【精品】山西小吃作文三篇
在日常學習、工作或生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規範嗎?以下是小編整理的山西小吃作文3篇,僅供參考,歡迎大家閲讀。
山西小吃作文 篇1山西的麪食在中國可是大名鼎鼎啊!幾乎達到了百面百味的境界。怪不得人們常説:“世界面食在中國,中國麪食在山西!”説起山西面食,不禁會讓人聯想到山西的刀削麪,它可是山西面食中最享有勝譽的一種了。
走進一家麪館,向老闆點名要一碗山西的刀削麪。看着師傅將麪糰翻來覆去,揉勻、揉軟,揉到表面光滑了為止。接着,師傅掀開了熱氣騰騰的鍋蓋,左手拿着一大塊麪糰,右手持一片弧形鐵皮,“嚓嚓嚓”,削出片片柳葉狀的面葉兒,恰似流星趕月,在空中劃出一條條白色的弧線;又像站在跳水台上的跳水健將,縱身來個360度大翻身,有的結伴跳入水中,來個鴛鴦戲水……
面葉兒落入湯鍋,湯滾面翻。轉眼間,面葉兒在沸騰的開水上跳着芭蕾。有的牽手打轉兒;有的跑在一邊獨自舞動;還有的在水中做潛水遊戲。正當我看得入神時,做面的師傅用一隻大漏勺,將面葉兒一網打盡,盛入碗中。一碗熱騰騰、香噴噴的刀削麪就呈現在我的眼前了。
夾一片刀削麪放入口中,一種外筋而內柔,光滑又美味的感覺送入口中,再加上山西特有的老陳醋和辣椒醬,那感覺真是百吃不厭啊!這真不愧是山西面食中的.極品,我不禁讚歎道:“此面只應天上有,人間能有幾回嘗啊!”店中的幾個師傅聽後,不禁哈哈大笑,他們笑着説:“你吃的,只是山西刀削麪中的其中一種口味,我們家鄉的刀削麪有十幾種口味呢!你什麼時侯可以去家鄉走走,那兒的刀削麪才原汁原味呢!”我這才恍然大悟,原來山西的還有各種各樣的口味啊!
走出了麪館,我的心裏依舊還在回味着山西刀削麪的滋味,山西的刀削麪不愧為麪食之首啊!
山西小吃作文 篇2山西特色有很多,例如,過年吃餃子,還有各種面:刀削麪、餄餎面、拉麪、手擀麪……還有很多。
在這裏面我最推薦的是刀削麪,削出的刀削麪,一片連一片,好像流星趕月,在空中劃出道道弧形白線,面片落進湯鍋,湯滾面翻,又好像銀魚戲水,煞是好看。有一首詩這樣描寫:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢”。面要揉成尺餘長的筒狀,削麪時,人站鍋前,一手託面,一手持刀從上向下往鍋裏削。削出的麪條呈三稜形,寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的麪條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根削麪如魚兒躍”。雪白的麪條配上不同的湯汁和肉粒,別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”,所以調料裏醋是必不可少的,再加一小勺鮮紅的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃幾碗。
聽説,刀削麪還有一個故事:據傳當蒙古韃靼侵佔中原後,為防止漢人造反,將家家户户的金屬器具全部沒收,每十户人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面,不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮,想到就用這個切吧!他把揉好的麪糰放在一塊木板上用左手端好,右手操起鐵片就削了起來,薄薄的面片就這樣削好了,這個故事一直流傳至今。
品嚐刀削麪也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁,感受它鮮美的味道,然後夾起倆三根麪條和一塊五花肉,放進嘴裏慢慢咀嚼,品味那外滑內筋亂而不黏的刀削麪和鮮嫩口渴的五花肉,任那濃郁的氣息在嘴裏迴盪,接着再將湯一掃而光,吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削麪不愧為山西面食之首,怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間,可以來這裏平嘗平嘗。
山西小吃作文 篇3刀削麪是山西有名的風味小吃,因其風味獨特 製作方法別具一格,而躋身“五大面食名品”之列,它在國內外都享有很高的聲譽。
刀削麪絕對是色香味俱全的風味小吃。做好了的刀削麪,麪條又薄又寬,浸在散發着滾滾濃香的鮮美湯汁裏,加上幾塊閃着小亮點的紅燒五花肉,再將綠油油的小青菜,淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間,着實令人垂涎三尺。
刀削麪得名於它非比尋常的做法 刀削。先搓一個麪糰,揉勻,揉軟,揉到表面光滑 平整為止。然後左手託着麪糰,右手持着特製的弧形削刀,“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的麪條。只見這些面片一片連一片,如流星趕月一般,在空中劃出一道道白色的弧線,“撲通,撲通”地落入湯鍋。湯滾面翻,這些被翻起的面片好似一個個機靈可愛的小魚寶寶,自由自在地在水裏游來游去,真有意思。等到熱氣騰騰的刀削麪出鍋時,再根據個人的口味澆上不同的乳汁,一碗香飄十里的美味佳餚就做成了。
品嚐刀削麪也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的乳汁,感受它鮮美的味道,然後夾起倆三根麪條和一塊五花肉,放進嘴裏慢慢咀嚼,品味那外滑內筋 亂而不黏的刀削麪和鮮嫩口渴的五花肉,任那濃郁的氣息在嘴裏迴盪,接着再將湯一掃而光,吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
聽了我的介紹,你一定心動了吧。那就趕快來嚐嚐吧。
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