家鄉的小吃作文600字集錦8篇

在學習、工作或生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的家鄉的小吃作文600字8篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的小吃作文600字 篇1

在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶，壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閒時才得以製作。小時候，時常見到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的傢伙，簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合，很能增強人們相互協作精神，呈現和諧氛圍。

壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究， 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的温水裏泡1——2天，把米泡軟、泡透；然後撈起，用清水沖洗三遍，裝進尼龍袋保温1——2天，讓大米發酵；發酵結束，把大米取出曬乾，之後碾成粉，揣成粉團煮到五分熟後，再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，由於經過發酵，還有酸甜的香味，經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣，最講究的是滷水的製作， 其工藝各家有異， 大致以豬、牛骨、枸杞、生薑、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成， 香味濃郁。滷水的用料和做法不同，酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店滷水多以大量豆豉為主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬製而成。如今粉店普遍用上了味精，其味難及當年。

用浸泡過的上好大粽和配料拌勻，以洗淨的粽葉或竹葉包成紮好，用火蒸煮後即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美，豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。

"酸嘢" :指醃製的果蔬，即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津開胃，令人垂涎。

家鄉的小吃作文600字 篇2

朋友，你聽説過“米茶”嗎？如果沒有聽説，請讓我來告訴你吧。

“米茶”是我的家鄉夏季的特色小吃。它是將大米放在鍋中炒至金黃色然後用適量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黃色，湯汁中開着粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥。

“米茶”既可熱飲又可冷藏後食用。熱飲時和品茶有異曲同工之妙。品茶講究的是一看二聞三品：看茶色，聞茶香，品茶味。品“米茶”也一樣，將煮好的“米茶”盛在白瓷碗中，一看湯色淡黃，二聞米香清鬱，三品滋味甘甜。“米茶”不僅能解渴生津，還能飽肚充飢。如果在炎熱的夏天，當你飢渴時喝上一碗“米茶”那才愜意呢。更特別的是由於米茶在製作過程中，米中所含澱粉部分被破壞變成了活性炭。而活性炭可以把附在胃腸裏的脂肪吸走，排除體外。因此，它既能消暑解渴又能護胃。所以一到夏天，“米茶”變成了家鄉尋常百姓家的必備之物。

家鄉的人們對“米茶”情有獨鍾，除了它的食用價值外，據説還有一個頗具特色的傳説。相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元冊封為興王，食邑湖廣安陸府。他有一個妃子，懷孕後茶米不思，見山珍海味就噁心。興王召來多名廚師，調出各種口味的飯食菜餚，但都不合妃子的口味。興王大怒，要大開殺戒。

有一位廚師情急生智，從家裏端來自己食用的“米茶”獻給興王，妃子見“米茶”果然食慾大振。興王大悦，“米茶”正式從民間登入宮廷。從此，“米茶”就成了荊楚大地（主要是鍾祥、沙洋、京山、天門等部分地方）有名的特色小吃。由於米茶能解渴生津，降脂護胃，遠行打工的家鄉人把米茶帶到了廣州、深圳等地。據説在廣州深圳還掀起了“米茶”熱。

家鄉的小吃作文600字 篇3

“今年過節不送禮，送禮還送霸王花，”霸王花米粉是河源人的早餐必備，有朋自遠方來的至佳贈禮。也許朋友你會問為什麼霸王花米粉那麼深得人心？嗯，我也想知道，那我們就一起去看看吧！

這個星期六的上午，晴朗的天空飄着朵朵白雲，太陽公公聽見滿車的歡聲笑語不禁熱情的探出頭。我們河源晚報的小記者興高采烈地來到霸王花米粉廠，跟着叔叔一起走進參觀通道。我迫不及待地想進去了。

首先映入眼簾的是整潔衞生的加工車間，裏面擺放着好多機器啊！聽叔叔介紹説這些機器有的是自己研製的，有的是外購的，而且從外國進口的功能還非常先進。車間裏的叔叔阿姨熟練地操作着機器，幹得熱火朝天。一步步的加工就製作出一餅餅，一袋袋家家户户喜歡吃的米粉了。

接着我們來到工人們的食堂，趁着休息的時間，我趕緊走近解説的阿姨：“阿姨，您好。請問霸王花米粉和其他牌子相比，有哪些優點？”阿姨微笑着回答：“我們在製作米粉時，選用純天然無污染的原材料，每個生產環節都嚴把質量關，而且根據廠家和消費者的需求，我們還研發了許多口味的米粉，如淮山米粉、胡蘿蔔米粉等。在行業中我們遙遙領先，還獲得了許多殊榮，雖然工作很辛苦，但很值得……對於我們小記者的熱情提問，叔叔阿姨們都耐心的回答，給予了我們很大的鼓勵。

最後我們來到展覽廳，一進門大家就被牆上掛滿的獎牌吸引住了。我想這一塊塊金光閃閃的獎牌後面一定包含着工人們辛勤的汗水，是智慧的結晶。想想剛才阿姨的回答，我似乎明白了人們為什們都愛吃霸王花米粉，這些獎牌就是優良品質的見證。

回家的時間到了，我們提着叔叔送的米粉上車，結束了這次有意義的參觀活動。今天我們的收穫真大呀！

家鄉的小吃作文600字 篇4

遠近聞名的四川是我的家鄉，那裏有美麗的風景，可口的川菜和特色小吃，今天，就給你介紹介紹這些小吃、川菜吧！

首先為你介紹風味小吃，來自四川成都的夫妻肺片，據説在五十多年前，郭、張二人以製售麻辣牛肉肺片為業，後來，麻辣肉肺片深受羣眾喜愛，便以“夫妻肺片”稱之，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣而鮮，細嫩化渣，口感很好。

接下來為你介紹白嫩涼蝦，白嫩涼蝦滑糯清爽，柔軟清甜，聽説，在這道菜背後有一個感人的故事呢：很久以前，三峽邊居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，想吃河邊的小蝦。兒子聽後邊冒着嚴寒給母親撈蝦，到了河邊才發現，河面早已冰凍，他用多大力也敲不開河面，便解開衣服躺在河面上想融化冰面，因為太冷了，他昏了過去，做了一個夢，在夢裏，一個白鬍子老者對他説：“你不是要蝦嗎？我教你……”小夥子呼的醒來，冰已融化，他撈起小蝦，回家後按老人的方法做好小蝦，一口口餵給母親，母親奇蹟般醒了過來。後來，人們便稱小蝦為“孝子蝦”。

去四川旅遊，一定要品嚐四川的火鍋，四川火鍋有六大好處：一是鮮香味美，使人吃了回味無窮；二是口味大眾化，可以滿足不同食客的需求；三是用料廣泛，品種很多；四是製作精細，燙食藝術十分講究有道理；五是樂意方便，可豐可儉，其樂無窮；六是養身健體，如吃的大汗淋漓，可治感冒，也可祛風濕，如魚頭、甲魚等，吃藥膳火鍋，這些對保健強身也有一定效果。

火鍋吃法不同於餐菜，不是將已烹調好的菜餚端上桌，而是將半成品端到桌上，由自己親手烹飪，自燙自食。

怎麼樣，聽了我的介紹，想吃了吧？這只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品嚐更多美味川菜，就去我們四川品嚐吧！

家鄉的小吃作文600字 篇5

説到家鄉的小吃，最讓我垂涎三尺的還是那圓圓的、扁扁的麥鼓頭。

記得那時候，媽媽和奶奶揉粉剁餡，做大麥鼓頭，我就在旁邊幫忙，做小麥鼓頭。那一個個硬幣大的小麥鼓頭，一口一個，也能品出菜癟的香味。

漸漸的，那硬幣大的.麥鼓頭隨着年齡的增長，越變越大了。每逢媽媽做麥鼓頭，我也摻和着一塊兒做。奶奶將韌白細膩的小麥粉和少許的糯米粉揉成一團，媽媽則忙着炒餡，那剁得細細的菜癟碎、臘肉丁和炊皮，在鍋裏翻來覆去，雖然顏色並不好看，聞着卻十分噴香誘人。

先將一塊麥粉搓成球形，再做成一口小碗狀，就可以往裏面夾餡了，用羹勺盛一些菜癟來裝滿“小碗”，然後封住口子，再揉一揉，用木滾棰將它卷得圓圓的、薄薄的，就可以放在平底鍋上烤了。要是稍有不慎卷破了粉團，還可以用筷子蘸一些預備好的粉漿塗在上面。

當鍋燒熱了以後，媽媽就會把火候調小，免得熬糊了麥鼓頭。當軟軟的麥鼓頭變得微黃髮硬，臉上冒出一個個黑色的“雀斑”時，再稍烤一會兒就可以出鍋了。若是它像只大青蛙似的鼓起圓溜溜的肚皮，就説明你做麥鼓頭做到家了。

鍋裏飄來一陣陣香味，媽媽揭開鍋蓋，只見我做的麥鼓頭像只大皮球似的躺在鍋中，眼看就要炸開了，媽媽忙關了火，取出了麥鼓頭。再瞧瞧另一隻鍋裏的麥鼓頭——天哪，一股難聞的焦味竄了出來。放在蒸簾上一看，麥鼓頭已經焦得不成樣了。奶奶笑話道：“怎麼跟包公的臉一樣黑呀！”我插口道：“這是媽媽做的，嘻嘻，還是我的手藝好！”

麥鼓頭做好了，媽媽又泡了些菜湯，我抓了幾個麥鼓頭送去給鄰居們嚐嚐，甭提有多開心了。

寧溪的麥鼓頭，不僅家鄉人對它情有獨鍾，許多外地人也都喜歡帶幾個回去嚐嚐鮮，總讓他們讚不絕口、回味無窮。

家鄉的小吃作文600字 篇6

隨着日新月異的科學發展，人們生活水平不斷提高，家鄉那個偏僻的小山村也富裕起來，一棟棟漂亮的二層小樓到處都是，乾淨美觀的酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉的風味小吃——涼皮，那可就讓人嘖嘖稱讚。

涼皮的樣子很好看，你瞧：晶瑩剔透的涼皮浸在泛着褐色的醬湯裏，點綴其中的是一根根翠綠的黃瓜絲，噢，還有那一條條黑褐色的海帶。潔白的蒜沫拌上黃色的生薑，再配上一大勺麻油，彷彿是一塊塊白玉散落在草地間，真是讓人垂延欲滴呀！涼皮的做法很簡單，很易懂，夏天裏家鄉的大街小巷有許多的小吃店：來了一位客人，送上一杯涼茶，然後就吆喝着走進廚房，把備好的涼皮切成條狀，接着放進一個大碗裏，放上切成絲的黃瓜和海帶，撒上蒜沫和生薑，最後澆上一些麻油和醬油，如果嫌不夠好吃，還可以淋上一大勺紅彤彤的辣油。

每一次回到家鄉，都喜歡去品嚐涼皮，因為我回家之時正為酷暑，吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時，我總是舉起筷子卻下不去，只是覺得這麼好吃的東西，吃了就太可惜了，可是經不住肚子的'哀求',吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來的涼皮，放在嘴裏，滑滑亮亮的，細細一嚼，酸酸的感覺，好吃極了，再夾起一根翠綠的黃瓜絲嚐嚐，濃烈的醬味和蔬菜的清香，令我回味無窮，心馳神往。

記得有一次，我吃涼皮時，由於貪吃不留神，'溜'一聲，涼皮被我吸在了喉嚨裏，一個勁地在那兒咳嗽，引得別人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我當時太急，後來還是讓媽媽塞了一大團飯進去，再狠狠地拍了我幾下，涼皮終於下肚了。

家鄉的風味小吃呀，雖然有幾年沒有品嚐了，但你那清爽的味道卻是我美好的回憶。

家鄉的小吃作文600字 篇7

在海安眾多小吃中，我最喜歡那美味的雞蛋餅。正好前面有一個賣雞蛋餅的小攤，我趕緊跑上前去一飽口福。

賣雞蛋餅的是一位慈祥的老爺爺，他用木塞將平底鍋上的餅渣颳去，就開始做雞蛋餅。

老爺爺先用一個大勺子從旁邊的一個大桶裏舀了一勺麪漿，倒在平底鍋上右手握着一個酷似竹蜻蜓的木頭刮子，一下一下把麪漿攤平。幾十秒後，麪漿搖身一變，成了一張又薄又韌的圓形餅皮。接着，他從身邊一個袋子裏拿出一個雞蛋，在平底鍋上敲了一下，“啪”地一聲，蛋殼裂開了，蛋黃和蛋清準確無誤地落在餅皮上。攤主又從攤頭的一個袋子裏抓出一把葱花，撒在蛋上，用木頭刮子把它們混在一起，均勻地刮到餅的各個角落。蛋和葱花很快被烤熟了，貼在餅上，香味已飄進我的鼻子，勾着我的饞蟲。

然後，老爺爺用鐵鏟在餅的下面鏟了一下，使餅脱離平底鍋，用他長滿繭子的手熟練地把餅翻了個身。雞蛋烤出香味後，他一手拿一個裝有棕色豆醬的瓷杯，一手拿一個大刷子，蘸滿豆醬，均勻地抹在餅上，接着在上而灑上醃得金黃的蘿蔔乾的翠綠的香菜；最後，老爺爺拿出一根我最愛吃的火腿腸，剖開後放在餅上，淋上香噴噴的麻油，裹起來後，雞蛋餅就做好了。

做好的雞蛋餅顏色鮮豔，既有嫩黃的雞蛋、金黃的蘿蔔乾，又有粉紅的火腿腸、翠綠的香菜，令人就食慾大增，更何況它還發出誘人的香氣。我咬了一口，餅皮軟軟的，蘿蔔乾脆脆的，雞蛋、火腿腸香香的，豆醬鹹鹹的，吃得人直叫“好口福”。

雞蛋餅真是太好吃了！不寫了，趕緊去買一個來“殺殺”我的饞蟲。

家鄉的小吃作文600字 篇8

每個地方都有風味小吃，如湯包、酸梅湯……其實，在我的家鄉也有一個獨特的小吃——蘿蔔絲餅。

對於蘿蔔絲餅，你可能還很陌生，什麼是蘿蔔絲餅呢？味道可口嗎？今天就由我帶領你們去揭開它那神祕的面紗吧！

由於我對蘿蔔十分厭惡，看見蘿蔔就想吐，奶奶見我不肯吃蘿蔔，就絞盡腦汁想出了一個辦法：把蘿蔔做成美味可口的蘿蔔絲餅。起初，我還覺得蘿蔔絲餅油很多、很膩，吃了還可能會發嘔，但是，當我看見奶奶、妹妹、媽媽、爸爸都説好吃，內心很矛盾，到底吃還是不吃？最後，我只好硬着頭皮吃了一口。哇！這甜中帶鮮的味道讓人回味無窮。只見那個口子裏包着許許多多金黃的蘿蔔絲，那樣子真是別提有多誘人了！我又一口氣吃了好幾個。奶奶一遍洗碗一邊説：“慢點吃，彆着急！”

等我吃完了，我好奇地問：“奶奶，蘿蔔絲餅是怎麼做出來的，這麼好吃？”奶奶領着我來到一大碗麪粉前説：“等會兒你就知道了，現在跟奶奶一起做吧。”不用説，做蘿蔔絲餅的步驟還是挺繁瑣的。當我做到包餡兒時，各種問題迎面向我撲來。我先學着奶奶把麪糰揉捏得像碗一樣，然後把餡到中間。不過，你可別以為不過如此。當我以為要把包餅的裂口“縫”好時，裂口就像地震時的山洞一樣慢慢裂開，裂到一半的時候，便停止了。可我試了好幾次，結果依然沒有改變，這可使我受到了沉重的打擊。這時，坐在我旁邊的奶奶似乎看出我的心思，一邊給我做示範，一邊叫我耐心觀察。在奶奶細心地指導下，我第一次做出了還很不錯的餅。接着我按照奶奶的方法又試着做了幾個。結果還是超出我預料的好。

然後，奶奶把做好的餅放在鍋裏熱了大約五分鐘，掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來。我嚐了一口，哇！自己做得格外濃香，太棒了！

學習就像做蘿蔔絲餅一樣麻煩，不過只有我們認真努力，就會讓學習變得輕鬆、快樂。