我的拿手好戲廚藝作文600字

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美妙的音樂、優美的舞蹈、栩栩如生的畫、讀書、踢球、籃球、手工、種花……這些都是我們童年的.樂趣，當然也少不了其中有我們的拿手好戲。

齊白石擅長繪畫、王羲之擅長書法、李白擅長寫詩。而我擅長的是做飯，也就是——廚藝。

在我小時候，我嘟嘟囔囔着叫媽媽教我做飯，可是媽媽卻覺得我太小了，不能做，我就一直跟着媽媽，在我的再三請求下媽媽終於答應了我。現在我的廚藝雖然沒有那麼好，但是我可以做許多東西。例如：土豆絲、番茄湯、麪條、辣椒炒肉絲等。這些基本的我已經會了，但數我最拿手的那就是青椒土豆絲了。

我的刀工很好，特別是在切絲時，做法也很簡單，只要在切絲時切好了，你這個菜已經完成一大半了。把食材清洗乾淨：兩個土豆，一個辣椒（青色），現在就要準備開始了，把土豆給洗乾淨。得把土豆的外皮洗乾淨噢。

土豆洗乾淨後削皮，把土豆放在左手上，從上向下削皮，儘量把皮削走，不要連同土豆也切走了，上面還有一些，把它放橫，再把上面一點切走，這樣土豆就完成了。

該切絲了。把土豆放下，用刀一點一點切，不要把土豆切得太厚，也不要切得太薄了。把土豆切成一片一片的，放整齊，再把土豆切成一條一條的，這樣土豆絲就切完了，這時候該切青椒了把它切得小一點，畢竟土豆絲才是我們的主角。

切好後該炒了。放油，等油熱。把土豆絲下鍋，炒成一半熟，放入一點水。把土豆絲的味入足，再放入一些配料翻炒幾下，倒入青椒，炒一小會，汁快收完時關火。

這樣一盤青椒土豆絲就完成了。我感覺沒有比自己親手做的飯更好吃了，因為這是自己的勞動成果。

我的拿手好戲就是——廚藝！