃讓你覺得鮮美，煎着吃更是脣齒留香！

我家鄉——濮陽的風味小吃還有很多，心動不如行動，快來嚐嚐吧！

風味小吃的作文 篇8

我的家鄉在皖南山區的一個小縣城，那裏四面環山，風景秀麗，還有四大佛教聖地之一的九華山也坐落於此。而最讓我迷戀的還是家鄉的風味小吃：凍米糖、毛豆腐、鹹菜粑粑、應有盡有。真是五花八門，品種繁多。但我最喜歡吃的還是風味獨特的小刀面。

當黎明的曙光剛温暖窗户，巷口的早點鋪已經燈火通明。街燈終於完成了黑夜的使命，心滿意足地熄滅了光芒。不知什麼時候，大街小巷就傳來陣陣叫賣聲和孩子們的歡笑聲。小吃攤上座無虛席，有上班的、上學的、出差的外地人。我像往常一樣，來到小吃攤上點上一份炸醬小刀面。只見老闆熟練地將優質高筋面加少許水攪拌，再揉成團、反覆揉搓、使其筋韌。放置十幾分鍾，再將麪糰扯成麪條，放入鍋中煮幾分鐘，麪條快煮好時放入雜醬等輔料。不一會一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。麪條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看着，口水都要流出來了。

此時的筷子也已經迫不及待地想爭一口芬芳了。於是我端起碗，也顧不上別人的眼光了，狼吞虎嚥起來。當我放下碗的那一刻，一種無比的暢快由喉嚨直達心底。

你是不是也心動了？那就趕快來我的家鄉嚐嚐美食吧！

風味小吃的作文 篇9

俗話説得好，民以食為天，各地都有獨具特色的風味小吃。那永遠是一縷不可消散的鄉情，是一劑不可缺少的提神藥。

現在我就來介紹一道我們家鄉的風味小吃“刀削麪”吧！

説到這裏我又忍不住想要告訴你們，我爺爺就會做刀削麪，不僅味美，而且藝絕！

記得每次寒假或是暑假，在家裏聽到的'最多的一句話就是“爺爺，給我來碗刀削麪吧！我又想念那個味道了。”

每次爺爺做刀削麪，我都會仔細的在一旁看着。這不，爺爺又開始啦：

首先，爺爺先“和麪。”他拿出來一個盆，倒入一些面，然後少量多次的往裏面加水，並攪拌均勻，開始揉了，只見他的身體一上一下，有節奏地按壓着，看起來很是嫻熟，很快，先前散散的面就被他和成有形狀的麪糰了，隨後，只見他往麪糰上面蓋了一層布，這個環節看似簡單實則學問大了，好多人做不好刀削麪就是因為面的柔韌度把握不好。

接下來，只見爺爺拿出來一個大鍋，往裏面加了一些水，把鍋放在火上面，等水燒開；同時去拿來雞蛋，青菜，土豆，西紅柿來，把它們洗乾淨，切好備用。這就是統籌的方法，我在校學過的，沒想到這早已是爺爺的生活經驗了。

然後，爺爺最瀟灑的動作——削麪開始了！我總是目不轉睛的盯着，一刻也不敢鬆懈。那動作簡直就是雜技演員在表演，爺爺往頭上面鋪了一層布，然後把剛剛和好的麪糰拿起來放在頭頂，拿出削刀來在頭頂上一下一下的劃來劃去，這些面片一個個都擦出了完美的弧線，掉進了鍋裏，他還不時的轉動方向。每當這時我都會嘖嘖稱讚，笑着説着“爺爺帥呆了！”

最後，不用説是炒麪了。早已準備好的菜，一個一個的倒進鍋裏面，呲拉一聲，爺爺就叮叮噹噹的翻炒起來，隨之而來的一陣陣香味兒，霸佔了我整個鼻子，甚至我整個身體，嘿嘿嘿！

雖然説已經吃過很多次了，但每次都迫不及待地想要嘗一嘗！夾起幾根麪條來，送到嘴裏，經過在湯汁裏面的浸泡，刀削麪又香又有彈性，習慣性的加上一些山西老陳醋，酸酸的，美味極了！

這個味道是我永遠都懷念的，是其它美味無法替代的，這濃厚的香味，時時刻刻都在牽着我的魂，讓我無法自拔，教我認清明天的去向，不忘昨日的來處！

風味小吃的作文 篇10

要説起我心中最美味的小吃那便是油茶了，他在我心中佔據了很高的地位，對於外地人，不過是圖一時新鮮罷了，對於我一是油茶是我故鄉特有的小吃，二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了，一説起它，大夥兒都知道，個個都是讚不絕口。

油茶的樣子十分有韻味，加入各種調料後的米糊糊是褐色的，也有棕黃色的，金黃脆香的饊子摻在褐色的米糊糊中，面上撒着翠綠的葱花。平凡暗淡的米糊糊，加上顏色鮮豔美麗的饊子和葱花，不由使人眼前一亮，多麼自然，和諧的搭配呀！可謂是“”平凡添上了貴氣”！

油茶是我們川菜系列中的佳餚，它適用於早餐，也是川渝地區特有的小吃，聽了我上一段的介紹，吃貨們都會想問:油茶到底是怎麼做出來的呢？好！就由我來為大家解答疑難吧。油茶其實用料很簡單，做法也不復雜，先用麪粉、黃豆和雞蛋製成米糊糊，在這個過程中，水要適量，不能多也不能少，這樣才能使做好的米糊糊，不稀不幹，粘稠度剛好。米糊糊做好了，但它還沒有什麼味道，所以我們要加入調料，把花椒粉、辣子油、鹽等日常調料適當加入米糊糊中。接着是把金黃色的，香香脆脆的饊子撒到米糊糊中攪拌均勻（不過要切記想着不能完全搗碎，否則就沒了那種讓人回味無窮的效果了）。最後是將擁有如翡翠般温潤的綠色的葱花撒在面上做最後的裝飾。

油茶是名副其實的色香味俱全，米糊糊軟軟黏黏，饊子香香脆脆的，兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感，米糊糊使一些散子微微軟化，讓人不覺得太硬，油茶入口，脆脆的，剛開始稍微讓人感到有點麻麻的，辣辣的，到了後來，四川的辣就體現出來了，那種辣很過癮，卻又不會讓嘴辣的直痛，只讓人感到嘴脣上，酥酥麻麻的，一種很奇妙的感覺。

油茶，承載着我小時候的記憶。那是剛來杭州的時候，懵懂無知，迷茫的感覺時刻圍繞着我，那段時間，媽媽常常做油茶給我和弟弟當早餐，吃着油茶，感受着家鄉的味道，我會有安全感。

油茶，是中華的美食造詣上的藝術，它深受川渝地區人民的喜愛，它屬於民間，人們，一定會把油茶的手藝發揚光大。