媽媽學廚藝作文

在日常學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編為大家整理的媽媽學廚藝作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

媽媽學廚藝作文1

每當我餓時不是媽媽就是奶奶煮給我吃，寒假來臨，我突然想學做菜，我想了想：青椒土豆絲太簡單，學做蛋糕又太難經過好一陣我才決定學做“紅燒肉”。

我想到後，二話不説就向媽媽懇求道：“媽媽，我想學紅燒肉！”媽媽聽了念起了緊箍咒：“不行，如果肉買回來你又不想做，那就浪費了，而且切的時候會有很多油”但在我的懇求下，媽媽最後答應了。

我和媽媽準備好了所有原料，我先把肉切成條，再把條切成一釐米左右的小塊，在媽媽的幫助下條切好了，但我切了五塊手就酸得不行了。

之後用水把切好的肉洗好，再把鍋熱一下放入油、葱、姜、蒜，等有香味後，再把調料剷出來，倒入洗好的肉，我一倒就迅速將手伸回，生怕油燙到我，媽媽見了不禁哈哈大笑。我拿起鏟子，在鍋裏來回翻炒，媽媽見了連忙説：“不行，你這樣炒太慢了，肉會焦的”媽媽接過鏟子以迅雷不及掩耳之勢翻炒起來。炒好後把紅燒肉鏟入盤子裏，再往鍋裏倒入一點油，放入冰糖攪拌，油像變魔術一樣一開始是金黃色的，然後是土黃色，之後變成了紅色，最後成棗紅色，媽媽説：“可以倒肉了”，我把肉倒入鍋內，鍋裏的油一下子就四處飛濺，併發出噼裏啪啦地響聲，一滴頑皮的油竟然飛入我的手上，嚇得我連忙後退，之後加入水，大火煮沸，改小火慢慢燉。

在媽媽的幫助下總算是做出來了，這可是正宗的紅燒肉，看樣子我就已經饞得我直流口水，嚐嚐味道，雖然肉裏面還沒全部入味，但是我吃了八塊紅燒肉。

在這次的學習中，我即可以讓我的肚子嚐到新口味，也可以家裏有客人的時候讓他們嚐嚐我的手藝，而且還可以幫媽媽、奶奶做，真是一舉三得呀！

媽媽學廚藝作文2

平日裏，我家爸爸當主廚，媽媽做幫廚。春節期間，媽媽想學廚藝，從網上下載了幾道菜譜，抄在白紙上，掛在廚房間的牆上，到菜市場買了各種各樣的`菜，一個人興致勃勃地在廚房間洗、削、切、泡、炒，燒好一道菜就讓我們趁熱品嚐。見我們吃得香香的，媽媽洋洋得意地邊吃邊介紹。

第一道菜是“酸辣土豆絲”。這道菜的關鍵是去掉土豆絲所含的澱粉。媽媽把削了皮的土豆切成絲，放在水中浸泡，更換幾次水。切好小紅椒、葱、薑絲和蒜末。待熱鍋將豬油融化後，放入小紅椒，炸香後去掉。先後放入葱、薑絲、土豆絲，不停地翻炒，期間灑醋、加鹽和蒜末。不一會兒，一盤清香四溢的“酸辣土豆絲”就上桌了。

下一道菜是“萵筍炒肉片”。將萵筍切片用鹽醃二三分鐘，然後沖洗瀝水備用。待鍋中油熱後放薑片，再倒入肉片用大火幹炒發白，加料酒和醬油，繼續翻炒。再倒入萵筍，加小紅椒和鹽，翻炒二三分鐘就行了。

第三道菜是“三絲炒大白菜”。所謂“三絲”是指瘦肉絲、胡蘿蔔絲、鮮菇絲。大白菜去掉邊上的嫩葉，切成絲。瘦肉絲提前用少許油、生粉、鹽拌勻，在熱油鍋裏滑炒，待變色後撈起。重新熱油，先後放入胡蘿蔔絲、大白菜絲、鮮菇絲、鹽，翻炒均勻，加入少量水，蓋鍋煮幾分鐘，再加瘦肉絲翻炒均勻就可以了。

真所謂“世上無難事，只怕有心人”。幾天來，媽媽廚藝大有長進，燒的菜真不錯，讓我們飽享了口福。爸爸打趣地説：“按照這樣下去，你媽準會成為一名大廚師，算不定哪一天還會開個小菜館什麼的。”