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關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)

作文3.05W

在日常生活或是工作學習中,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?下面是小編為大家收集的關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇),供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)1

我們家鄉的民俗風情可多了,有“走大王”、“舞火撈”、“燒大炮”等等。在我的親眼所見中,“燒大炮”是一件最讓我難忘、最可喜可賀的事。

在天堂墟這一帶地方燒大炮的時間是:農曆正月十三。這一天,各村莊及墟鎮街道可熱鬧了。這一風俗盛事在蓮塘村和朱所村尤為特別隆重。

我們小孩子終於盼到了這一天。

燒大炮活動開始啦!有人把燈籠掛起來了,那火點在燈籠中閃爍着,彷彿在跟現場的人們説:燒大炮正式開始。

人們把現場圍成一個大圈。村長把炮竹在禾地的中間,手執着火種,點燃了炮竹。頓時,四、五個小炮從炮筒裏射出來,並飛快地升到了高空,又慢慢地從天而降……

“轟隆!”一聲炮響,別緊張,現在這枚花炮才是主要的。圍在現場的人立即爭先恐後跟着花炮,只要撿到了花炮,就會有利是領的喲。當然,花炮也不是隻有一個,還有很多在後邊爭着要上場呢。

燒完大炮後,會有舞獅來助興,還有八音為人們演奏,還有趣味濃郁的曲藝表演來獻給人們欣賞……總之,節目繁多,熱鬧非凡,令人們目不暇接,流連忘返。

家鄉的燒大炮活動雖然規模不大,但人們已經是喜悦滿懷,精神抖擻。這項民間風俗同時會帶給大家美好的祝福,人們祈禱村子平安,風調雨順,五穀豐登,事事順利。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)2

農曆五月初五端午節,一個十分有趣的節日。

傳説是為紀念屈原而辦的節日:屈原是楚國的高官,他發現這個國家命數不久了,便對楚王君:“可以停止戰爭。”楚王不聽,執意而為。屈原悲憤被貶,滿腔愛國之情無處可表,寫下《離騷》,就跳河自盡了。戰敗後人們想在河裏找回屈原的屍體,但一無所獲,為了紀念屈原,便有了這一日吃粽子、賽龍舟的習俗。

而那粽子原本不是給人吃的,而是給魚兒吃的。人們在粽子上戳出小洞給魚兒吃,防止魚兒吃了屈原的屍體。正因為如此也就有了划龍舟投粽子的風俗。

那年去長壽時,正好趕上端午節,長壽有一池湖,叫長壽湖,上面正在上演一年一度的端午龍舟賽。我和爸爸媽媽便去那裏看了賽龍舟。

只聽裁判一個哨聲,兩隊便開始了激烈的比拼。龍頭前的鼓手有節奏地打着,後面的隊員喊着一二一、一二一,手也有節奏地擺動着。每個人都滿腔熱血,勝利只有幾步之遙。這一切在我們看來十分簡單,但是對於他們來説一定十分艱難,每個人都咬緊牙關、大汗淋漓的。

其實以前我一直有個疑問:為什麼龍舟會在歷史的長河中被保留下來,成為端午節的重要習俗之一呢?現在我親眼見到便明白了:賽龍舟時人們的滿腔熱血,正如當年屈原為國家吶喊的滿腔熱血。

端午節是一個有趣又有意義的節日。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)3

我的家鄉在一個山鄉小鎮,那裏雖無都市的繁華,卻有着自我獨特的韻味,尤其是家鄉的大秧歌,更是村中的一道亮麗風景。

提起大秧歌,那可是家喻户曉。家鄉的男女老少,哪一個不能扭上一段呢!每當過年過節的時候,大街上響起咚咚的鑼鼓聲和優美的嗩吶聲,這聲音像一種號令,聽到的人們陸陸續續的來到街上。他們有的手中拿着扇子,有的拿着手絹,有的一家老少全都出動。頓時大街上變得熱鬧非凡。

看,大秧歌扭起了。雖然隊伍多是中老年人,可他們腳步輕盈,姿態優美,動作極為協調。尤其手中的扇子和手絹,舞弄得出神入化,盡情的揮灑着內心的喜悦和幸福。一些青年和孩子,心裏也些發癢,不時地加入隊伍。一條條彩色的“長龍”也在不斷加長。隊伍的四周圍滿了觀眾,他們一邊欣賞,一邊嘮着家常,自在悠閒。吹嗩吶的不時地變換曲調,秧歌的隊形和動作也隨着變化,讓人久看不疲,這樣喧囂的場景一向會持續到夜深才結束。

家鄉的大秧歌,不僅僅是人們每年的精神大餐,也是節日慶典不可缺少的項目。每當這個時候,秧歌手們便身着彩裝,那種孩子們喜歡的“大頭娃娃、唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧等”粉墨登場,為節目增添無限的喜慶。我們這些小孩子在人羣中躥動着,追逐着,嬉戲着,心裏別提多開心喲!

啊,家鄉的大秧歌,你已經成了人們生活乃至生命的一部分。你就像陳年的美酒,醇香甘美,醉着家鄉人的心。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)4

我的家鄉在淄博,端午節有吃粽子的習俗,包粽子變成了過節必不可少的一個環節

粽子做法並不單一,有豆沙的,黑米的,紅棗的等,五花八門,在端午這一天,家家都會包各式各樣的粽子。

小時的回憶,爺爺摸着黑就會起牀,忙前忙後,先用水把粽葉洗淨,晾乾,再準備好糯米,洗淨放在一邊一會兒用,再拿出豆沙,紅棗,黑米放在一邊。等一切準備停當,我們就開始盼着爺爺的話了。

爺爺是一個比較守舊的人,定要等到十點十分,十全十美,而我們卻不敢頂撞爺爺,只好在一旁等候。

十點十分爺爺一起身,我們就來桌前,爺爺可是一個包粽子老手了,他一拿,一盛,一放,一包,一個粽子就包好了,爺爺一邊包,一遍不一會兒,一筐粽子就包好了,而我呢,卻把米搞得一身,好不容易包好了一個,一拿,米像一個不聽話的孩子一樣衝了出來,滿地都是,而大人們呢,則在一旁哈哈大笑,爺爺卻和藹的看着我。

這包進去的,是我的快樂,包進去的是餡,是美好的心,更是大人們對我們的關心和耐心。

沒過一會兒,一鍋美味可口的粽子被蒸好了,刨開一層粽葉,吃到了那甜甜的膩膩的味道,吃到了爺爺那輩的老手藝,帶着對歲月滄桑的處置坦然,,帶着對傳統的畢恭畢敬,帶着對一家人的十全十美的祝願。

吃在嘴裏,甜在心裏。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)5

寶清,一個坐落於東北的縣城。

雖沒有高大雄偉的建築,也沒有遠近聞名的景色,但在寶清人的心裏,這座與世無爭的小城,正是我們心中的全部,人們樸素的性格,極具風味的小吃,具有特色的民俗,都是我們留戀它的原因。

東北,冷的代名詞,哪怕是立春,也仍舊是一片白茫茫,寶清人愛殺豬菜,就像北京人迷戀北京烤鴨,在冬天,嚴寒也抵不住我們火熱的心,叫上幾桌親戚,在一起喝喝酒,打打牌,嘮一嘮家常閒話,小孩兒成羣結隊,到外面拉爬犁,轉冰上陀螺,到了飯點,再端出用酸菜,血腸,五花肉做成的殺豬菜,邊吃邊嘮,其樂融融。

不僅殺豬菜,湯子,粘豆包,白瓜子也都是寶清不可缺少的小吃。因為天冷的緣故,這些食品更容易儲存,逐漸的成為寶清人生活不可缺少的部分。

你嘗試過在冬天釣魚嗎?對於寶清的釣魚愛好者,這些都再平常不過,與兩三個好友,來到冰厚一米的水邊,用專屬的工具在水面鑿出兩個洞,搭上帳篷,擺上爐子,坐等魚兒上鈎,雖然外面寒風刺骨,但爐子温暖的火光,與朋友之間釣魚的快樂,將這份看似難熬的時間,賦予了別具一格的樂趣。

説到這裏,怎能不提到扭秧歌?伴着鑼鼓,人們穿着鮮豔的服裝,舞着,舞着,期間既有20多歲的小夥子,也有60來歲的大爺阿婆,還有一羣玩玩鬧鬧的孩子,好不熱鬧!

每個人對於家鄉,都有着同樣的感覺,寶清,一個坐落於東北的縣城,地冷,心不冷!

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)6

在我的家鄉新興縣,一提起那裏獨有的是熱鬧的“走大王”活動,連最小的孩子都能眉飛色舞地向你道來。

活動還沒開始,已經到處擠滿了人。我擠在觀看的人羣裏,周圍的人們都開心地大喊着,有的孩子一邊舉着大大的風車奔跑着;有的孩子蓄足了力,使勁地往裏擠;還有的孩子被擠在了外面,急紅了眼。風吹着路旁的樹發出了“沙沙”的響聲,似乎是在為即將開始的“走大王”活動而歡唱,風車快速地轉着,似乎為“走大王”活動快樂地舞動。

活動開始了,每一間作坊都把自己坊的大王抬出來,排在第一間作坊的大王很是高大,一看便知道他有可護一方之地的力量,當第一方的大王排到第二坊時,第二坊又把自己那坊的大王抬出來走向第三坊了……每一坊的大王巡遊完畢之後,人羣爆發出了更大的歡呼聲,因為比賽開始了。每一坊都抬着自己那坊的大王站在起點處,“三,二、一,開始!”話音剛落,每一坊都抬着自己那坊的大王使勁往前衝,生怕比別人那坊慢,奪不着好彩頭。

比賽期間,觀眾們也沒閒着,紛紛把頭上的帽子、手上的風車高舉過頭,熱烈地揮舞着,為自己看好的那一坊努力打氣,似乎自己的加油聲能讓參賽人員們跑得快一點。

很快,每一坊的大王都出巡完畢,熱鬧的“走大王”活動結束了,但人羣還遲遲不願散去……

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)7

清明節又名寒食節,寒食節禁言火,只吃冷食,還是覺得是漢族傳統節日中唯一以飲食習所來給命名的節日。而這寒食節的來歷,也確實有一段悽美悲壯的故事……

相傳春秋戰國時代晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子繼位,就設毒計謀害太子晉文公。重耳(晉文公)流亡逃走。

介子推在晉文公流亡期間,他們風餐露宿,飢寒交迫,備嘗“險阻艱難”。介子推隨晉文公在外逃亡十九年,最終返回晉國,重耳力為晉君,介子推可謂進了犬馬之勞。

這犬馬之勞中最可敬的是“割股充飢”一事。

有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公差人去找介子推時,介子推已揹着老母隱入綿山。晉文公找不到,聽小人之言火燒綿山,火燒了三天三夜。而今完工也只找到了介子推母子的屍體。晉文公為了紀念介子推設立寒食節來紀念他。(所蒐集的材料可以概括組合,不要照搬,照抄讓人生厭。)

現在的清明節我們又叫踏青節。在這一天我們要吃清明果。清明果又名青團,艾果等,我老家的人都管這叫清明粑。

清明果雖然外形有些類似於餃子,但口感上的差別還是很大的。餃子的皮一咬就破,而清明果的皮略帶拉伸性,還有點粘牙。

還記得有次清明節半夜醒來肚子空空的正好鍋裏傳出陣陣香氣,我掂死角偷偷溜進廚房,偷吃外婆花做的清明果,清明國旅略帶辣椒,對於我這個不愛吃辣椒的人來説,那點辣椒可真是把我辣慘了。

隔天早上醒來,我頂着一張香腸嘴被表姐和表妹笑了好幾天呢!

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)8

“火樹銀花合,星橋鐵鎖開。”又是一年元宵佳節。在這一天裏,家家户户都張燈結綵共慶佳節。

在龍遊,元宵節與春節一樣重要。“一寸光陰一寸金,寸金難買寸光陰。”每一年的元宵都是值得我們大家深情回憶的,我們應當好好珍惜,深刻銘記。

過元宵時,全國各地的風俗都不盡相同,其中,吃湯圓,賞花燈,舞龍,舞獅子等是元宵節這天中最為重要的幾項民間習俗。我的家鄉也是如此。

我喜歡吃湯圓,不僅是因為湯圓的味道鮮美,奪人眼球,更是因為湯圓代表着一家人團團圓圓,和和美美。一家人團團圍坐在餐桌上吃湯圓,如此畫面,是多麼和諧,愉悦啊!或許,那時的湯圓是充滿愛的,是最為鮮美的吧。那一個個圓溜溜的白滾滾的大湯圓愜意地躺在帶湯的玻璃碗中,它們緊密的挨在一起,別提有多可愛了。此時此刻,想起湯圓的鮮美,不經意間,早已垂涎三尺。在元宵節這天,湯圓已經成了必不可少的美食。

我還曾在一次元宵節之夜有幸賞過一次花燈。那時,不管是地上,樹上,湖中,都可以見到花燈的身影,五彩繽紛的花燈無處不在,你彷彿就置身於一個花燈的世界,全世界都是五彩的幻影,看似飄渺虛幻,卻又是人間真實……一切都是如此的美妙絕倫,夢幻無限。

傳聞,在水中放置花燈可以祈福許願,人們都深深地相信,天上的神明會實現平凡的人們的所有奇特,獨一無二的願望。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)9

每個地方的風俗都大不相同,過春節也各有講究。我的家鄉温州,在春節時到處都會充滿喜慶,每年除夕,都會讓我心跳加快,激動萬分。

温州人大多都是在外做生意的,因此不管是在春節裏出現的吃,穿,肯定都是有好的祝福藴含在內。

我的家鄉也都會把春節看得很重。凡是到了除夕夜,就會叫上親朋好友聚在一起吃年夜飯。吃飯,當然就要買菜,一般都是大魚大肉和年糕。而“撣新”也是在這個時候開始的,具體來説就是“大掃除”。

太陽又沉了一點兒,媽媽把砧板拿出來,開始做年夜飯了。她從袋子裏拿出了大塊大塊的`臘肉開始切,只見手起刀落,臘肉就在均勻而有規律的切菜刀聲中被削成了片狀。往鍋中倒油,再把臘肉全部放進去,還和白漢玉似的,長方形的年糕一起翻炒,讓水分緊在裏面,散發着臘肉和蔬菜的香味。年糕爽滑可口,入嘴粘而不膩,是年夜飯中温州人最愛吃的,也代表着“年年高”。大概過了二十來分鐘,飯就做好了,中間擺上主菜,外邊擺上裝着特色小吃的高腳碗,這,就是“盤頭”。大家歡聚一堂,有説有笑。

吃過晚飯,天也早已黑了,我們在離家二十步地上燃放煙花,我總是用一根小木棍,遠遠地伸長了手去碰引線,只要冒出火花,就迅速逃跑。

我們沒有守歲的習慣,所以除夕就到此為止了。家鄉的除夕就是這樣,喜慶隆重熱鬧。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)10

“十里不同俗,百里不同風。”我們的祖國幅員遼闊,民族眾多,每個地方都有不同的風俗。

家鄉的8月15是中秋節,也是我最喜歡的節日。在這天月亮會特別圓,特別大。

有一次中秋節,那時我們一家都在老家過中秋節。那一天,媽媽和爸爸做了好多好吃的,我們一家人一起坐在院子裏吃團圓飯,此時的月亮特別大,特別圓。看到這皎潔的月光,突然我想起了遊戲:“我們邊吃團圓飯,邊説關於節日的'古詩吧!”隨後爸爸又問:“輸了有什麼懲罰?”“輸了自罰一杯酒或果汁,行嗎?我提的建議大家雙手贊同。

“東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。”我立馬就想出來了辛棄疾的《青玉案?元夕》。然而妹妹也不示弱:“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”。妹妹背完這首詩,我瞪大了雙眼,我居然還不知道,妹妹居然會這首詩,於是我就帶頭鼓起了掌來。“七夕今宵看碧霄牽牛織女渡河橋。”咦,是誰背了一句詩呢?原來是我的表哥。一開始我們都愣了愣,之後一陣歡呼聲爆發出來。“嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。”“……”

這一輪遊戲結束了。就是我和妹妹喝的果汁最多,我們的小肚已經裝不下了。奶奶一看吃完了飯,就把早已買好的月餅拿出來當甜點,接着我們又開始了新的一輪成語接龍,玩到十點多才去睡覺。

雖説中秋節不像其他節日一樣熱鬧,但它留給我的回憶總是最好的。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)11

今天是清明節,奶奶説清明節要蒸小燕。我問奶奶:“為什麼清明節要蒸小燕?”奶奶説:“因為清明節過後,天氣會逐漸變暖,燕子就會從南方飛回來了。”明白了蒸小燕的來歷之後,我馬上開始動手蒸小燕。

首先,奶奶幫我和好面。面握在手裏軟軟的,滑滑的。我先大體把燕子的頭捏出來,然後又捏出它鼓鼓的身子。哈!我的燕子形狀已經基本出來了。書上説:“一對俊俏輕快的翅膀,加上剪刀似的尾巴,湊成了活潑機靈的小燕子。”對,我還要剪出它的翅膀和尾巴!我拿起剪刀,三下兩下的把它的翅膀和尾巴剪了出來。“真得是栩栩如生啊!”我自言自語地説道。剪完了翅膀和尾巴,接下來該剪它的眼睛了。奶奶給我找了兩粒香菜種子,並告訴我要蘸點水再按在它的頭上。

還差點什麼呢?對了,還差它的嘴巴!如果沒有嘴巴,我們活潑機靈的小燕子怎麼能吃害蟲呢?我用剪刀在眼睛下面剪了一個小口子,作為它的嘴巴。整個燕子就這樣完工了。我彷彿看到了小燕子在説:“今天的天氣多好呀!我多想飛到廣闊的藍天上,自由自在地飛翔啊!”我趕緊把它拿到陽光下,讓它享受到這春日裏明媚的陽光。

我真的希望小燕子趕快飛到我們身邊,為這美麗的春天增添無限生機。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)12

爆竹聲下,揚起的是最開心的笑臉。今天是正日七年級,正所謂“不求見面惟通謁,名紙朝來滿敞廬”。春節是一年中最隆重,最熱鬧的節日。

臘月初八那天,媽媽給我們煮好了臘八粥。我和妹妹別提有多開心了,時不時跑到灶台前掀開鍋看看,可媽媽總説:“別掀,別掀。等會泄氣就不好喝了。”煮臘八粥呢!首先要準備材料,材料有:紅棗、桂圓、栗子、紅豆、大米、瓜子仁、花生米……煮臘八粥要非常有耐心,這樣煮的粥才色香味俱全。喜歡吃甜的可以放些糖進去。經過一大上午的精心熬製,往裏加了一大勺糖,攪拌好後,迫不及待地塞進口,可我內心的貪望早已忘卻粥很燙,剛準備入口,媽媽就説道:“喝粥啊,要慢慢喝,你個急性子,跟你爸簡直一模一樣,心急吃不了熱豆腐。”我這次細細品嚐,心裏讚歎到:這臘八粥也太好吃了吧,大米的軟糯、甜甜的紅棗、可口的桂圓,與整體結合的恰到好處,真是太美味了!就這樣,臘八就開心的度過了。

轉眼到了正月七年級了,我定的鬧鐘早以亮出了它美麗的歌喉,我早早起牀,醒來後,發現枕頭下的什麼東西露出一個紅紅的小角,掀開一看,原來是爸爸媽媽為我準備的紅包,我打開一看,是三百元。我懷着高興的心情洗漱完下了樓,吃過早飯,爸爸就點起了長長的鞭炮,發出“噼裏啪啦”的聲響。

到了正月十五這天,家家户户吃着美味的大湯圓。吃過晚飯後,我們一家坐在陽台閒聊觀月,別提有多高興呢?

過了元宵節,年也就結束了,孩子們揹着書包好好去上學,大人們,開始去工作。人們又恢復了年前般的驚碌。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)13

我最喜歡的節日是端午節,但我更喜歡端午節裏的划龍舟。

端午節是每年農曆五月初五,又稱午日節。這個節日是我國漢族人民的傳統節日之一,吃粽子,賽龍舟,喝雄黃酒等都是端午節必不可少的活動。

據説端午節是為了紀念屈原,相傳古時楚國人屈原不願做亡國奴,而投江自盡,人們因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救,借划龍舟驅散江中之魚,同時又為了避免魚蝦吃食屈原的身體而製作了粽子扔入江中,後來賽龍舟,吃粽子的習俗一直延續至今。

星期三,我們一家去西溪濕地看賽龍舟。

我一來到西溪濕地便看見了波光粼粼的河面上盪漾着許多龍船,每條船上有十來個選手挺拔的站着。然後,他們緩緩坐下,似乎在等待着什麼。忽然,哨聲響起,選手們像發了瘋似的劃了起來,旁觀的人有的鼓起掌來,有的興奮不已,大聲叫喊着。選手們拼命地划着,口號更是聲如洪鐘:一二三,劃!一二三,劃!落後的選手也不甘示弱,緊追其後,彷彿一條條發威的蛟龍在水面上騰飛着,汗水浸濕了他們的臉頰,衣服,但選手們並沒有停頓,每一個動作還是那麼力量十足,戰況也在不斷的發生着變化,讓人沉浸在濃烈的比賽氣氛中,使人歎為觀止。

比賽結束了,我看着碧綠的江水,心中不禁讚歎着:龍舟比賽真是扣人心絃。

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)14

我的家鄉在常德,那是個美麗的地方。風兒一吹過,花兒便綻開了笑容。鳥兒在枝頭一唱,萬物復甦了。今天我就來説一説我們常德的春節風俗吧。

我最盼望的節日便是春節,在春節裏,要裝上燈籠,貼上對聯。那一個個的大燈籠,彷彿在為新年的到來歡迎,還有那對紅紅的對聯,還有貼上倒過來的“福”。全家都是喜氣洋洋,紅紅火火。當然,過年哪少的了壓歲錢,對着長輩們大聲説祝福:“新年快樂!”你便會得到許多紅包。孩子們也會在外面玩得快樂,穿上過年的新衣,舉着燈籠。不過,小孩們也會玩各種各樣的鞭炮。

我們常德有在臘月除塵之俗,一旦是臘月初八,十八,二八,家家户户可要忙着打掃衞生。把家裏打掃得乾乾淨淨,一塵不染,以舊換新。這可是傳統的衞生節。

除夕時,家家都要守歲!不過十二點不能睡覺。當然,我會買一些小小的鞭炮來放。在十二點的時候,煙花響了起來,我們站在那裏觀看着,美麗極了。嗨喲啊等着財神爺的到來,要到第二天早上才能把門打開。對於我來説,除夕最熱鬧。

後面的幾天,小孩都要去買小鞭炮和零食,以免過年餓肚子。

大年三十,是吃團圓飯,全家圍在一起,便有了年的味道,菜也是豐富多彩,大魚大肉,有雞、鴨、魚、青菜、海帶、肉丸、香腸等。味道好極了,特別是在喝上一杯葡萄酒,那就更美味了。全家其樂融融。

這就是常德春節的風俗!

關於家鄉的風俗作文500字(精選15篇)15

我的家鄉在美麗的崇明島,那裏遠離喧囂的大都市,自然有着不同的風土人情。其中一個就是與眾不同的過年習俗——蒸崇明糕。

傳説,蒸糕的由來是在戰國時期伍子胥預料到吳國將有大難,讓家人在大年三十蒸了糕埋在地下,待饑荒時可以取出來食用,人們紛紛效仿,久而久之,便形成了獨具特色的美食——崇明糕。

崇明糕不同於其它年糕,它的重量、配料、做法與其它的有很大不同。做糕時,先將三十斤左右的糯米淘好,滴乾水,再磨成粉,便形成了它的原料——糯米粉,再將白糖、紅棗、葡萄乾、核桃等十幾種配料剝殼、去核,再按比例配好,接着將它們倒入一個大盆中混合。由於糕太大了,無法用煤氣灶來蒸,必須用土灶,在下面燒火,上面是一口大鐵鍋。蒸糕前,先在上面燒開小半鍋水,再放上鋪了一層布的糕籠,在裏面均勻的倒上一層原料,接着將剩下的原料不斷填平籠中的凹陷,於是糕便節節“生長”起來了,然而,在撒麪粉時也必須時刻注意着火候,以免受熱不均,這可是技術活呢,等麪粉用盡,且最上層的糕已經蒸熟時,便蒸好了。然而,下一個步驟卻是最難的,在不損壞糕的情況下,抱着三十斤重的糕到桌上,再將它拍落,將糕籠取走才算真正完成了。

崇明糕還有不少寓意呢,圓形的糕,象徵着團團圓圓,做糕時慢慢漲高和糕的諧音都象徵着人們步步高昇……

隨着時間的推移,家鄉的這些風俗慢慢被我們所遺忘,因此,我們更應該傳承這些風俗,因為這是中國的文化。

標籤:風俗 家鄉 精選