【熱門】我的美食作文

在我們平凡的日常裏，大家都經常看到作文的身影吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的我的美食作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

我的美食作文1

從小，我就是一名吃貨。吃的力量是強大的，它促使我我對成為美食家產生了一種由衷的渴望，

一個下午，我輕輕的靠在沙發上，不經意地轉到了旅遊衞視，一個畫面深深地吸引了我。我一蹦三尺高，跳到地上，目不轉睛的盯着電視上那一個個做工精美，分量特大的巨無霸漢堡。令人垂涎欲滴的美食，讓我的小心臟“砰砰”直跳。濃郁的鵝黃色芝士拉出了長長的絲，好似那掛在樹上的蜘蛛網。中間夾着一片又一片的風乾肉腸片，搭配酸甜可口的小黃瓜，再擠上新鮮而且富有光澤的番茄沙司和甜絲絲的蛋黃醬。接着撒上一把青椒丁。洋葱丁，最後扣上兩塊很有風味讓人慾罷不能的牛扒，真是一絕！放在一個大大的白盤子裏，周圍擺上了營養而美味的蔬菜沙拉。其他地方堆滿了香噴噴的炸薯條，沾上一點布迪醬，幸福寫在臉上！大口大口地嚼着，各種味道很融洽地混合在一起，電視上的那些人吃得津津有味。而我呢？口水“嘩嘩”直流。

美食是我的動力，追尋美食是我的目標。“美食家”這份工作是我夢寐以求的理想。我認為有兩種美食家，一種是美食節目的主持人，另一種是吃了一樣東西發表文章登在報刊上的作家，他們都必須擁有敏鋭的嗅覺和能記憶多種味道的舌尖味蕾。我當然希望不僅上得廳堂，也下得廚房啦！我常常幻想着：

枱燈斜斜地照在書桌上，此刻的我正在埋頭趕稿。我的腦子高速運轉，不斷構思美味而且極其富有吸引力的字句。“呼~”我停下手中的工作，擦了擦額頭上的細細的汗珠，捏起咖啡杯的把兒，小小抿了一口，真不錯！工作室裏有兩排書櫃，裏面擺滿了我的作品和獎盃。待會就要出國了，這次是介紹俄羅斯的冰激凌，期待以久啦！收拾行李，準備出發。

我所做的一切，只為讓更多人能瞭解其它國家食物的文化，也為了可以大飽口福，安撫一下我這吃貨的心。

我的美食作文2

我望見最美麗的風景只是吃，我對美麗這個詞似乎還是存在着很高的定義。薯片，好吃但是上火；棉花糖，入口即化但是太過於甜膩；雞爪，極度誘惑但對激素高，防腐劑多；在我的定義中，似乎巧克力可以説是絕對的完美，它甜卻不膩，似乎是很多孩子小時候的回憶。理所當然的，我和巧克力之間也發生過很多事情。

巧克力我為了得到它，我只能用哀求的目光傳給了舅舅。舅舅的心就像豆腐一樣軟。始終還是抵制不我那哀求的眼神，只好點頭答應了我的要求。我東看看西瞧瞧，像一隻尋找獵物的餓狼，終於找到了心愛的巧克力。我一手抓了一大把，覺得還不夠，抓了一大把，再用餘光瞄了瞄舅舅，我透過他的眼睛看見了在他眼框裏打轉的淚水。我突然覺得對不住他，就補充一句：“這是給我弟弟拿的！”心裏竊喜，看來已經找出對付舅舅的祕訣了。

“舅舅，媽媽也特別喜歡吃巧克力，我給她也拿點，好嗎？”沒等他回答，我那小狼爪已然不受控制再一次狠狠的抓了一大把。“你看，我這麼孝順，應該獎勵我幾個”我一臉壞笑的看着他。他心裏肯定認為我是一隻披着羊皮的狼，直到現在才漏出自己的真面目。舅舅哭喪着臉付了錢。

我腦子裏突然出現了一個意外：這小子，向我媽告壯就完蛋了，我的巧克力！回到家中，我忍着像肉被割掉一半似的痛苦，將巧克力分給了弟弟。然後迫不及待地撕開那巧克力包裝紙，夾雜着一股牛奶香味撲鼻而來。當那棕色的身子呈現在我眼前，忍不住一口下去，巧克力奶香在我口中四散開來，久久迴盪在口中。不一會功夫，那袋巧克力已經見底了。

看着弟弟那袋一口未動的巧克力，一個壞主意在我腦子中像小樹苗一樣萌發，我用一種關心的語氣對弟弟説：“你知道嗎？巧克力吃多啦，牙齒裏面會長蟲子的。姐姐把巧克力吃了，蟲子就會跑到姐姐口裏面，你的牙齒就會健康啦。為了你牙齒的健康，把巧克力給姐姐好不好呀？”弟弟的臉上露出了一絲疑惑，但還是乖乖的把巧克力交給了我。我心中一陣竊喜，心滿意足地抱着巧克，一邊看電視一邊享受着巧克力的美味。

美麗，美食，美味的替身，巧克力。

我的美食作文3

我喜歡游泳，打籃球、敲架子鼓，但我最喜歡的還是"吃”。説起吃，我的話就多了。

我吃過的美食數不勝數：紅燒肉、糖醋排骨、紅燒大鯉魚、鮑魚、生蠔、扇貝……咳，只要一提起這些美食，我就“口水直下三尺，疑是銀河落九天”呀！

不信，還是讓你看看我的吃相吧！記得有一次，我正在寫作業，媽媽催我説：“快寫，寫完了帶你去吃好吃的。”我一聽見説吃好吃的，心裏像有一千隻饞蟲在撓，撓得我心裏直癢癢，哪還有心思寫作業？一心直等媽媽一聲“令”下，説走就走。好不容易又熬了二十多分鐘，媽媽才説："走吧！”我高興得一蹦三尺高，拿起衣服就往樓下奔。我和媽媽來到了一個叫豪巴斯的餐廳。哇，各種美食應有盡有：小龍蝦、生蠔、牛排、比薩、漢堡……看得我兩眼直放光，口水直流。

還客氣什麼？開吃吧！我拿起夾子，選了一樣又一樣。但對於我這種一級吃貨來説算什麼呢？我拿起刀和叉子，用刀切了一塊鮑魚，拿叉子紮了一塊放進嘴裏，咂巴一下嘴，鮮美的味道直沁心脾，那叫一個美呀！三下五除二，一盤美食就進了肚子，可我只吃了三分之一飽。我又一路小跑，端着盤子選了剛才美食的五倍。我刀叉並用，狼吞虎嚥，盤子裏已經淨光光了。可摸摸自己的肚子，還扁得很，離吃飽還遠着呢。一旁的媽媽卻不幹了，瞪着眼看着我油光滑亮，還在“吧嗒、吧嗒”的嘴巴説：“不敢再吃了，再吃就撐破肚皮了。”我立馬説："我吃的哪兒多呀！"媽媽沒法，拿出了最後的“絕招”，説："吃吧！吃吧！吃了去體育場給我跑十圈去！”“跑就跑！”為了吃我豁出去了。

唉，都是貪吃惹的禍，上四年級的我體重已經110斤了。算了，不説了，吃飽了有力氣減肥，我要去減肥嘍，拜拜！

我的美食作文4

説起中國的特色小吃，那可多了！有桂林的五色糯米飯，廈門的沙茶麪，天津的狗不理包子和吹糖人，蒙古的那豆腐……，這些大江南北的特色小吃，有着濃郁的民族特色，十分美味。

要説我最喜歡的小吃還是我在芙蓉鎮上吃的米豆腐，雖然只是吃了一次，但卻讓我回味無窮哦。聽導遊介紹説：“來到芙蓉鎮，不吃一次米豆腐可等於白來一次呦。”真的有這麼美味麼？既來之，則“吃”之！我這就親自去品驗下頗有盛名的米豆腐！於是尋尋覓覓，我們找到一家賣米豆腐的小店落座。這間小店半倚在芙蓉鎮裏的一條小溪旁邊，陳設很簡單，裏面有幾張小桌，外面也擺了幾張小桌。屋旁一棵高大的芙蓉樹隨風擺動，時不時掉下幾朵花，落在桌上，地間，落在來客的肩頭，給這個古樸的小店另添了一番雅緻的風情。

店主是一個老爺爺，他和顏悦色地招待我們。點一碗米豆腐，兩三分鐘就好。夏天便是盛出來用涼水過一下，放進碗裏，方方正正有點淡淡的綠色，小孩吃就多放點糖，大人吃可以多放點辣，老人吃就不鹹不淡，再撒點綠色的葱花和香菜，最後澆上一層祕製的醬料，美味的米豆腐就出鍋了，色香味俱全啊。吃進口中，滑溜溜的，咬下去糯糯的，味道正合適。我放了點辣椒，真是越吃越香，不一會，一大碗米豆腐就被我消滅了。我的嘴裏熱辣辣的，這時老爺爺給我們每人一杯涼涼的冰茶，喝完全身涼爽極了，嘴裏也舒服了，消除了一天的燥熱。如果是冬天吃一碗熱的，那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不負盛名，真是讓人不自覺的吃了還想吃。我也想再吃一碗，但我的肚子告訴我，已經吃不下了。我站起身，離開了這家小店，但裏面的人依舊很多，還有人在陸陸續續地走進去。

我去過很多地方，吃過很多地方名吃，但是最屬芙蓉鎮上的這家米豆腐讓我印象深刻。那一碗地道的香醇，那位和藹可親的老爺爺，那冰冰涼涼的茶，那從天而降帶着香氣的落花......一起組成了我心中最美好的回憶。

我的美食作文5

美好的暑假結束了，我擬出了我的暑假“美食”清單，趕緊和我一起來品嚐一下吧！

菜品一：白醋檸檬湯。菜品主味：酸酸酸!

假期的一天，我去上英語班，剛走進教室，就聽見同學們嘰嘰喳喳地談論些什麼。“哎，你聽説了沒，今天老師要發優秀學員的獎狀和獎品呢！”“是呀，是呀，我好期待哦。不知道有沒有我。”我的心興奮得“怦怦”跳，心想，我平時表現那麼好，肯定有我的份。不一會兒，老師進來後，就開始發學校“優秀學員”的獎狀與獎品。我滿心期待，以為肯定會發到我，結果，叫了一圈，都沒聽見我的名字。我失望極了，怎麼會沒有我的份呢？我馬上變得像霜打的茄子——蔫了。後來，我想了想，應該是我小測成績不好才導致的。

放學回家時，看到別的同學滿載而歸、興高采烈，而我卻兩手空空，我就像喝了一大碗加了白醋的檸檬湯，真是酸到了極點。

菜品二：白糖燉蜂蜜。菜品主味：甜到爆！

在假期中，我最愛做的事不是看電視、玩電腦，而是與我可愛的小表妹在一起。我們在一起玩的花樣可多了：游泳時，她教我怎麼把水潑得更遠，我教她在水下翻跟斗，我們還比賽憋氣、蛙泳。我們還一起玩撲克牌，一起喝酸奶，一起讀書、看報，一起穿一樣的衣服……跟她在一起的時光總是那麼美好，好似那甜甜的白糖燉蜂蜜，真是甜到爆！

菜品三：黃連炒苦瓜。菜品主味：苦極苦超級苦！

一次，我看家裏地板太髒了，就自覺地拎起拖把，拖起了地。唉，真累，弄得我汗流浹背、腰痠背痛。老媽回到家，我向她笑嘻嘻報告了這個消息，本以為老媽會重重表揚我、獎勵我，結果她説：“你怎麼會去拖地呢？而且也沒拖乾淨。你還是留點時間去學習吧！”唉，我真是啞巴吃黃連，有苦説不出啊！這道黃連炒苦瓜，我不想再嚐了。

菜品四：辣椒悶蒜蓉。菜品主味：辣得要人命！

一次星期六晚上，我躲在被窩裏看電視，正高興，老爸突然推門進來，我嚇得趕緊關掉電視，結果他一摸滾燙的電視板，我就露餡了。被抓了個現行，我臉上火辣辣的，尷尬極了。一時間，我心裏就好比吃了那道辣椒悶蒜蓉，説不出的難受！

這幾種菜味道各有不同，有酸，有甜，有苦，有辣。正是這些不同的味道，構成了我多姿多彩的暑假！

我的美食作文6

我有一個樂園，它就是廚房。為什麼這麼説呢?這是因為一個小小的夢想，就是學會做我愛吃的一切東西。而我心裏告訴我自己，我要在小小的廚房裏靠着我想創新的大腦和一雙勤勞的手來完成這個夢想。所以，廚房成了我可以自由發揮的樂園。

我覺得在做吃的裏，最簡單的就是做甜品了。而現在疫情時期，甜品店也沒開門，於是我就想，那就先從我最愛的冰淇淋學起吧!

我第一次做，什麼也不懂。就去上查了一下，發現找到一個合適的教程還真不容易。我翻了好幾個網頁，發現好吃的沒有材料，有材料的又覺得不健康，健康的又不是很好吃。終於，我找到了一個滿足所有條件的，雖不是很驚豔，但至少好吃，健康，並且有材料。

首先，我在前一天的晚上把涼開水放在一個塑料袋裏，把牛奶也倒在一個塑料袋裏，在牛奶里加入煉乳和蜂蜜，把它們統統放進冰箱的冷凍室;其次，我拿出奧利奧，放在塑料袋裏，然後我對自己説：“來吧!是時候展現我的“麒麟臂”啦!”於是乎我就使勁的把它捏碎成粉末，放進冰箱冷藏，然後冷凍一個晚上。晚上我做了一個夢，夢裏我看到自己正在冰淇淋城裏，什麼都是冰淇淋做的，隨時都可以來一口。第二天是週末，早上起牀，我立刻就去打開冰箱，先把凍好的牛奶放涼，接着取出已經被凍成冰的水，把塑料袋撕下來，然後我在冰“磚”上寫上了疫情兩個字，拿起擀麪杖，對着冰“磚”就是一通亂打，打成冰塊後放入密封袋裏，撒點鹽，以免冰塊融化。其次把牛奶放進去，封好口袋後，放上一首歌，有節奏的跟着歌搖密封袋，搖了10分鐘左右，再把牛奶放進冷凍室凍兩個小時，拿出來後撒上奧利奧碎，再拿一片薄荷葉裝飾一下就好啦!

在這個好玩的樂園裏，可以隨意變出出我想要的美食，同時也可以讓自己放鬆心情，在特殊時期還可以做出很多別人吃不到的東西呢!

我的美食作文7

小時候待在老家過年，放完迎新的鞭炮總要去美食街上逛一逛，也正是因為新年，各家各户都滿開大燈，街上人來人往。

我最喜歡吃的是一家擺着一塊油膩膩廣告牌的一家店，他們店招牌的臭豆腐可謂是飄香十里，剛走進街便能聞到這獨具特色的味道，再走進一點，便能聽到店家再吆喝：“臭豆腐，臭豆腐，六塊錢一碗。＂

我迫不及待的過去排隊，雖説只是一個小攤子，但嘴饞的人可是很多的，攤前排滿了慕“香”而來的人們。

輪到我了，我將手裏緊緊攥着的六塊錢小心翼翼的放進已是裝滿錢的罐子裏，然後便直勾勾地盯着還沒有炸過的灰色泛黑的臭豆腐，店家用嫻熟的手法把這些臭豆腐鏟進了油鍋裏，一陣噼裏啪啦的聲音在耳邊響起，這時進入鼻腔的香味更濃了。

過了幾分鐘，臭豆腐終於炸好了，店家用鍋鏟將炸得硬邦邦的臭豆腐放進了一個紙碗裏，快速地操作着調味勺，將調味料悉數放上去，最後，店家擰起一個大勺子，像完成什麼儀式一般，將一勺鹹湯淋在臭豆腐上面，我輕輕接過店家手中熱乎乎的紙碗，拿上一個竹製的小牙籤，退到路的一旁，慢慢品嚐起來，雖説問起來有點臭，但味道還是極其不錯的。

想來如今回家鄉過年的機會是少之又少，但臭豆腐卻也並不稀奇，隨處可見，但我也少有閒心再去靜靜品嚐這份美味了。

最近一次再買臭豆腐應是學校組織的春遊吧，小鎮上滿是吸引學生眼球的小吃店，而發黑的臭豆腐店卻略顯暗淡，我像小時候那樣，走向與其它店比起來稍顯冷清的臭豆腐店，將十塊錢紙幣遞給店家，靜靜看着他的動作，一股味道鑽進我的鼻子，心裏不由衍生出一種懷念的感覺。

我鄭重地接過那裝有臭豆腐的紙碗，拿起籤子品味，“喀嚓”我一口咬下去，臭豆腐的香味與鮮味從我嘴裏漫開，我彷彿就在吃當年的那碗臭豆腐一樣。

我幸福地眯起了眼，心裏想：“臭豆腐味道真香啊！”

我的美食作文8

今天早晨，我一覺醒來，打了個哈欠，立馬感覺肚子很空很扁。都餓的開始咕嚕嚕地“打雷”了。我不得不離開這温暖的被窩兒，去做一頓早餐來“平息”這些“雷聲”。可是，我做什麼呢？正當我思考的時候，“雷聲”也越來越大了。我趕緊選了一個我最拿手的手抓餅。

我先拿出電餅鐺預熱，把餅撕開包裝放到中間，再在餅的四周放了幾根小火腿，這樣餅和火腿就可以同時熟了。蓋上蓋，一會兒看到熱氣冒出，把蓋掀開，哇！一股香氣就飄過來了，還有嘶嘶的聲音。火腿也裂開了，餅的一面已經金黃酥脆的外表十里飄香，真誘人！可另一面還是白白的，把餅反過來，把火腿轉一下，蓋上蓋，再過一會兒，兩面就都成金黃色的了。這時候，就可以放雞蛋了，我熟練地拿起一個雞蛋，在碗邊一磕，雞蛋就裂開了一條縫，兩手一掰，雞蛋清和雞蛋黃就落在了手抓餅上。然後用鏟子把雞蛋輕輕拍散，均勻地分散在餅的周圍，讓這張餅都覆蓋上一層雞蛋。等雞蛋凝固以後，火腿也差不多了，就可以加各種調料了。我先拿出紅紅的番茄醬和白色的沙拉醬，再在餅的中間畫一條線，左邊是沙拉醬，右邊是番茄醬。在放一層甜甜的生菜，接着把幾根火腿放上去，最後把這張餅捲起來，一個手抓餅就完成了。

看着這美味的勞動成果，我的肚子叫得更歡了好像在説：“快讓我吃一口美食唄！”我迫不及待地把手抓餅放到盤子裏，這時，我還不忘給我衝上一杯暖暖的奶茶。

我開始吃了，先咬一口餅，啊！酸溜溜的番茄醬與甜滋滋的沙拉醬混合在一起，美味極了！再配上酥脆可口的餅，真是好吃，我又吃了一口生菜，清甜爽口，小火腿外焦裏嫩，百吃不厭。喝一口奶茶，甜甜的，濃濃的，真誘人。吃着自己做的美食，由嘴裏甜到心裏，美味極了。

我喜歡美食，更喜歡自己製作美食，我會繼續探索美食的奧妙。

我的美食作文9

農村裏的，城市裏的，山區裏的，無論是那個地方，過年一定要吃餃子。把嫩嫩的餃子皮咬破，一股香醇濃厚的湯汁流了出來。再嚼着餃子陷，裏面有肉鮮美的味道，玉米的`甜，葱絲的香味，還有香菇嫩，可真是色香味俱全。

過年了，我們家要做餃子了。我一大早便起來了，把全部的食材準備好了。媽媽叫我進了廚房，讓我把肉剁碎，我立刻把肉放在案板上，拿起菜刀，發現手有些顫抖，便深吸了一口氣，讓緊張的心平靜下來，可我依舊有些緊張，媽媽見了便説：“沒關係，直接切下去。”我一聽便鼓足了勇氣，切了下去，剛開始切時肉切得比較大塊了，但後來吸取了前面的教訓，越切越好了。切好了後我又把這些肉剁成了小正方體形狀，再把這些肉塊放到破壁機裏面，啟動開關，隨着破壁機那“嗡、嗡”的叫聲，我的肚子彷彿也在叫着已經餓了，想吃餃子了。弄成肉沫後，再把香菇泡水後，切成小正方體，最後把葱剁成絲。做完這些，我的手也快斷了。

之後我把肉沫、玉米、香菇和葱絲放進盆子裏用木棒攪拌了幾下，之後再把包餃子神器拿出來，用清水稍微洗了一下，把餃子皮鋪到上面，再拿出一根湯匙挖了一點放到餃子皮的中間，最後在一夾，一個美味的餃子便橫空出世了。由於這是我第一次包，所以賣相不好，不過只要味道好吃就可以了。之後，我一直按着這個步驟，便做出了一盤餃子，看着這一盤餃子，我恨不得直接拿起來吃。

媽媽一口氣把餃子全部倒下去煮，煮了一會兒，看着一個個餃子浮出水面，就像一塊塊金元寶似的，真是妙極了。我的雙眼直勾勾盯着餃子，口水都快流出來。香氣充滿了整個廚房，我迫不及待地拿筷子，準備等一下吃。之後煮好了我一下盛了好幾個，津津有味地吃了起來。

這就是我最愛吃的美食，一一餃子，那你們的家鄉節日都吃些什麼呢？

我的美食作文10

每個人都有自己的理想，它或許幼稚可笑又或許宏遠偉大。但都是屬於自己的美好夢想，而我也不例外，我的理想是當一位美食家！

民以食為天。天上飛的、地下爬的、水裏遊的都被人類製作成了各式各樣的美味菜餚，假如每天都能嚐到美食那該多好呀！

我之所以要當美食家，那是因為有一天電視裏播放着《舌尖上的中國》，裏面所演出的美食色香味俱全，看着非常有食慾，我隔着屏幕都能聞到那股誘人的味道，恨不得鑽進電視舔上幾口。就在那時，我立志當一位美食家，嚐遍天下美食。

假如我的理想實現了，成為了一位大名鼎鼎的美食家。我首先要去重慶，去吃那裏最出名的“麻辣火鍋”，鍋裏鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……叫人一看就口裏生津；然後去內蒙古，去那裏吃“烤全羊”，在清風徐徐的草原上席地而坐，嘴裏嚼着羊肉，無疑是一件愜意的事，我一定要吃到膩為止。我還要去瑞士吃奶香濃郁、口感絲滑的奶酪；去加拿大吃甜而不膩、風味獨特的楓糖漿；去土耳其吃入口即化、潤滑爽口的冰淇淋……

我現在常常幻想自己長大後當上美食家的樣子。西裝革履，腳穿皮鞋。輾轉於各家高級飯店。我的大名早已被美食界熟知。各個廚師見到我都必須全心全意的去做美食。而在我苟刻的嘴巴下，也只有少數廚師才能逃脱我的“魔爪”。想着想着，連我自己都笑出聲來。

以前我以為美食家是一個很悠閒的職位，可以到世界各地雲遊，品嚐大師作品，嘗民間小吃……現在我才知道，原來美食家要有十分靈敏的味覺，還要對美食有摯愛之情。不僅如此，還要懂得一些關於烹調理論。這些都必須要有長期訓練才能做到的，據説那些頂級的美食家僅僅是嚐了一小口，便能夠分辨出食物極為細微的差別。雖然我現在還沒有如此本領，但我相信，只要堅持不懈，就一定會成功。

據我所知，當一位美食家還要對各地的飲食背景、文化都有一定的瞭解。美食家還要“會寫會説”，因為品嚐完食物美食家必須要用流暢的語言表達出來，所以我一定要在語言方面多下功夫。

從理想變為現實，還需一個漫長的過程，但是我會不斷努力，朝着我的理想一步一步靠近。

我的美食作文11

在這個加長版的特殊寒假裏，各大店鋪關門大吉，無法外賣到家，作為一名資深吃貨的我，何其痛苦啊。迫於無奈之下，我在家裏颳起了一陣研製美食風！

在眾多美食中，我最愛的就是涼皮了！而涼皮的做法有很多，有用麪粉的，也有用米漿的，調料也不同，做法不同，味道也不同。在經過一番對比、揣摩之後，我選了大多數人認可的使用麪粉法。

正月初六，我已經在家裏憋壞了，得找點樂子。我一馬當先，將製作涼皮的材料準備好，一一擺好。我戴好手套，先在碗中加入適量麪粉，再加上一些水，然後揉成麪糰。這第一步可是相當重要的，麪粉和水的比例是2：1，這樣麪糰才能成型。在製作多次的涼皮中，這一步我可栽了不少跟頭，不是調成糊狀，就是不成型，最終在電子稱的幫助下才成功。多次的失敗經驗，我要再一次強調水一定要適量。

接着封上保鮮膜，靜置半小時。在這空檔時，可以做油潑辣子了。先在碗中加入適量的辣椒粉，少量的椒鹽和孜然，最後澆上熱油。

油潑辣子製作好後，將麪糰放入水中洗，大約洗15分鐘後，換一碗水，而之前洗面團的水不能倒而是靜置4小時。這碗乾淨的水則再洗一遍麪糰，最後把洗好的麪糰放入鍋中蒸熟，這就是麪筋。在這一步我也是失敗了N多次！

4個小時過去了，靜置後的水被分為兩個部分，先把上方的水倒掉三分之二，將沉澱的粉和水攪拌均勻。最後拿一個盤子，先刷上油，再放上拌好的水，最後把盤子放在裝了水的鍋中煮，待到表面起泡時涼皮就好啦！再多做幾片，並且切成條狀倒上油潑辣子、醋和喜歡的香菜，拌勻即可享用。

夾一筷子的涼皮，滑溜溜的，嚼勁十足。油潑辣子的辣，黃瓜的清甜撲鼻而來，麪筋吸飽涼皮的湯汁，吃上一口，那叫一個美味，那叫一個酸爽無比！

有了主食，我又開始搗騰甜品——雪花酥，下午茶——百果茶……

在這個被病毒侵襲的冬日，就算寒冷，有美食相伴也變得越來越温暖了！

我的美食作文12

我愛吃，而我爸爸有着一手好廚藝，我尤其愛他做的紅燒肉，從小吃到大也不覺得膩。他用自己的廚藝撐起了我的一片美食天地。

我一直是他的小“粉絲”，只要他一做紅燒肉，我就會站在旁邊“偷師”。都説“名師出高徒”，不過，我也不知道自己算不算得上“高徒”。

在我看來，做菜不難，便誇下海口，要親自為爸爸做一次紅燒肉。

那天，我將五花肉、姜、蒜、八角、桂皮和糖準備好，開火，放油。可能是因為火太大，油花濺得到處都是，濺到手上，疼得我直跳，幸好有媽媽及時救場，不然，我就成“紅燒肉”了。雖然開頭不太好，但我越挫越勇，將姜蒜用油煸香，和五花肉一同翻炒，等到香味溢出，再放入八角、桂皮和糖調味，同時放入幾滴醬油上色——這可還不是最後步驟，心急吃不了熱豆腐，還要用温火煨兩小時。

兩小時過去，我迫不及待地揭開鍋蓋——雖然，我做的紅燒肉聞起來怪怪的，看起來也怪怪的，但味道應該會不錯吧？

我將紅燒肉端上餐桌。餐桌上，爸爸媽媽你看看我，我看看你，卻都不動筷子。我站起來，夾起一塊賣相最好的紅燒肉，放到爸爸碗裏：“老爸，快嚐嚐！雖然沒你做的好吃，但也該鼓勵鼓勵吧，畢竟這是我第一次下廚！”

爸爸夾起肉，放到口中嚼了嚼。我盯着他的臉，不放過任何一個表情——爸爸的臉就像個調色盤，由紅到綠再到紫。

“好吃，好吃，就是有點兒甜了。”最後，他總結道。

“真的？”我連忙夾起一塊嚐了嚐，剛碰到舌頭，就條件反射般吐了出來，連喝好幾口水才沖淡那怪味。“這根本不是有點兒甜，分明就跟吃糖沒什麼區別！”説完這句話我就後悔了，這盤“黑暗料理”是出自我的手啊，我臉上的尷尬一覽無遺。

“沒有，沒有，下次別手抖放多了糖就是。”爸爸安慰些我。

我不禁汗顏，説：“真是一勺糖毀了一鍋肉啊！”

現在，爸爸還是會給我做紅燒肉，味道還和以前一樣好。只是爸爸更忙了，我吃到紅燒肉的機會少了。我也長大了，不再黏着爸爸，不過，紅燒肉的味道永遠留在了我心中。

這就是我的美食記憶，一段與爸爸的紅燒肉相關的專屬記憶。

我的美食作文13

我的家鄉舟山盛產海鮮。在眾多的“海的味道”中，我最喜歡的是紅膏嗆蟹。春節時，那一盤紅膏嗆蟹是最受矚目的年菜，它犒勞着辛勞一年的人們。

嗆蟹，也稱為熗蟹，但我們家鄉人還是喜歡説成“嗆蟹”，因為“嗆”字更生動地表現了把鹹味逼進去的意味。聽爺爺説，我們舟山一帶一直盛產梭子蟹。但因為很早以前沒有冰塊等保鮮措施，捕撈上來的那麼多蟹無法保鮮，漁民們就把它們放進甕裏，撒上鹽，以防變質。過一段時間撈出來一嘗，竟無比美味。從此，嗆蟹就成了家鄉的一道招牌菜。“一大把梭子蟹，一大把鹽，一個大甕，幾十個天。”嗆蟹的製作方法在漁民口中世代相傳。

家鄉人喜歡年前醃製紅膏嗆蟹。醃製最講究的是時間，時間過長會過鹹，口感發澀；過短，又會導致蟹肉太淡、發腥。隨着時代的變遷，嗆蟹的製作也有了變化。奶奶的製作方法就和媽媽的不同！奶奶用的是傳統的老方法：選擇脂膏肥美的梭子雌蟹，用水洗淨，背朝下放入小缸內，壓上石頭。鹽水按一定比例調配，沒過蟹體。最後紮緊封口，置於陰涼處存放。媽媽在奶奶的基礎上有了改良：把活的梭子蟹放入冰箱速凍後取出，放入兩斤水一斤鹽配比的滷水中，然後滴上一點燒酒。浸泡的時間決定嗆蟹的味道，媽媽一般在浸泡10個小時後取出，再放入冰箱速凍。這樣製成的嗆蟹鹹淡適宜、鮮甜可口。

剛做好的嗆蟹全身灰白，只有在關節處有紫色斑點。剝開蟹殼，紅澄澄的膏，真叫人驚喜。夾一撮紅膏，蘸些醋，送入口中，那種紅膏嗆蟹獨有的味道絕對讓人大飽口福——紅膏入口即化，卻有一股鮮甜味仍在口中迴盪。

要是這嗆蟹是剛從冰箱裏拿出來的，青殼上覆有一層薄霜，剝開蟹殼，去除腮，將它切成兩半，再小心地切成一小塊一小塊，盛入白瓷冷盤中。無需用西蘭花和雕花蘿蔔裝飾，光那肥美潔白的蟹肉、紅彤彤的軟膏黃就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白飽滿的、透明果凍狀的蟹肉，閃耀着玉石般的光澤，肉質鮮美異常。再細聞，蟹肉特有的鮮香在空中瀰漫，讓人不禁要吮吸手上的殘汁。

我特別喜歡把蟹膏和白米飯混在一起吃，那味道真是妙不可言，白米飯可以多吃一碗呢！每次吃紅膏嗆蟹，蟹殼的紅膏非我莫屬！