【必備】家鄉小吃作文集合5篇

在日常生活或是工作學習中，大家都經常接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉小吃作文5篇，歡迎閲讀與收藏。

家鄉小吃作文 篇1

我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學着製作。

那天，我跟着奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示範起來：手先在涼水裏浸濕，剝下芋頭皮後急忙伸進涼水裏降温。“奶奶，為什麼不直接把芋頭放進涼水裏呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！

芋頭剝完皮後要搗碎，與地瓜粉混在一起反覆地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接着，我們又把揉好的麪糰分成了幾小份，準備下鍋！

鍋中的高湯燒好後，奶奶拿來了刨絲架，把麪糰放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的麪條。隨着手推來推去，麪條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，麪條馬上就要好啦。

奶奶撈出麪條，往碗里加了點香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候，這些調皮的傢伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最後我筷子和手並用，終於吃上了一口。哇，芋頭面在嘴裏溜來溜去，清香沁入心脾，那個味道簡直美到骨子裏去了……

這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嚐喲！

家鄉小吃作文 篇2

我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，肉非常新鮮的壯饃，還有美味的羊肉泡饃，但我最喜歡吃的是燴麪。

製作燴麪很簡單，把麪條放入鍋中，再往裏面放入牛肉、香料，香料剛放，燴麪店門口頓時擠滿了人，彷彿聞見了燴麪的香氣，最後把燴麪和配料放進碗裏，再倒入一些美味可口的湯，讓人垂涎三尺。

有一次，我和媽媽準備去吃牛肉麪，但剛拐進小巷，就看見一個飯店門口車水馬龍，抬頭一看，“胖民燴麪”四個大字映入眼簾，讓我口水直流，於是我對媽媽説：“我不吃牛肉麪了，我想吃燴麪。”“我們不是事先説好吃燴麪了嗎？”“不嘛，不嘛，我不吃牛肉麪”，我拉着媽媽的手撒嬌道。“我就想吃燴麪”。“好，好，吃燴麪，吃燴麪。也不知道燴麪哪兒吸引住你了，每次出來吃麪，燴麪是必須的。”媽媽嘟嘟囔囔。

買燴麪的`人排成了一條長龍，店內高朋滿座，我們只好排在最後面，隊伍一點一點的向前移動，我的腿都站酸了，終於輪到我們了，我快步跑向前，“阿姨，要兩碗燴麪。”我眼睛往店裏快速一掃，看見兩個空座位，我招呼媽媽：“媽媽，快來，這兒有座位。”十分鐘過去了，面還沒有上來，我着急地問媽媽：“面怎麼還沒上來啊，快餓死我了？”“快了，快了，再等下。”媽媽安慰我。

在我的耐心等待下，面終於上來了，我顧不得形象，看見這一條條的燴麪好像在向我招手，“來呀，吃我呀。吃我呀！”頓時我的口水流了下來，於是，我不管三七二十一，拿起筷子把燴麪往嘴裏送，“哇，真好吃。”雖然吃過很多次燴麪，但是每次吃燴麪時，總還是禁不住誘惑，我繼續大口大口地吃着燴麪。你看，這塊牛肉，外焦裏嫩，肥而不膩，美味。聞着香菜發出來的香味，真是讓人留戀忘返。最後，該喝湯了，我用勺子舀了一口，倒入口中，感覺立刻神清氣爽了，真的太好喝了。你看，碗裏乾乾淨淨的，我連湯帶面吃得精光。

世界上有很多美食，卻都阻止不了我對燴麪的喜愛，我最喜歡吃我們濮陽的——燴麪！

家鄉小吃作文 篇3

清亮節前旦，奶奶擊電話來對我説盤算在清明節的時候做些艾餃並要我和爸媽到時回往吃。我高興地許可了，末於等到了4月5日，爸爸帶着我跟媽媽一起樂不可支地回到了老家！

一入家門，阿杰哥哥就嚷着要去田間採艾草。於是我們拎着竹籃跑遍全部原野，在草叢中細心覓找着艾草。該我發明它時，就會有很大的成績感，並大聲嚷着爸媽一起過去戴。沒多久，籃子已被裝得滿謙的，這時媽媽就對我們下命令似的叫：“夠了，夠了，我們當回去動工啦！”

歸到野面我望到奶奶早未將做艾餃的餡置在餐桌上，甜的，鹹的皆有。甜的是由豆沙、紅糖等攪拌在一訖的，鹹的是鹹菜、竹筍、肉絲等協調而成。交下去可要忙壞奶奶了：她先將咱們剛採回來的艾草上的葉子放在淨水中洗清潔；而後抬在鍋中煮熟，拿沒來後擠幹水取麪粉混雜在一伏揉啊揉，不一會兒就被揉成了一長條青綠色的點團，最後分捏出來一個又一個的小糰子。一旁的爾瞅着很賴奇請求奶奶學我教作艾餃。不外沒等我幹多少個，就有了另種的設法主意，我把艾餃做成各種各樣的外形，有的佳像大餅、有的惡像湯糰、還有的似乎小鳥……實是可惡極了！奶奶還一個勁地誇我很能幹又有創意！

艾餃雖然做美了但還不能立刻吃，就差最後上鍋蒸了。聞着鍋中披髮出來的一陣陣幽香，我差點淌下了心水，爸爸啼着説我真是一隻小饞貓。終於等到啟了鍋，吃着本人疏手做的艾餃，感到很厚味，還一口吻吃了好幾只呢！

清明節固然從前了，但我會永遙記住這個難記又快活的日子。等到明年清明節時，我還是會鋪天蓋地去找艾草，仍是會和家己聚在一起做艾餃、蒸艾餃、吃艾餃。呵呵，替什麼呢？由於這個風氣將不會轉變……

家鄉小吃作文 篇4

我的家鄉是青白江。在我的家鄉有許許多多種小吃，有豆花、涼麪、餈粑等。不過我最愛吃的小吃，還是要數家鄉的肥腸粉了，因為家鄉的肥腸粉很香，顏色很好看，味道也不錯，怎麼能不討人喜歡呢！

家鄉的肥腸粉非常的香，香的不説是香飄十里，至少隔着很遠就可以聞到。肥腸粉發出的誘人香味，每當我一聞到這一股誘人的香氣，我的饞病就會發作，我就會想到店裏去吃上一碗熱熱的肥腸粉，其他的路人也不例外。我想正是因為肥腸粉特別地香，也許才會吸引八方的人去品嚐它吧！

我最喜歡的一家肥腸粉店，是公園後面的那家元記原湯肥腸粉店，我一般隔個三四周就要吃一次。我走到店外邊，一聞到那一股香味，平時胃口不太行得我，立刻是胃口大開。現在如果叫我吃下一隻雞與準沒問題！每一次我來到店裏，我都毫不猶豫地叫一份大碗的肥腸粉。看見阿姨倒在鍋裏的粉在湯中沸騰，我的心裏也不停地在沸騰，我好希望我能快一點吃上熱熱的粉條，我盼星星盼月亮，外加流口水，肚子還在咕咕狂叫，我期盼了好半天都快睡着了，肥腸粉終於端了上來。我精神大振精力恢復了一半，我看了一看這一碗粉。粉條在陽光的照耀下發出了金色油亮的光，一層紅光浮在湯麪上，讓人看的胃口大開，還有幾段綠色的小葱，漂浮在湯麪上，風一吹，那幾段小葱就像是幾條小船一樣，順着風吹的方向移動，就連那幾塊肥腸在太陽的照射下都發出了橘紅色的光亮，從碗中還冒出了一股股熱熱的香氣。

我也顧不得這肥腸粉有多燙了，因為我腦袋中只有一個念頭，快一點把這個美味給吃了，我拿起筷子夾了點粉條就向嘴裏送去。馬上我就吃出了這碗粉的味道，湯有一點辣，但主要還是酸酸的，比較開胃口，豆芽很脆和着酸味十分爽口，粉條沒有粘在一起，非常地細滑，肥腸軟軟的但又不是特別綿十分好吃，這碗肥腸粉真是酸辣爽口。

每當我吃完了一碗酸爽可口的肥腸粉之後，我都覺得是一種享受，以至於我每次外出旅遊，一看到川菜館就想起了肥腸粉，一回到家，第一件事就是去吃肥腸粉，他不愧是我最喜歡的家鄉小吃。

家鄉小吃作文 篇5

突然間想做這麼一個專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來貴州做客，相信一定會給留下很深的印象，流連忘返。

翻遍黔味菜譜，也見不到涼拌折耳根這樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個問題，還有待於同行的專家們去作結論。然而，在各種級別的黔式宴會上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國內外賓客品嚐的。不少國外客人，往往還特意要品嚐一下這種別具風味的貴州菜呢！

推薦指數：

折耳根，又叫魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。

涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來，老幼皆喜食用。製作時選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長約一寸的段，洗淨後用食鹽醃一下，用清水淘洗乾淨，將幹辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調料拌勻即可食用。

涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食慾大增，所以不失為別具情趣的佳餚。

如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風味。只要烹製火候適當，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無窮。