有關特色小吃作文集合七篇

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都經常看到作文的身影吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編精心整理的特色小吃作文7篇，歡迎閲讀與收藏。

特色小吃作文 篇1

家鄉的特色小吃—土豆餅

我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉麪、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什麼呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什麼希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！如果你們真的這麼以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那麼簡單，自然有它的獨特之處，製作它可麻煩着呢！

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗乾淨然後再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷着了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調製了，磨完的土豆糊有一點稀，不容易攤成餅，必須要加入適量麪粉，麪粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最後再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的紮實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞着就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻塗少量油潑辣椒麪、醬、蒜苗絲及葱，再捲起來吃，或切成條拌着吃，味道真是好極了。説到這兒，我都饞了，你們呢！

遠方的朋友，如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嚐嚐我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嚐，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。

特色小吃作文 篇2

甜，是人們最鍾愛的味道，它令人愉悦開懷。在中國，甜食更幾乎是家家户户餐桌上、宴席中必不可少的一種味道，因為它象徵着幸福甜蜜，閤家美滿。在尋常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演着一個重要的角色。

在漳州，有一樣特別的小吃，吃過後，舌尖仍縈繞着絲絲甜意……

面煎粿，是所有“老漳州”從小吃到大的一種甜類面粿，外酥裏糯，香甜可口。但它的做法卻十分繁複。先將麪粉與清水一同攪拌，其間不能中斷，卻需朝一個方向，否則麪粉會結塊兒，口感就不會綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿，使麪漿發酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起發酵好的麪漿，撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。麪漿一接觸到油，就化成一個個小面圓兒，“噠噠……”地跳起舞來，當面漿組成一大片面餅的時候，就蓋上鍋蓋，幾分鐘後再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭開鍋蓋，將一半面片蓋上，熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍！這種面煎粿，外面有一層脆脆的“黃金甲”，而裏面則香糯可口，外皮的酥脆與內餡的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、內餡的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激盪。當然，面煎粿也有鹹的，只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……

漳州的面煎粿可是遠近聞名，而“阿國面煎粿”更是有口皆碑！這家店由一對夫妻共同經營，妻子負責切粿、裝盒與售賣，而丈夫則負責製作。雖只有小小的一家店，但店內秩序有條不紊，顧客們手中拿着錢排着長長的隊伍，伸長腦袋往店裏望，盼望着又一鍋粿的出鍋。買過的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個現代化城市，卻過得恬靜、舒適，悠然自得！就如這甜糯的食物，讓人舒服。

面煎粿，是激發人類味覺――甜的一樣民間小吃，它雖不比山珍海味，卻是每個食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……

特色小吃作文 篇3

我的家鄉，有着悠久的歷史，美味經典的小吃那豈能少？是的，小吃的確不少，但是我獨獨喜愛有加，青眼相中的那只有一個，嘻嘻，你們很好奇吧！是啊，我的家鄉有汁水飽滿的小籠包，有新鮮可口的大閘蟹，還有香酥可口的印度燒餅等等……簡直是不計其數，但是我喜歡的……哈哈，我也不賣關子了，那就是我們家喻户曉得——臭豆腐！

怎麼？你視臭豆腐為勁敵？哈哈，那你可就太不識貨了！每當我看到街邊的小攤位上，那炸的金黃色的臭豆腐，還在空中散發出淡淡的美食香味，那剛從油裏撈出的臭豆腐發出“咯咯，咯咯”地聲音，惹得人忍不住往哪個方向看去，這似乎是一種致命的吸引。看到這些，我的嘴脣就會不由自主地動一動，情不自禁地説：“老闆，給我來十元錢的！”真是越吃越過癮，看着老闆在臭豆腐上面澆着一層甜蜜的調味醬，真是美味極了，一塊又一塊的被我放進口中……

這就是我喜歡吃的特色小吃，請問這也是你的最愛嗎？

特色小吃作文 篇4

媽媽的朋友——潘叔叔是古田人，每次説起他們那兒的風味小吃鍋邊糊，就直抿嘴一副饞樣。

這一次，潘叔叔邀請我們去古田玩。我們開車大約過了3個小時，傍晚終於抵達古田。

第二天一大早，潘叔叔急急忙忙地叫我們起牀，一起去吃古田鍋邊糊。我們迫不急待地出發了，潘叔叔帶着我們東找西找，還不時地打電話給他朋友，問哪家鍋邊糊好吃？終於找到了一家最正宗地道的鍋邊糊店，店門口人們進進出出，店裏面擠擠攘攘的都是人，沒地方坐了，我們好不容易找到位置坐下來。

很快，一碗熱氣騰騰的鍋邊糊端到我的面前，只見碗裏湯汁顏色呈乳白色，就像濃濃的牛奶一樣，而鍋邊糊就像漂浮在牛奶上的“碎玉”。一股肉香撲鼻而來，仔細一看，原來配料中還有許多碎肉呢。我急不可待地用勺子盛了一口放進嘴裏，“嗯，温軟香甜，真好吃！”我狼吞虎嚥地吃了起來。

吃完鍋邊糊，我問店家：“鍋邊糊為什麼這麼好吃呀？”店家説：“我們每天四五點就出去買肉熬湯，一直熬到早上七八點鐘，湯熬好了才做鍋邊糊。”哦，原來古田鍋邊糊這麼香濃是因為製作鍋邊糊的人們付出了辛勤勞動和汗水。

古田鍋邊糊回味無窮！至今，我還常常想起那份香甜，寫到這兒，我的口水都流下來了。

特色小吃作文 篇5

俗話説：“民以食為天。”每個地方都有自己的特色小吃，要説我的家鄉——獨山的特色小吃，一道普普通通的蒿子粑粑就會讓你回味無窮。

相傳這蒿子粑粑已有幾百年的歷史了，至少在清朝乾隆年間，就已成為農民的佐餐食品，它是獨山縣的風味食點。

蒿子粑粑的製作方法非常講究，初春時節，小草剛剛露頭，便可上山去摘一點蒿子草，去其根。接着給蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮，將蒿草放入開水中，抓住其一端在水裏左右擺動，目的是讓它變軟，並涮掉附在葉片上的髒東西；搓，把蒿草夾在手掌來回的搓，如搓衣服一般，讓其苦汁去掉；揉，把蒿草放在案板上像揉麪團一樣揉，揉碎後用清水淘淨。經過此番加工後，蒿草變得軟綿綿的、熱乎乎的，一股清香撲鼻而來。再是，將其切碎，加入鹽、蒜末、薑末、臘肉丁放入大鍋裏翻炒，待其佐料溢出香味後把白花花的米麪灑入鍋，用手把它們揉搓在一起。頓時，白花花的米麪因吸收了蒿子草的湯汁，變成了翠綠色，如果不仔細看的話還以為是一塊帶有雜色的大翡翠原石呢！最後把面捏成麪餅放入鍋裏煎。

煎好後的蒿子粑粑個個圓滾滾的，像個圓形的綠月餅。蒿子的清香，臘肉的臘香摻雜在一起，一股股的直鑽你的鼻子，讓你垂涎三尺，欲罷不能。當你一口咬下去時先是酥脆的外殼，再是軟嫩的內瓤，其味妙不可言，要是有幸再咬到個大大的臘肉丁，更是平添了一份驚喜與樂趣。

我愛家鄉的小吃——蒿子粑粑！雖然它比不上那些山珍海味名貴，但它樸實、地道，顯現了家鄉人民的品質，也牽連着無數離鄉人的.思鄉之情。

特色小吃作文 篇6

作為一個宜昌人，同學們知道宜昌都有些什麼特色小吃嗎？要是不知道啊，就聽我這個吃貨給大家介紹吧。

首先，作為宜昌人必須知道的兩個小吃，那可是大大的有名哦，還上過中央電視台的《舌尖上的中國》呢。第一，就是致祥路的鄭信記涼蝦，一年四季，那裏都是排着隊購買的人羣。不過，它可不是真正的蝦做的哦，而是以大米、玉米等為原料，用漏勺滴成一頭粗一頭細的小蝦，再以紅糖水為調料，琥珀色的糖水中一尾尾小蝦似白玉翩然起舞，清涼解渴。夏天兑冰後，那更是我的最愛了。第二個就要算北山坡的黃姐蘿蔔餃子。這也是宜昌獨一無二的本地小吃。一般外地人都不知道蘿蔔還能炸製成小吃，一過立秋，滿街就開始飄出蘿蔔餃子的香味，它外皮酥脆，裏面的蘿蔔加上蒜苗或是香菜等調料，綿軟清香。可以做出辣的、清淡的口味。現在又增加了更多的品種，像牛肉的，豬肉的等等，冬天的時候，我最喜歡在去上武術課的時候來一個熱氣騰騰的蘿蔔餃子，既可以充飢又可以飽口福，真是太美妙了。

我們宜昌還有許許多多的特色的小吃，比如小時候我愛吃的頂頂糕，平時餐桌上的節節根，苕果子啊，金裹條啊，還有一年四季不斷的炕土豆、烤紅薯、臭豆腐。

哎呀，我説了這麼多，不行，我的口水都快要流出來了，你呢？

特色小吃作文 篇7

我的家鄉漳浦，有許多特色的風味小吃。我覺得石榴填鴨最有特色，因為它既具有北京烤鴨的風味，又具有閩南鹹水鴨的風味，肉肥而不膩。

製作石榴填鴨首先要選一隻身體健康、三個月左右的鴨。接着就是填鴨，填鴨的飼料要用番薯或米糠，加上花生，飼料煮熟讓它變温後，攪拌到能捏成團。再用飼料把鴨子餵飽，還要讓它喝水。煮鴨也有講究，先用白開水燒熟，火候的控制極為重要。若時間過久，鴨肉就會不香軟，通常煮上一個小時。最後將煮熟的鴨子撈上來，用鹽巴、五香粉、味精混合後抹在鴨肉上，這樣，石榴填鴨就會非常可口。

每當我路過小吃店時，我總是會去買一隻石榴填鴨來吃，儘管等候時間久一些，但我為了吃上它，就耐心地等待。

吃了我的家鄉的石榴填鴨，你就會回味無窮、終身難忘。如果想吃，就趕緊來我的家鄉品嚐吧。