山西面食作文500字

在日常學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的山西面食作文500字，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

山西面食作文500字1

刀削麪是山西著名的風味小吃，我們小區就有一家做刀削麪的。

刀削麪看上去樸實無華。一根根白白扁扁的麪條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。

雖然刀削麪看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削麪，都會看到師傅做刀削麪的整個過程：

首先，師傅從櫥櫃中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然後將揉平的那一面捧在手上（底下一個工具撐着），一手抄起一把削麪專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿着刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什麼勁，那麪條就乖乖地跳進了鍋。緊接着師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根麪條可就進鍋了，燙了一會後，師傅又把麪條撈起來放入另一個鍋裏，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削麪就做好了。

在吃麪的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴裏，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然後藮一點湯，細細咀嚼。刀削麪的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。

每次吃刀削麪，無論那剛盛起來的有多麼熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴裏送。由於臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削麪起了個別名——“玩笑面”。

山西面食作文500字2

我很喜歡家鄉的麪食。山西面食有“一面百樣吃”之譽，如刀撥面、刀削麪、拉麪、扯麪、貓耳朵、柳葉面等等。因此山西素有“麪食之鄉”的美譽。山西面食做得好，做的過程也很有看頭，像是在表演一般。

師傅們做拉麪時把一大塊面捏成一個粗條，扭成麻花，撐開，再扭在一起……就這樣反覆扭幾次，在面板上不停地甩，後來就變成了一根根又細又勻的細絲。抖落下來就彷彿萬條連綿不斷的細雨絲一般，麪條在沸水裏翻上滾下，好像千條游龍戲水。過一會兒，麪條煮好了，撈出來，澆上雞汁、西紅柿醬等佐料，再滴上兒滴我們山西的老陳醋。嘿！味道甭提有多美了。

“飛刀削麪”是家鄉面食裏的又一絕。只見削麪師傅左手託着一塊和好的.半橢圓形的麪糰，右手拿着刀，站在離鍋一米遠的地方削麪。削下來的一根根柳葉似的面就好像一條條活蹦亂跳的小魚躍入鍋內。削麪師傅越削越快，一根根削麪又好像下雨似的紛紛落進鍋裏，真讓人看得眼花繚亂，讚不絕口！

從外地來的朋友，都要到食品街一飽口福，吃一碗熱乎乎、香噴噴、具有山西特色的大碗麪，即使是滿頭大汗，也不想放碗。飯後個個滿面紅光，讚歎不已。

各地的“麪食”都有不同的風味，而山西面食有什麼風味？如何製作？一篇短文要寫好這兩點，成功難點正在此。