學做菜作文(合集13篇)

在日常學習、工作抑或是生活中，許多人都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編整理的學做菜作文，希望對大家有所幫助。

學做菜作文1

今天，我看到電視上許多3歲小孩會做菜，想想我10歲了仍然不會做菜，我不服，決心爸爸“申請”學做菜，爸爸愉快地答應了。

首先，爸爸先端來一些米，然後説：“現在開始洗米嘍！”爸爸又對我説洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會把飯裏的營養給洗掉；也不需要洗太少，可能會煮不熟。我就照着爸爸的話做了。做好後，爸爸對我説：“加點水進去，不需要太多，不然像稀飯那樣濕；也不需要太少，我們又不是吃乾飯。”我又照着爸爸做了。加完水後，我把米飯放進電飯煲裏煮。

之後，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸説：“手要放在菜的最左側，刀放在最右邊要切的部分，手儘量遠離刀。”爸爸給我做了一個示範。做到一半時，我對爸爸説：“好啦，爸爸，該我來切了。”爸爸又把刀遞給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來。結果切得非常非常地小塊。爸爸又對我説：“不用切那麼小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的話做了；當爸爸拿出洋葱時，他拿着洋葱對我説：“洋葱直接切會刺進人眼睛，會流淚，所以浸泡一分鐘會好些。”説着，就把洋葱放進水裏浸泡。浸泡後，爸爸把洋葱遞給我，我把它給切掉了。

浸泡、切完洋葱後，爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布，打開水龍頭，爸爸用手抹布圍繞着鍋，洗了起來。洗完後，爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門：“炒菜是前面的東西翻到後面去，後面的東西翻到前面去。”説着，我用鏟子將把菜倒了進去，前翻後，後翻前。炒到一半時，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準備倒進去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了。”説完，爸爸只取了一點點的鹽，放了進去。

馬上就要把菜倒進盤子裏了，爸爸對我説把鍋蓋上，烹飪一會兒，等煙冒出來15秒後，就可以倒入盤子裏了。半分鐘後，煙冒出來了，我在心裏默數：“1、2、3……”15秒後，我拿開鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來。爸爸嚐了嚐，説：“廚藝不錯，還要加油！”我聽了，心裏美滋滋的。

啊，第一次學做菜，使我感到做菜的樂趣。

學做菜作文2

在我的心裏一直埋藏着一個小小的心願，可我一直都沒有找到機會。正巧，今天是星期天，機會終於被我逮到了，爸爸媽媽都沒在家，這可是我大顯身手的時候了。

平時媽媽在做飯時，我總是在旁邊認真的看着，今天，我也要做一次菜，這道菜名叫“西紅柿炒雞蛋”這道菜對大家來説是一道平常的不能再平常的菜了，可對我來説可是一個巨大的挑戰！

我先拿了兩個西紅柿和兩個雞蛋，我先把西紅柿洗乾淨，我心想：“我這雙拿鋼筆的手如今要拿菜刀了！”因為我從不做菜，所以我連西紅柿都不會切。哎！我只好對只西紅柿毫不留情的砍去，只聽“啪”的一聲，西紅柿被砍成了兩半，但西紅柿的酸汁卻噴了我一身。沒有辦法，我只好對着西紅柿亂砍，雖然西紅柿被切開了，但給完美沾不上一點邊。算了，湊合着用吧！然後，我又切了幾段葱花，這樣準備工作就做好了。

下面就到了最關鍵的時候了，就是炒雞蛋。我先向鍋裏倒了一些油，我聽説火開得越大越好，所以我把火開到了最大。果然，油一會就熱了，我趕緊將切好的葱花撒上去。眼工夫，葱花就糊了！我手忙腳亂的拿了一個雞蛋，因為我害怕會燙到手，所以我把手抬的高高的。我將雞蛋殼掰開，蛋清和蛋黃迅速的流下去，還有幾片調皮的雞蛋殼也跟着流了下去。誰知，雞蛋剛掉進鍋裏，一陣油雨就向我迎來！我連忙用鍋蓋遮住臉，但還是有幾滴油落在了我的手上，燙的我直跳！我趕緊跑到水龍頭前衝了衝，才挽回了局面。我頭一看，雞蛋已經發黑了！我急的來回圈，才想起將西紅柿倒進鍋裏。管它三七二十一，我迅速的撒上十三香、鹽、味精……翻炒幾下，出鍋。

我迫不及待的品嚐勞動的果實。“真難吃！咦，怎麼一點也不鹹？反而還很甜？”我仔細回顧起做菜的過程，噢！原來我把糖當成了鹽！哎，真是馬大哈！

這就是我的第一次做菜經歷，雖然不是很成功，但卻是我獨自完成的！而且還明白了一個道理：看似簡單的事情做起來不一定是想象中那樣簡單，做任何事情既要膽大，同時還要足夠心細，才能辦好一件事。

學做菜作文3

今天是勞動節，我準備做一盤番茄炒蛋給外公吃，並把這個想法告訴了爸爸。爸爸愉快地同意了，並把做菜的程序一步一步幫我抄寫在紙上。

我和爸爸去超市買了一些蔬菜，回到家後，我先去洗手，然後準備好碗盤和調料開始大顯身手。

首先，我把番茄清洗了一下，然後用小刀把皮削掉，再把它切成小塊放在一個盤子裏，這樣就可以方便做菜了。隨後，我又拿出兩個雞蛋，準備打蛋湯，這時，爸爸走了過來對我説：“小心點，不要把蛋清沾到自己身上，免得一塌糊塗！”我瞧了瞧他，微笑着點了點頭。我把雞蛋往盤子的沿口一敲，然後兩手各拿雞蛋的一邊，輕輕往外一拉，蛋清和蛋黃就慢慢地滑到了碗裏。之後，我又迫不及待地拿起筷子順着一個方向不斷地敲打，當蛋清和蛋黃打成一個顏色時，這道程序就大功告成了。最後，我把葱的皮剝掉，再把它切成一小段一小段備用。儘管我是按着程序一步一步在做，但依然忙得滿頭大汗。我心裏想：原來外公每天做飯給我們吃是多麼辛苦啊！今天，我一定要借這次機會好好“孝敬”他一下。

“第一道工序總算完成了，開始第二道工序——炒。”我自言自語的説着，順手拿好鍋和鏟開始炒作。先點好火，當鍋面微微發熱時，倒入一點油，這時，只聽見“吱！”的一聲，鍋裏跳出了幾滴油，把我嚇得叫了起來！爸爸對我説：“別慌，現在可以把打好的蛋湯放下去了，等蛋湯凝固了之後就可以放入番茄，別忘了最後放一些糖和鹽，這樣才好吃。”我按爸爸説的把蛋湯倒下去，靜靜地等待着蛋湯凝固，不多時，蛋湯就神奇地變成了一朵金黃色的“花兒”，我馬上把番茄倒入並來回翻炒，幾遍過後，加入少許鹽、糖和葱，再把鍋蓋蓋上，悶了大概一分鐘，一盤香噴噴的番茄炒蛋終於做好了。我高興地跳了起來！爸爸微笑着對我説：“快拿去給外公嚐嚐吧。”我點點頭就一蹦一跳地出去了。

我來到了外公的面前説：“這是我第一次做的小菜，請您品嚐。”外公吃了一口，開心地説：“真棒，你做的菜真是太好吃了！”我紅着臉開心地笑了。

做菜其實很有趣的，下次我還要做。

學做菜作文4

這次馮老師佈置了一個特殊的作業：要做跟春天有關的菜。春天是綠色的，春天是充滿生機的，綠色菜我首先想到了青菜，但轉眼一想這可太簡單了，所以我想到了挖春筍，因為這個筍只有春天有，所以叫春筍，我跟媽媽商量後就決定去找春天了。

我們拿上鋤頭走着蜿蜒曲折的山路，哼着小調，一路上都散發着春的氣息，我聞聞路邊的野花香，摸摸地上的青草，我開心極了！走着走着，我們就來到一座山面前，開始尋找春筍了，我突然看見泥土上面有根細細的尖兒，我尖叫起來“媽媽，媽媽，這是不是呀？”媽媽説，對對，這就是筍的芽兒，你找對了！我聽了，馬上拿起鋤頭，賣力地挖着土，看着簡單，其實真的好難，因為筍埋入土中實在的太深了，它可不輕易讓我們把它帶回家呀，我使出吃奶的勁兒，又用小刀兒趴啊趴，趴不出來，我可不管了，不管“公主”形象了，我露出白白是手指要開始自己挖土了，拼命的挖泥，挖啊挖終於看到完整筍的面容了，我像拔河一樣拼命拔呀拔，哎呀，終於春筍被我從泥土裏給拔出來了，我深深的感到很滿足，我太激動了，春筍就這樣就被我給“輕易”帶回家了嗎？

回到家裏，我拿起個筍剝外皮，我把筍兒的“皮大衣”給脱了，哇，它的“身體”好白，好嫩啊，身上還出現了紫色的小豆豆，剝完皮，洗一下，筍被我洗得更加白嫩了，拿起刀開始切，我費了喝奶的勁才把它切好，然後拿起事先買好的肉，也把它切好再打開煤氣灶，放下油，再放下調料，接着放入“主角”——春筍，放入肉翻炒，再放入生抽和老抽蓋上鍋蓋，等兩三個小時的漫長等待……

我感覺有半個世紀那麼長，忽然有一股香味，撲鼻而來，我心想：紅燒烤筍做完啦？我馬上打開鍋蓋，盛了出來好吃又好看的筍呈現在我眼前，當然跟可樂雞翅一樣，放上葱花，一道色香味俱全的菜就做好了。

這會兒，“評委”來了——外公和外婆，我把春天的美味菜給盛出來了，外公外婆夾了快大大的.春筍，含在嘴裏連連稱讚“嗯，嗯，真的太美味了，太好吃了”吃了都稱讚我是一個“小廚神”。我開心極了！

學做菜作文5

女兒自學校回來，帶來了一項作業，學做飯。我心中也是早有此意，畢竟上了四年級，該學點生活技能了。

做什麼呢？西紅柿炒雞蛋。（奇怪？為什麼大多數人學做的第一道菜都是西紅柿炒雞蛋？）打開冰箱，不巧，只剩下一個，於是便改做西紅柿雞蛋湯了。

既是學做菜，當然什麼都要自己做了。首先將西紅柿洗好，該切了。只見女兒端詳了半天，無從下手，她慢慢舉起了菜刀，手起刀落，就像這個西紅柿與她有仇般的，被一分為二，這回該切了吧，女兒卻不，仍舊是用刀砍的，不幾下，一個西紅柿便被砍得七零八落了。葱花是用來爆鍋的，倒也不用講究大小和形狀了。

下面，該進入主要步驟了。女兒説什麼也不肯自己打火，加上我家的打火灶也有點毛病，不太好打，於是只好替她打着火。鍋熱了，倒油。女兒將油瓶舉得老高，我告訴她空氣的導熱能力很差的，並把手伸到離鍋底不到一寸的地方，講給她聽，女兒是絕對不肯的。於是這花生油便如九天銀河，飛流直下。葱花和西紅柿是飛進鍋去的，就像街上那個顯擺手藝的刀削麪師傅，又像一個武林高手，遠遠地準確地（也巧）拋進了鍋裏。幸虧油不熱，倒也沒怎麼樣，只是看的我膽戰心驚。下面要翻炒了。女兒對安全的要求可是極高的。只見她站在離鍋二尺開外，鍋是絕對不會碰的。即便是手柄也像是一個火爐，右手的拇指、食指和中指，三個手指用勁地捏住了鏟子的末端，遠遠地伸進鍋中，剛一碰，便像觸電似的收了回來，好像連鏟子也會迅速把熱傳了過來。再也不敢讓她把水舉到天上了，於是把住她的手，用力將杯子移到鍋邊，將水倒了進去。

趁水燒熱的時間，去打雞蛋。現在一點兒也想不起來自己剛開始打雞蛋的樣子了。女兒拿了一個雞蛋，在碗邊磕了一下，轉過來一看，沒什麼反應，又磕了一下，連蛋殼也進了碗裏，於是趕緊把蛋殼撿了出來，再打第二個，這次用勁合適，剛好磕出一條痕，只是這蛋生的結實，兩隻拇指抵住那痕，也掰不開，稍一用力，終於又捏碎了一個。這樣，兩個蛋黃，都已經散了。幸虧有先見之明，將蛋洗過，要不不知該是什麼味呢？攪蛋應該容易得多了，可是那蛋液就是不喜歡老實得呆在碗裏，又濺出了許多。

鍋開了，女兒將雞蛋採用天女散花的手法打在鍋中，加上鹽、味精及少量的味達美，終於完成了。

女兒吃着自己親手做的西紅柿雞蛋湯，欣喜不已，我則在旁邊暗自想着這為人師道的艱難，不過一邊卻憧憬起不久的未來，晚上回到家便聞到了一桌子的飯菜香。

學做菜作文6

老師給我們佈置了一項作業——學會做一道菜。做什麼菜呢？我想來想去，終於決定，學做我最愛吃的番茄炒雞蛋。

首先，我和爸爸一起去菜市場購買材料。爸爸説買番茄是有點講究的，一定要選顏色均勻，沒有尖頭的，大小適中的，生活處處皆學問啊。

回到家，我興致勃勃地洗起了番茄，然後拿起菜刀就準備切，爸爸趕忙説：“切西紅柿要講技巧。切西紅柿時，不能用力太猛，如果用力太猛的話，西紅柿的汁水就會濺得到處都是。”於是爸爸接過我手裏的菜刀給我做起了示範。我學着爸爸的樣子慢慢地把西紅柿切成兩半，再像切西瓜似的切成一塊一塊。接着，要炒雞蛋了。我拿着一隻雞蛋往碗邊上一磕，然後用手把那個裂縫往兩邊一拉蛋黃和蛋清就從蛋殼裏落到了碗裏。爸爸遞給我了一雙筷子，説：“順時針小幅度旋轉，而且要非常的快。”我照着做了，沒一會兒，蛋清和蛋黃就均勻地融合在了一起。我打開了燃氣灶，就急着往裏倒油。爸爸突然抓住我的手：“慢着！鍋裏有水，千萬不能現在倒油。因為熱油碰到水就會飛濺起來，就有被燙傷的危險。”爸爸把火開到最大，鍋裏的水很快就蒸發掉了。這時，爸爸告訴我可以把油倒進鍋裏了，油熱起來後，我把打好的雞蛋倒了進去。3分鐘，雞蛋就炒好了。我把雞蛋盛到碗裏，又往鍋里加了點油，準備炒番茄。爸爸提醒我説：“番茄裏面有水份，和油接觸會有一點濺，小心一點。”果然，番茄剛入鍋就發出呲呲啦啦的響聲，油花四處飛濺，我嚇得退後好遠。爸爸把我的衣袖拉下來，説：“來點保護措施。”爸爸這一招給了我勇氣，我衝他笑了笑又重新走到了鍋邊，用鍋鏟翻炒了起來。不一會兒，番茄就炒出了水，我把剛才炒好的雞蛋倒了進去，再次翻炒，終於我第一次自己做的番茄炒雞蛋就做好了。

“趁這次機會，多學做幾個菜吧。”爸爸説。我點點頭：“我想做一個弟弟最喜歡的炸薯條。”爸爸欣然答應了。

爸爸讓我把土豆洗乾淨，削好皮。然後教我切土豆。爸爸説：“切土豆的時候，應該先把一面切平，這樣土豆就不會到處亂跑，抓不住了。切土豆應該將大拇指放到其他四根指頭在後面，剩下四根指頭，指尖向內彎曲，一關節頂着刀背，這樣就不容易切到手了。”我按照爸爸的指點，切好了土豆條，然後又往油鍋裏倒了一些油，油熱後轉小火，把薯條倒了進去。兩分鐘後。我用漏勺把薯條撈到盤子裏，淋上番茄醬，炸薯條就這樣做好了。

學做菜作文7

一天，我無意間在電視上看到有關美食的節目，腦海中突然蹦出想要學做菜的念頭。終於，在我的期盼中，媽媽下班回來了，我立馬迎了上去，神祕地問：“媽媽，我們今天吃什麼飯呢？”還沒等媽媽開口，我又接着説：“要不您給我做個青椒炒肉吧，順便我也學習學習。”媽媽哈哈大笑地説：“恐怕你是嘴饞了吧。”媽媽這次真是冤枉了我，不管了，只要能學這道菜就行，隨她説去吧。

大廚師開始做菜了，媽媽繫好圍裙，從冰箱裏取出早已準備好的肉和青椒。我緊跟在媽媽身後來到廚房。首先，媽媽把肉和青椒用水清洗乾淨、控好水，然後就放在菜板上，拿起鋒利的菜刀小心翼翼的切了起來，看着鋒利的刀片一上一下的起落，肉塊瞬間就變成了薄薄的肉片，我的手心裏着實捏了一把汗，沒多大功夫菜切好了，碧綠的青椒絲和鮮紅的肉絲整齊的擺放在盤子裏，看上去就像一幅美麗的圖畫。

接着，媽媽又把炒鍋放在煤氣灶上，她靈巧的雙手小心地轉動按鈕，“嘭”一團藍色的火苗從氣孔了冒了出來，它們快樂的跳躍着，歡騰地燃燒着鍋底。只見媽媽又拿過油壺將晶瑩剔透的食用油倒入鍋中，等油稍微熱了一點兒，開始發出“啪啪……”的響聲時，媽媽就將切好的葱段、薑片和大蒜放入鍋內翻炒，緊接着又把肉絲也倒入鍋中，媽媽拿着鐵鏟上下左右快速地翻炒，這時的炒鍋內熱鬧的就像開了花一樣，同時還發出“呲啦呲啦……”的響聲，等肉炒的變顏色時，把青椒絲全部倒進去，又往裏面放了鹽、生抽、醬油等調味品，繼續翻炒幾下。站在一旁的我都看呆了，不一會兒一陣陣香味撲鼻而來，直入我的鼻孔，我有點兒飄飄欲仙了。這麼香一定很好吃的。媽媽把炒好的青椒肉絲盛入精美的盤子裏，哇，顏色搭配絕妙呀，葱白肉紅加上青椒，讓人食慾大增！我端着滿滿一盤青椒肉絲，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子嚐了一口，真是人間美味呀！看來，媽媽也沒有冤枉我這隻小饞貓。

通過這次觀察媽媽炒菜，讓我覺得生活中的學問真不少。做菜可不像我想的那麼簡單，真是一門技術活呀！以後要多學多做。

學做菜作文8

今天老師主我們班以炒菜為題寫一篇日記，並且還讓我們嘗試一下，我們班的同學有的驚奇，有的興奮，而我卻覺得好玩。

我一進門就扔下書包，直奔餐廳，卻被媽媽拉住，“幹什麼去，還不快去寫作業。”我把媽媽的手推開“老師讓我們炒菜。”媽媽説“好吧，不過得在我陪同下才行！”我爽快的答應了。我問媽媽炒什麼菜呢。媽媽説炒雞蛋吧，這個菜好做。我小嘴一噘“這麼簡單沒意思。”媽媽笑着問道“那你想炒什麼呀，不至作大餐吧。”我想都沒有想的説道炒土豆絲吧，因為這是我最愛吃的菜。媽媽又想説什麼，被我攔住了，“請你在門口等着，有事我喊你。”媽媽看了我一眼沒説什麼站到了門口。

我首先把小手洗乾淨，然後繫上了圍裙，又從菜藍中拿了兩個大小差不多的土豆。先把土豆放在熱水中泡了一小會，這樣土豆皮容易弄下來，這是媽媽平時説過的一個竅門，沒想到今天用到了，真是有點藝多不壓身的感覺。

打完了皮我就愣住了，這麼圓的兩個東西真不知道如何下手。“先切成兩半，然後再切成片，再切成絲就可了。”看着窘迫的我，媽媽不失時機的對我説，我向她投以感激的微笑。一會圓圓的土豆變成了一條條的細絲，雖然不如媽媽切的均勻，但仍感覺不錯。

我打開了煤氣灶，發出“滋滋”的響聲。我以為出了問題，向媽媽投去了詢問的目光。“沒事，聲音正常。”接着我向鍋內加了少量的油，只聽“叭、叭”兩聲。我嚇了一跳。“這是油中有水的原因，一加熱就會發出這種聲音。”媽媽解釋到。我把葱花加到了鍋內，頓時飄來一陣葱花的香味，我一手扶着鍋把，一手翻動着鍋內的菜，一會菜出鍋了，正好爸爸下班回來，“誰炒的菜，這麼香！”“當然是你女兒了。”看着我的一身打扮爸爸不由得笑了。

“我嚐嚐。”嘴飽的爸爸將鼻子嗅了幾下説道。我拿出了筷子遞給了他。“咋這麼甜呀！”爸爸納悶的看着我和媽媽。“一定是將糖當成鹽了。”媽媽已經笑得直不起了腰。“讓我再炒一個菜吧”媽媽説。“不用，我們就吃女兒新創的糖炒土豆絲吧。”接着又是一片歡笑聲。

這真是一次難忘的炒菜經歷呀。

學做菜作文9

由於媽媽做的雞翅膀這道菜，我特別喜歡，所以我經常鬧着讓媽媽做這道菜給我吃。後來我想，與其每次都麻煩媽媽，不如自己動手做，於是我讓媽媽教我學做這道菜，媽媽答應了。

今天一早，媽媽就將我從夢中喚醒，隨她到市場採購加工雞翅膀的原材料，使我的美夢無法得以做完，以至於我時不時還留戀與夢境之間，探尋着最後的結局。可轉念一想，那必竟是夢啊，比不上那真實的雞翅膀更美呢！於是我高興的與媽媽來到市場。媽媽首先教我如何選購加工雞翅膀的佐料：葱、姜、蒜等然後是雞翅膀。當我們從市場回來時，媽媽的菜裏已經裝了滿滿一籃子菜了，那是我們家一天食用的菜量！回到家，我便急於催促媽媽讓她快點教我做雞翅膀，可媽媽説：“等一下，先把雞翅膀洗乾淨。”

“來，我教你洗，先把它們掰開，再把雞翅拉直，再使勁地洗，如果上面有毛就把毛拔掉。”“媽，我試試。”我先把雞翅膀掰成一個個，然後用清水洗淨，把上面的毛拔掉。洗淨後放在粘板上準備切，媽媽這時又説道：“注意！手要半握拳，刀要斜着切，不然會切到手！同時要把刀對着雞翅膀的關節處，這樣很容易就切斷了。”

我按照媽媽的要求，果然又快又安全地完成了這道程序。接着媽媽要求我接一碗水，倒入鍋內，開中火，把鍋蓋蓋上，等水煮沸後，再將雞翅膀倒進去。然後用鍋鏟攪一攪，放一點鹽，接着把雞翅膀撈出來，放入盆內，再將鍋裏的水倒了，又再次將鍋燒熱，倒一點油，等鍋裏的油冒起淡淡的油煙味，便放入姜、葱、蒜幫他們炒香，接着將雞翅膀倒入鍋內，來回的翻炒，再放半碗水，倒入鍋內，把鍋蓋蓋上，等鍋裏的水差不多燒乾了，再放入鹽、味精和調味品，這道雞翅膀就加工出來了。在媽媽的指點下，我按媽媽説的步驟一步步的做了，原本白色的雞翅，現在穿上了淡黃的外衣，可誘人了！我請媽媽先品嚐我製作雞翅膀，媽媽對我説：“好吃！”我高興地對媽媽説：“爸爸要是嚐了，肯定會説好吃的。”

我嚐了嚐自己的手藝，雖然不及媽媽做的好吃，但是這是我的第一次耶，我相信再多練幾次，肯定能趕上媽媽的水平！

學做菜作文10

前不久去了趟同學家做客，結果對同學媽媽做的那道土豆燉肉很是念念不忘。

平時媽媽在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像這樣得複雜的菜式她也很少做過。

放假的時候，我就想在家自己試試做做看。

礙於面子，我不好意思向同學的媽媽請教這個菜式的盆路烹飪烹飪方法，於是我想起了萬能的網絡。

打開電腦，在搜索欄中輸入“土豆燉肉”，果然，一整頁的菜譜看的我是眼花繚亂。

我很是興奮地找了個比較簡潔易懂，圖文並茂的教學網址。

終於開動起來了，心裏不由地又緊張又欣喜。

因為事先有跟爸媽説過，他們已經早早地幫我買了土豆和五花肉。

按照網上菜譜的方法，我先把五花肉洗淨，然後切成一到兩釐米的小方塊；接着又把土豆削皮，也切成了一兩釐米的小方塊。

做這些的時候，我的心裏有些懊惱，因為平時很少幫媽媽做家務，所以刀功不好，切的形狀很不敢恭維，不過總歸還好，算是全切好了。

我打開磁爐，先熱了熱鍋，然後再倒了點油。等到油有點起小泡的時候，我把生薑和蒜倒進去炒了一小會，再關小火，把五花肉倒進去後開大火爆炒，接着又倒進了適量的水，加了些八角，醬油，鹽，料油，醋，再蓋上鍋，先把五花肉燉軟。

站在灶台前，耳旁是電磁爐和抽油煙機的聲音，轟隆隆地有點煩悶，加上天氣有點熱，我身上的汗已經出來了。

燉了好一會兒，我打開鍋看看肉的軟硬程度，接着又把土豆倒進去炒了會，再倒了些水。

又過了好幾分鐘，我開鍋，發現鍋中的水差不多了，土豆也差不過要軟了，因怕土豆晚倒進去，會太硬，索性再蓋鍋一會，結果不成想，水被燒乾了，把五花肉的油也炸出來了。

還好我發現的及時，趕緊關火出鍋。

看着盤子中，金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹着，還算挺有食慾的。

只可惜，土豆燉的有些過爛了。

爸爸媽媽卻很開心，畢竟，我自己自學做了一道新菜，而且還不算難吃。

我很開心，以後放假的時候，我會多學學做菜，幫爸媽分擔下家務。

因為學做菜，也是很有成就感的一件事。

學做菜作文11

在每一個人的生活中，都曾有過許多的第一次。第一次學騎自行車，第一次出門，第一次學做菜……這些“第一次”給了我不同的人生感悟。其中，第一次學做菜的經歷使我最難忘。

記得那是一個星期五的下午，我早早放學回家，家裏就我一人，我當時有點餓。到廚房一看，飯還有，菜還沒有做，爸爸媽媽還在上班沒回來。我當時湧出了這樣一個念頭：等爸爸媽媽下班回來再做菜，他們一定餓壞了，以前都是他們做給我吃，今天就輪到我做給他們吧。

説幹就幹，我打開冰箱，裏面有羊血、白菜和雞蛋，嘿，這些就是今晚的美食了。我把它們都拿到廚房去，回憶爸媽煮菜的過程。首先要備菜，把羊血切成小塊，白菜切絲，雞蛋打勻，放在一旁。萬事俱備，可以開始了，往鍋裏倒水，放入羊血。我心想：時間還早，先去看一下電視吧。正當我在客廳入神地看電視時，忽然聞到了一股燒焦的味道，這時我才猛然想起我在煮羊血，於是立刻飛奔到廚房，打開鍋蓋，發現羊血已經變成鍋貼了。“這還能吃嗎？”我自言自語地説。我從鍋裏夾出一塊羊血，往嘴裏一放，哎呀！忘記放鹽了。我只能把鹽均勻地灑在“鍋貼”上，用鍋鏟輕輕攪一攪，第一道菜——“羊血鍋貼”，出爐了。做完了羊血，我又開始炒白菜，我架上炒鍋，放油，等油熱，倒入白菜，油“噼裏啪啦”地飛了出來，落在我身上，那感覺像針扎一樣，很痛。就在這時，我左手拿起鍋蓋擋住油，右手拿着鍋鏟翻炒。正當我去拿鹽的時候，我感到背後熱熱的，回頭一看，鍋裏着火啦！我急得像熱鍋上的螞蟻，這時我突然記起，有一次爸爸煮菜着火了，他蓋上鍋蓋，火就滅了。我趕緊蓋上鍋蓋，火果然滅了。真是驚心動魄啊！接着我把火調小，幾分鐘後，感覺菜可能熟了，打開鍋蓋，撒鹽，攪勻，裝盤，經歷過“火災”的白菜也上桌了。

最後一道菜是炒雞蛋，我總結並吸取了前兩次的教訓，先開小火，放油，倒蛋，並在旁邊寸步不離地守着，聽着“吱吱”的響聲，我覺得那一面已經熟了，立即翻到另一面，嘿，剛好熟了，沒有焦，第二面我用同樣的時間煎，感覺熟了，就關火，裝盤，輕輕湊近，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我開心極了，這是我最成功的一道菜。

當爸爸媽媽回到家，他們看到桌上的飯菜，激動地説：“我們的兒子長大了，爸媽不再擔心餓着了。”

那一次做菜，讓我明白了做菜並沒有想象中的那麼難，只要你敢於嘗試，敢於實踐，就可以做好。

學做菜作文12

清明假期，老師佈置了一樣作業，就是自己燒一道菜。回到家我迫不及待的告訴了媽媽，因為我從來沒燒過菜，很期待。媽媽就説：“好啊，那你明天中午燒吧。”

第二天我早早的起牀，終於“熬”到了中午，我跑去和媽媽説：“媽媽，可以燒菜了。”媽媽看我興奮地樣子，連連説：“好！好！好！”只看見媽媽從廚房櫃子裏拿出一個早就準備好的西紅柿和兩個雞蛋。把西紅柿遞給我，叫我先洗。還告訴我洗西紅柿要把西紅柿上的葉子弄掉。於是，我把袖子拎的高高的，打開水龍頭開始洗。我把它全身洗了個遍，好像給西紅柿洗了個澡。之後，我小心翼翼地拿起鋒利的刀開始切。切好的放在一邊備用。再拿來兩個雞蛋，打在碗裏。一打開雞蛋就把雞蛋白弄在手上，黏糊糊的好不舒服。但我不管繼續打。媽媽教我打雞蛋要用筷子不停地轉圓圈，讓蛋黃和蛋白攪拌勻稱，媽媽還説筷子拿45度角，這樣雞蛋就不會晃在外面。不一會兒，打好的雞蛋就像融化的冰淇淋。

開始正式燒菜了。首先，打開煤氣，電磁爐，還有油煙機。我急忙把油倒進去，媽媽説：“熱鍋起油，懂嗎？”“不懂”我説。媽媽解釋道：“熱鍋起油就是等鍋子燒熱了再放油”。這局面好尷尬啊。等鍋燒熱我問媽媽：“那得放多少油呢？”媽媽説：“你倒下去，夠了我叫你停。”油倒進鍋裏，我發現油一粒一粒的，但沒有我想象中有噼裏啪啦的聲音。等我把打好的雞蛋倒進鍋裏的時候，突然有了噼裏啪啦的聲音。我嚇了一跳，立刻往後退了一步。媽媽説：“沒事，拿着鏟子炒，”我越炒噼裏啪啦的聲音越大，這時媽媽和我説，等雞蛋變顏色了加入香腸（因為我喜歡吃香腸，讓媽媽特意加進去的）再把備用的西紅柿放進去。這時，我的“食神”老爸來了，他一到就説：“好放鹽了。”我拿起鹽一點一點的往下倒，接着繼續翻炒。放了鹽，聞起來香氣越來越濃。“菜快好的時候加點味精提提鮮，味精放一小勺夠了。”爸爸指着味精説。我們一起哼着：我愛廚房，我要愛廚房。爸爸忽然説：“再加點葱花點綴下。”最後，在我們全家的歡笑聲中完成了一碗色香味俱全的《西紅柿香腸炒雞蛋》完成了。

吃飯時爺爺吃了這碗菜説：“恩，燒的好吃的，味道剛剛好。”奶奶還説：“以後這碗菜就由你來燒。”聽了，我聳聳肩害羞起來了。我其實非常佩服我奶奶，她每天都給我們燒菜，而且燒的很好吃。

學做菜作文13

大人們説起自己的孩子，有時總會説，我們不要你做什麼事，你只要讀好書就行了。

但我不這麼認為，光讀好書，其它什麼都不會，走上社會會有用嗎？我看到過一則新聞：有一個人考上了清華大學，但他只讀了二星期的書就逃回家了，因為他什麼也不會幹，生活不會自理，連剝個雞蛋也不會。以前讀書時都是媽媽照顧他。他媽常説的一句話就是：“孩子，你只要讀好書就行了，別的什麼也甭管。”

今天，我就想自己學着做個菜，媽媽答應了。

説幹就幹，我衝進廚房，學媽媽的樣繫上圍裙，先洗青菜，這個還不難，一會兒工夫就好了，接着切菜，覺得稍有一點難度，笨手笨腳總也算過關了。點火，放油，我心裏怕怕的，媽媽走進來指導：“那有你這樣的，炒一碗青菜放這麼多油，簡直是油炸青菜了。”我只得關了火把油倒出點，嘴裏還不服氣地説：“不是説油水足點菜好吃嗎？我是想炒得好吃點。哎喲，媽，那什麼時候可以把菜倒下去炒呢？”媽説：“油熟了就行。”油熟？我怎麼知道它熟了啊？媽説：“油沒泡泡了就熟了。”哦，於是我瞪大眼睛，看着鍋裏的油，一個泡泡沒了，又一個泡泡沒了……當最後一個泡泡消失的那千鈞一髮之際，我一下把菜倒了下去，“譁——”不好了，嚇得我趕緊跑出廚房，大喊“油炸鍋了。”媽媽看我這個樣，忍不住笑了，“不要緊的，這是因為菜中有水的原故。”哦，原來是這樣。我重新走進廚房，用鏟子翻炒起來。可鏟子卻不聽我的話，鍋裏的青菜更不聽話，好像知道自己末日來臨，想着逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，費了九牛二虎之力，總算把它擺平了，可有三分之一的青菜跑到了鍋外，不管它，反正這些也不能吃了，於是，放鹽，放味精，好了，盛來起吧！

OK，我把菜端給媽媽嘗，媽媽先皺了皺眉頭，接着津津有味地吃起來。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夾起一筷塞進嘴裏，呀，怎麼味道那麼怪？媽説：“你味精放太多了，還有，這菜還沒熟呢，就盛起來了，得放點水，再燒一會兒才行。