家鄉的風味小吃詩墩教學點600字作文

我的家鄉在福建永春，這裏風景宜人，民風淳樸。家鄉的風味小吃堪稱一絕：榜舍龜、春捲、白鴨湯、火鍋、咯攤……真是數不勝數。

家鄉的'榜舍龜頗有名氣。榜舍龜是一種用糯米、綠豆、白糖等精製而成，形似龜的傳統名牌產品，已有３００多年的歷史，它細嫩、香甜、可口，老少皆宜，深受人們的喜愛。１９８２年１１月初，蒞臨永春視察的黨和國家的領導人胡、李鵬等吃到榜舍龜時，很感興趣地詢問了這種食品的名稱、來歷、製作方法，十分讚賞它的香甜可口，很有地方特色，於是榜舍龜一時興盛起來，傳遍各地。

還有一種小吃——春捲，又名春餅。它是用麪皮包着各種菜餚食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。其中豆乾切絲，越細越好，用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類的津液，使麪包皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口，營養豐富。如果你還沒有嘗過我們永春的春捲，就趕快來嚐嚐吧。

白鴨湯是家鄉人百吃不厭的一種特色菜餚。永春石鼓白鴨香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養豐富名聞遐邇，不僅在石鼓、縣城，而且在泉州、廈門等地都開有永春石鼓白鴨湯專賣店。它有２００多年的歷史，原為農家自用或小作坊生產，隨着人們生活水平的提高，白鴨湯已走進了市場，進行商品化經營，並已逐步成為規模或連鎖店式的經營，它讓吃過的人津津樂道，讓聽説過的人垂涎三尺，顧客盈門，備受青睞。

“萬紫千紅花不謝”，永春的風味小吃豐富多彩，歡迎到永春做客，來嚐嚐我們家鄉的這些美味小吃，一定會讓你流連忘返的。