【實用】家鄉的小吃作文彙編八篇
在生活、工作和學習中,許多人都寫過作文吧,藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼一般作文是怎麼寫的呢?以下是小編精心整理的家鄉的小吃作文8篇,歡迎大家分享。
家鄉的小吃作文 篇1去年暑假,媽媽帶我回了一趟家鄉──陝西袁家村。提起“袁家村”這個名字,外省人可能感到陌生,但一提到那裏的小吃,可是家喻户曉。
進入村口,首先映入眼簾的是一條古色古香的街道。街道兩邊是對稱的兩排房子,青磚灰瓦,坡形的屋頂。前來迎接我們的姨夫告訴我:“這就是陝西八大怪之一──房頂坡坡蓋。也就是‘人’字房半邊蓋,肥水不外流的意思。”
沿着街道往裏走,兩邊是一家家小吃店。每一家的屋檐下,都擺着兩三張桌子,幾條長凳。雖沒有城裏飯店的豪華,但看起來倒也樸實而整潔。突然,我被一個很怪異的招牌吸引了,連忙喊道:“姨夫,姨夫!我要吃那個面。”姨夫停下腳步,看了看説:“這叫biáng biáng面!好,咱們就從這裏開吃吧!”我趕緊走到桌邊坐下,不一會兒,店裏的阿姨就給我們端上了一碗熱氣騰騰的面。啊!這麪條可真寬啊!每根麪條足有一寸寬。我看姨夫拿起筷子先把面攪拌一下,頓時那雪白的麪條被辣椒和調料染成了紅色。姨夫邊拌麪邊説:“這也是陝西的八大怪之一──麪條像褲帶”。我趕緊用筷子夾了一根麪條放進嘴裏。啊,好軟!又筋道又光滑。仔細品,酸辣味十足,好吃極了。我吃了一口又一口,姨夫看我吃得滿頭冒汗,就給我拿來了一塊鍋盔饃,讓我就着吃。
我還是第一次看到這麼厚、這麼大的餅,足有我一個手掌那麼寬大。我驚異地看着姨夫,姨夫笑着説:“怎麼,你不敢吃了?這也是陝西的一大怪──大餅像鍋蓋!”我猶豫了一下,咬了一口。咦!看起來硬硬的大餅,一入口就變得鬆軟,跟蛋糕一樣好吃,真是出人意料。接下來我們還品嚐了這裏的豆花,一朵朵豆花宛如棉花一樣,周圍有一層層紅紅的辣椒油,紅白相間,好看極了。
在家鄉的日子裏,媽媽常帶我穿行在遊人如織的村落裏。在那裏我們品嚐了各種色味俱全的小吃:洛面、餄餎、涼皮和肉夾饃……啊,真是太多了,數也數不完。
時間過得飛快,不知不覺已到了返京的日子,我戀戀不捨地離開了家鄉袁家村。但家鄉那名目繁多、異常美味的小吃卻時常讓我回味,催我再返!
家鄉的小吃作文 篇2要説我的家鄉特點小吃真的很多很多,但讓我印象深刻的那就非麥焦筒莫數了。
要做麥焦筒,得先做它的皮。可麥焦筒的皮很講究,要做得又薄又韌。麥焦筒的皮是由麪粉加適量的水用筷子攪拌成糊狀,還要往裏面撒點鹽,再順時針攪拌20分鐘,放在一邊靜置4個小時左右,靜置好後拿一個平底鍋,舀一勺麪糊放在鍋上,用手將它抹成薄薄圓形,煎熟後將它放在一旁待涼中。
做完皮後,就要整理食材了。食材有豬肉、粉絲、蝦仁、萵筍等十來樣。可別小看這些食材,它們也是很有講究的哦!比如豬肉,它要先放進高壓鍋裏炊一炊,再把它放入盛着油的鍋裏炒一炒,豬肉才算做好啦!還有萵筍,它一定要新鮮,將它切成條狀,清炒一翻後放入單獨的盤裏冷卻。
皮和各種食材都燒熟了,接下來就開始包麥焦筒了。包也是一門技術活,一定要將粉絲打底,再放上豬肉、豆腐,然後是萵筍、蝦仁等。你知道為什麼要將粉絲打底嗎?因為粉絲不帶乳汁又軟,這樣才不會破皮;相反,如果先上豆腐、豬肉、萵筍等,它們既有乳汁且硬,容易把皮弄破。
一個香噴噴的麥焦筒就誕生啦!從外面看,它色澤金黃,表面上還點綴着一處處焦花;從裏面看,裏邊豐富的食材層層疊疊地擺放着,讓人垂延欲滴。用鼻子湊近一聞,一股麥香與肉香撲鼻而來,讓人忍不住想咬一口。一口咬下去,那粉絲滑滑的感覺與豆芽脆脆的感覺融為一體,令人吃了一根還想吃第二根。
吃着美味的麥焦筒,我就想到了它的故事:傳説在戚繼光抗逶時期,家家户户都做菜餚想要犒勞大軍。但是怎麼送去軍營是個難題。於是,聰明的漁家女就做了餅皮,把菜包了進去,即方便送去又便於士兵們帶在行軍路上吃。
看了我的介紹,你們是否對麥焦筒有了更深的瞭解呢?
家鄉的小吃作文 篇3我的家鄉是內江市威遠縣,那裏不僅景色優美,而且小吃多得數也數不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼麪。
涼麪在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼麪,再去菜市場買了:大料、八角、茴香製成一種祕製的香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最後把煮好的豆芽和涼麪、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼麪就大功告成了,如果你覺得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進去,管保你會直呼帶勁兒。
一碗金黃色的涼麪像一根根絲線似的盤在碗裏,真是捨不得吃。
記得小時候,媽媽和奶奶在做涼麪,涼麪剛一做好,我就去給我那一碗涼麪加調料,不管什麼料,都往裏面放,那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料,我就狼吞虎嚥地吃了起來,結果因為味道太美,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。
家鄉風味小吃真是“一級棒”!如果你到我的家鄉來,我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼麪”!
家鄉的小吃作文 篇4“縉雲燒餅,真是好吃……”想必很多人都聽到過這首歌吧!那就是縉雲歌手基地小虎演唱的《縉雲燒餅》。
燒餅是我們縉雲的一大小吃。在我們這個小鎮上,幾乎每走幾十米路就有一個燒餅攤。燒餅的製作方法比較簡單,先和好面後,取一小團壓成圓薄片,再上肉餡後,用五指把面片四周一收,接着用擀麪杖檊圓,然後在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻,最後貼在特製的餅桶裏烤上三五分鐘,(.)一個香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急着吃,可先觀餅姿,圓圓的餅白裏帶黃;後聞餅香,在香味中還有絲絲甜味,讓人垂涎三尺;最後咬上一口,黴乾菜香、肉香、葱香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來,頓時香味裹滿你周圍,令你陶醉。
燒餅的味道十分鮮美,如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩,那就更愜意了。
家鄉的小吃作文 篇5“今年過節不送禮,送禮還送霸王花,”霸王花米粉是河源人的早餐必備,有朋自遠方來的至佳贈禮。也許朋友你會問為什麼霸王花米粉那麼深得人心?嗯,我也想知道,那我們就一起去看看吧!
這個星期六的上午,晴朗的天空飄着朵朵白雲,太陽公公聽見滿車的歡聲笑語不禁熱情的探出頭。我們河源晚報的小記者興高采烈地來到霸王花米粉廠,跟着叔叔一起走進參觀通道。我迫不及待地想進去了。
首先映入眼簾的是整潔衞生的加工車間,裏面擺放着好多機器啊!聽叔叔介紹説這些機器有的是自己研製的,有的是外購的,而且從外國進口的功能還非常先進。車間裏的叔叔阿姨熟練地操作着機器,幹得熱火朝天。一步步的加工就製作出一餅餅,一袋袋家家户户喜歡吃的米粉了。
接着我們來到工人們的食堂,趁着休息的時間,我趕緊走近解説的阿姨:“阿姨,您好。請問霸王花米粉和其他牌子相比,有哪些優點?”阿姨微笑着回答:“我們在製作米粉時,選用純天然無污染的原材料,每個生產環節都嚴把質量關,而且根據廠家和消費者的需求,我們還研發了許多口味的米粉,如淮山米粉、胡蘿蔔米粉等。在行業中我們遙遙領先,還獲得了許多殊榮,雖然工作很辛苦,但很值得……對於我們小記者的熱情提問,叔叔阿姨們都耐心的回答,給予了我們很大的鼓勵。
最後我們來到展覽廳,一進門大家就被牆上掛滿的獎牌吸引住了。我想這一塊塊金光閃閃的獎牌後面一定包含着工人們辛勤的汗水,是智慧的結晶。想想剛才阿姨的回答,我似乎明白了人們為什們都愛吃霸王花米粉,這些獎牌就是優良品質的見證。
回家的時間到了,我們提着叔叔送的米粉上車,結束了這次有意義的參觀活動。今天我們的收穫真大呀!
家鄉的小吃作文 篇6我家門口有一條小吃街。放學回家,大老遠就能聞到美食撲面而來的香氣了。那時候,自己本身就餓極了,真是恨不得直接跑上去咬一口大饅頭,任香濃入味的汁水在口中迴盪,這樣我就覺得幸福感滿滿的了
提起我們家門口這條小吃街啊,它可是吃貨們心中的天堂了,這兒的店鋪,無論去哪家,大家都會,讓你吃後覺得還想再來好多碗,直到真的實在吃不下了才罷休,而且心中還有意猶未盡呢!
這條小吃街啊,裏頭的美食,真都是人間的仙境了!不必説香噴噴的薯條;也不必説酸酸甜甜的水果;更不必説鬆軟的麪包光是一碗熱騰騰的蓋澆飯,就會讓你垂涎欲滴了。
每當到了飯點,你就會瞧見一家排着長隊的店鋪,看到他們生意這麼好,我也按捺不住自己激動的心情,情不自禁地也想來一碗嚐嚐鮮呢!伴隨着鍋和鏟的奏鳴曲,不一會兒,我的飯也端上來了。它散發着金光,香噴噴的,嘗一口,嗯,鹹香的味道在口中爆炸開來,讓人的嘴都停不下來。
我又艱難地移動着自己的身體,試圖鑽進一個比較擁擠的攤位,終於,我看到了這個攤位的.招牌上赫然寫着印度飛餅。只見一個廚師抽出一團麪粉,放在不鏽鋼的鐵板上,飛快地揉起來。不一會兒,麪粉就變成了薄薄的一張大餅。接着,廚師便熟練而輕快地甩起來,看得我們眼花繚亂。然後,大餅就被上下左右摺疊起來,放火上一烤,吃進嘴裏香甜可口。
怎麼樣?是不是你也想吃了?小吃街像這樣的美食多了去了,快來品嚐一下吧!
家鄉的小吃作文 篇7我的家鄉——龍池鎮可美了。山美,人美,小吃的味道更美。
我的家鄉是美食之鄉,這裏的美食很多,都有自己獨特的味道。下面,就讓我來給你介紹介紹吧。
首先介紹我最愛吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家鄉深受人們的的喜愛。聚會的時候,酒席上,路邊的小攤,到處都能看到它的身影。米豆腐做起來很簡單,只要把大米和上水磨成米漿,在鍋裏燒開,再點上石灰水煮熟,然後讓它凝固,放涼,黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了。這是大人小孩都愛吃的。大人不在家,我們要是玩餓了,只要用小刀把米豆腐切成小塊,蘸着準備好的辣椒醬吃,那味道,別提多美了。
接下來就是油粑粑了。油粑粑的製作過程簡單,但味道很鮮美,還有多種吃法。製作油粑粑同樣需要米,也是加少量水一起磨成米漿,比米豆腐的米漿要幹一些,在裏面加上鹽,花椒,姜米,野葱,蒜苗等攪拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子裏,再放入翻滾的油鍋裏炸,等到炸成金黃色就可以出鍋了。油粑粑外面很脆,裏面卻很軟,吃起來滿嘴香味。我常看着油鍋裏炸得金黃金黃的油粑粑就流口水,媽媽便一邊炸一邊餵我。誰家來了客人,人們都會買上幾十個,就可以很好地招待客人了。我爸爸還經常拿它來下酒呢。出門野餐,帶上它更是方便。油粑粑不管冷熱都好吃,涼了,煮着吃,加點辣椒,老遠就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃,味道鮮美極了。
最後是綠豆粉,綠豆粉的吃法有很多種,可以炒着吃,也可以煮着吃。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛煮着吃。煮着吃可以加一些配料,如酸菜、蕃茄、肉等。而且綠豆粉還具有清熱解毒,緩解腸胃不適的作用哦。聽了我的介紹,流口水了吧,快到我的家鄉來品嚐吧。
勤勞的家鄉人對飲食特別講究。關於小吃,我們小孩子都會兩手,還有自己的拿手好菜呢。不信?有機會我一定給你露兩手。
家鄉的小吃作文 篇8我的家鄉安慶有着許許多多的地方特產。例如:馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是,若是要論我最喜歡吃的還是要數“炒米”。
我家鄉的炒米很有地方特色。它粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香,是安慶城裏城外春節必備的食品。以前人們過年時上門拜年,首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米,外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶,得元寶”。
炒米的製作工藝説起來也不難:選用上等糯米,先用開水浸泡,待穀子(米粒核心部位)發軟能掐動,便用竹籮或簸箕撈起來,用大量冷水衝,洗清米粒外圍,防止互相粘連。等水分瀝乾,便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋,把竹子枝丫紮成掃帚的形狀便於米粒翻動。鍋裏放入菜油,待油熱就下米,不停翻動,眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高,宛如一場精彩的比賽,令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩(鍋的大小而定)。製作步驟關鍵在於兩點:其一,開水浸泡時間不要太長也不要太短,15分鐘即可。其二,鍋下的火力要恰到好處。
近些年,人們生活富裕,炒米已經成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米,現在有的商販根據炒米進行“創新”出現了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單,口味可以結合個人愛好添加些調料深受大眾歡迎。
炒米粒粒金黃,顆顆飽滿,口味香脆,清淡濃香。這就是我家鄉的炒米,你喜歡吃嗎?
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