【熱門】山西小吃作文3篇
在現實生活或工作學習中,大家對作文都不陌生吧,寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?下面是小編幫大家整理的山西小吃作文3篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。
山西小吃作文 篇1山西的麪食在中國可是大名鼎鼎啊!幾乎達到了百面百味的境界。怪不得人們常説:“世界面食在中國,中國麪食在山西!”説起山西面食,不禁會讓人聯想到山西的刀削麪,它可是山西面食中最享有勝譽的一種了。
走進一家麪館,向老闆點名要一碗山西的刀削麪。看着師傅將麪糰翻來覆去,揉勻、揉軟,揉到表面光滑了為止。接着,師傅掀開了熱氣騰騰的鍋蓋,左手拿着一大塊麪糰,右手持一片弧形鐵皮,“嚓嚓嚓”,削出片片柳葉狀的面葉兒,恰似流星趕月,在空中劃出一條條白色的弧線;又像站在跳水台上的跳水健將,縱身來個360度大翻身,有的結伴跳入水中,來個鴛鴦戲水……
面葉兒落入湯鍋,湯滾面翻。轉眼間,面葉兒在沸騰的開水上跳着芭蕾。有的牽手打轉兒;有的跑在一邊獨自舞動;還有的在水中做潛水遊戲。正當我看得入神時,做面的師傅用一隻大漏勺,將面葉兒一網打盡,盛入碗中。一碗熱騰騰、香噴噴的刀削麪就呈現在我的眼前了。
夾一片刀削麪放入口中,一種外筋而內柔,光滑又美味的感覺送入口中,再加上山西特有的老陳醋和辣椒醬,那感覺真是百吃不厭啊!這真不愧是山西面食中的極品,我不禁讚歎道:“此面只應天上有,人間能有幾回嘗啊!”店中的幾個師傅聽後,不禁哈哈大笑,他們笑着説:“你吃的,只是山西刀削麪中的其中一種口味,我們家鄉的刀削麪有十幾種口味呢!你什麼時侯可以去家鄉走走,那兒的刀削麪才原汁原味呢!”我這才恍然大悟,原來山西的還有各種各樣的口味啊!
走出了麪館,我的心裏依舊還在回味着山西刀削麪的滋味,山西的刀削麪不愧為麪食之首啊!
山西小吃作文 篇2世界面食在中國,中國麪食在山西!
我作為一個地道的山西人,今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。説起榆次灌腸,相信聽説過的朋友很多,吃過的人也不少,可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。
相傳在民國初年,榆次市場上經營灌腸者較多,但唯有大乘寺街範臭小家是祖傳的灌腸經營者。清朝時,範臭小就隨父親範慶林學做灌腸,民國25年後,其子範二毛又繼承其業,後又傳其孫範玉亭,成為四代經營灌腸世家
灌腸是用蕎麪為主料製成的一種麪食品,其形狀與燒餅相似,只是中間稍厚,四周略薄。
在榆次,以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎麪和豬血為主,豬血灌腸吃起來鮮香可口,顏色為淺褐色,軟中有韌而富有彈性。
灌腸冷食時輔以佐料,以鹽、蒜、醋、辣醬為主,再滴幾滴香油,食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊,以豬油烹炒,佐以蒜、醋,食之清香可口。
我的家鄉山西還有許多出名的小吃,大多以麪食為主,其中刀削麪、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世界面食在中國,中國麪食在山西”的説法,我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客,嘗一嘗山西的麪食,一飽口福。
山西小吃
今天是來到山西省太原市的第三天,大家都想去街上,品嚐一下當地的特色小吃。
早就聽説山西是麪食之鄉,刀削麪尤其有名。一路上,導遊都在説,山西的刀削麪和北京的炸醬麪、山東的伊府麪、武漢的熱乾麪、四川的擔擔麪是中國五大面食。我平時最喜歡吃麪條了,而且特別愛吃刀削麪,這次説什麼也得嚐嚐正宗的山西刀削麪,到底味道怎麼樣。在麪館,我看着老闆用一塊薄片將麪糰一片片地削出來,滾到沸騰的鐵鍋裏面,等到浮上來後,老闆用勺子盛開,灑上一把牛肉、香菜,再加點山西老醋,味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗,再看大家都讚不絕口。美食帶給了我們好心情,這裏的刀削麪風味獨特,我吃得滿頭大汗,覺得好像所有的煩惱都散發出去了。不信,下次你去的時候不妨也來嚐嚐這裏的麪條。
我們在街上逛了一會,接下來去品嚐石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃,燒的方法離不開石頭,利用石頭傳熱慢,散熱也慢的特點,把麪糰攤成麪皮,蓋在加熱好的石頭上面,然後把另外的'一些石頭也蓋上去,慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久,除了這個名字外,它還有其它的兩個名字:石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,後來才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉,這也是山西特色小吃,而且比刀削麪還要有名。在平遙古城,不管是工作日,還是雙休日,牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多遊客,大家都會帶點牛肉回去的。我品嚐了一下,口味有點重,但還是很好吃,看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候,我一邊在看説明書,原來這裏的牛肉在製作前都要用大劑量的鹽進行醃製,難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嚐了許多山西特色美食,特別帶勁。同學們以後有機會的話,可一定要去品嚐我跟你説的這些小吃哦!
山西小吃作文 篇3俗話説“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,雲南的過橋米線,山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以説是舉不勝舉。今天,我向大家介紹一個風味小吃,那就是——山西的刀削麪。
山西刀削麪風味獨特,製作方法別具一格,因此而躋身於“五大西式名品”之列,享有非常高的聲譽。山西刀削麪色、香、味、形俱全,是山西的風味小吃。
山西刀削麪看相好。做好面時,麪條又薄又寬,浸在散發着滾滾濃香的鮮美湯汁裏,加上幾塊兒閃着小亮點的紅燒五花肉,再將綠油油的小青菜,淡黃的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其間,着食時,真是令人垂涎欲滴!
山西刀削麪得名於它有非比尋常的做法——一刀削。搓麪糰時,必須揉勻、揉軟,揉到表面光滑並且平整為止。下鍋時,左手託着麪糰,右手持着特製的弧形削刀,一刀一刀削進鍋中,最後煮好時,盛到碗裏,加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削麪的味道更好,吃刀削麪的時候還挺有意思呢!吃麪條時,我喜歡一根一根地吃,找到麪條的“頭”以後,“噓”地一下吸進嘴裏,真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時,我喜歡慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的時候,我感覺好吃極了!有一次,我吃麪條時很急,吸麪條時過猛,湯濺的滿臉都是,弄得我狼狽不堪,爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣,都捂着肚子笑了起來。從那以後,我給山西刀削麪取了個別名——“濺滿臉”。
我已經介紹完了,是不是有一種垂涎欲滴的感覺?其實,山西刀削麪非常的好吃,用文字是不可能完全描述出來的,真正的味道還需要你自己去品嚐,相信你品嚐完以後,絕對會回味無窮!
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