關於家鄉的小吃作文集錦九篇

在生活、工作和學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的家鄉的小吃作文9篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的小吃作文 篇1

説到家鄉的小吃，最讓我垂涎三尺的還是那圓圓的、扁扁的麥鼓頭。

記得那時候，媽媽和奶奶揉粉剁餡，做大麥鼓頭，我就在旁邊幫忙，做小麥鼓頭。那一個個硬幣大的小麥鼓頭，一口一個，也能品出菜癟的香味。

漸漸的，那硬幣大的麥鼓頭隨着年齡的增長，越變越大了。每逢媽媽做麥鼓頭，我也摻和着一塊兒做。奶奶將韌白細膩的小麥粉和少許的糯米粉揉成一團，媽媽則忙着炒餡，那剁得細細的菜癟碎、臘肉丁和炊皮，在鍋裏翻來覆去，雖然顏色並不好看，聞着卻十分噴香誘人。

先將一塊麥粉搓成球形，再做成一口小碗狀，就可以往裏面夾餡了，用羹勺盛一些菜癟來裝滿“小碗”，然後封住口子，再揉一揉，用木滾棰將它卷得圓圓的、薄薄的，就可以放在平底鍋上烤了。要是稍有不慎卷破了粉團，還可以用筷子蘸一些預備好的粉漿塗在上面。

當鍋燒熱了以後，媽媽就會把火候調小，免得熬糊了麥鼓頭。當軟軟的麥鼓頭變得微黃髮硬，臉上冒出一個個黑色的“雀斑”時，再稍烤一會兒就可以出鍋了。若是它像只大青蛙似的鼓起圓溜溜的肚皮，就説明你做麥鼓頭做到家了。

鍋裏飄來一陣陣香味，媽媽揭開鍋蓋，只見我做的麥鼓頭像只大皮球似的躺在鍋中，眼看就要炸開了，媽媽忙關了火，取出了麥鼓頭。再瞧瞧另一隻鍋裏的麥鼓頭——天哪，一股難聞的焦味竄了出來。放在蒸簾上一看，麥鼓頭已經焦得不成樣了。奶奶笑話道：“怎麼跟包公的臉一樣黑呀！”我插口道：“這是媽媽做的，嘻嘻，還是我的手藝好！”

麥鼓頭做好了，媽媽又泡了些菜湯，我抓了幾個麥鼓頭送去給鄰居們嚐嚐，甭提有多開心了。

寧溪的麥鼓頭，不僅家鄉人對它情有獨鍾，許多外地人也都喜歡帶幾個回去嚐嚐鮮，總讓他們讚不絕口、回味無窮。

家鄉的小吃作文 篇2

在我風景優美的家鄉通州，風味小吃可以説是數不勝數：羊肉串、骨肉相連、糯米糕……其中我最喜歡吃的是那個以“臭”揚名天下的臭豆腐。

這天傍晚，我和姐姐來到路邊小吃攤。那穿着金黃色外衣的臭豆腐，散發出誘人的“臭”味，聞着就讓人垂涎三尺，一下子就“鈎”起了我肚子中的饞蟲。擺攤兒的老爺爺在一旁正忙得不可開交，我和姐姐連忙也叫了四份。

只見，老爺爺熟練地從滷水中撈出來一塊塊長約5釐米的全身黑不溜秋的豆腐，放進滾燙的油鍋裏，不停地翻滾着，直到豆腐的兩面都炸成金黃色為止。換上漏勺，把臭豆腐輕輕撈了出來，放到白瓷盤裏。再給每塊豆腐上塗上一層祕製醬汁。就這樣，一份金燦燦、香噴噴的臭豆腐便誕生了！老爺爺又接連做了好幾份。

臭味兒早換上了一陣陣誘人的香味，我的口水都快要掉下來了！迫不及待地品嚐起來。呀！吃得太急了，那滾燙的臭豆腐“害”得我舌頭打起了“結”。我不捨地吹了吹，又咬上一口，甜中帶辣的醬和着臭豆腐獨特的汁水味一下“湧”進了我的嘴裏。酥酥的、嫩嫩的，啊，真好吃！讓人吃了一塊還想再吃第二塊！不一會兒，四份臭豆腐便被我們“消滅”了。

臭豆腐雖然初聞起來很臭，但是吃起來卻很香。豆腐軟，味道鮮，這可真是人間難嘗的美味！

家鄉的小吃作文 篇3

隨着日新月異得科學發展，人們生活水平不斷提高，家鄉那個偏僻得小山村也富裕起來，一棟棟漂亮得二層小樓到處都是，乾淨美觀得酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉得風味小吃——涼皮，那可就讓人嘖嘖稱讚。

涼皮得樣子很好看，你瞧：晶瑩剔透得涼皮浸在泛着褐色得醬湯裏，點綴其中得是一根根翠綠得黃瓜絲，噢，還有那一條條黑褐色得海帶。潔白得蒜沫拌上黃色得生薑，再配上一大勺麻油，彷彿是一塊塊白玉散落在草地間，真是讓人垂延欲滴呀！涼皮得做法很簡單，很易懂，夏天裏家鄉得大街小巷有許多得小吃店：來了一位客人，送上一杯涼茶，然後就吆喝着走進廚房，把備好得涼皮切成條狀，接着放進一個大碗裏，放上切成絲得黃瓜和海帶，撒上蒜沫和生薑，最後澆上一些麻油和醬油，如果嫌不夠好吃，還可以淋上一大勺紅彤彤得辣油。

每一次回到家鄉，都喜歡去品嚐涼皮，因為我回家之時正為酷暑，吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時，我總是舉起筷子卻下不去，只是覺得這麼好吃得東西，吃了就太可惜了，可是經不住肚子得"哀求"，吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來得涼皮，放在嘴裏，滑滑亮亮得，細細一嚼，酸酸得感覺，好吃極了，再夾起一根翠綠得黃瓜絲嚐嚐，濃烈得醬味和蔬菜得清香，令我回味無窮，心馳神往。

記得有一次，我吃涼皮時，由於貪吃不留神，"溜"一聲，涼皮被我吸在了喉嚨裏，一個勁地在那兒咳嗽，引得別人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我當時太急，後來還是讓媽媽塞了一大團飯進去，再狠狠地拍了我幾下，涼皮終於下肚了。

家鄉得風味小吃呀，雖然有幾年沒有品嚐了，但你那清爽得味道卻是我美好得回憶。

家鄉的小吃作文 篇4

我從小就喜歡吃家鄉的美食，家鄉的美食有酸菜魚、青椒肉絲麪、牛排和筍乾燒肉，我最愛吃青椒肉絲麪了。

青椒肉絲麪是我一日三餐都吃的也是最容易燒的，先把青椒煮熟，在把面煮熟，接着把青椒和麪都倒進鍋，燒上三分鐘，一碗香噴噴的青椒肉絲麪就做好了，我再告訴你們，青椒肉絲麪也是飯店裏的特色食品，青椒肉絲麪營養也很豐富可以防止疾病。

你們如果想吃的話，就到我的家鄉來吃哦，我和我的爸爸媽媽一定會好好待你的。

家鄉的小吃作文 篇5

家鄉的特色小吃—土豆餅

我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉麪、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什麼呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什麼希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！如果你們真的這麼以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那麼簡單，自然有它的獨特之處，製作它可麻煩着呢！

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗乾淨然後再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷着了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調製了，磨完的土豆糊有一點稀，不容易攤成餅，必須要加入適量麪粉，麪粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最後再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的紮實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的.土豆餅就做好了，光聞着就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻塗少量油潑辣椒麪、醬、蒜苗絲及葱，再捲起來吃，或切成條拌着吃，味道真是好極了。説到這兒，我都饞了，你們呢！

遠方的朋友，如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嚐嚐我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嚐，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。

家鄉的小吃作文 篇6

很慶幸，遇見白涼粉中最樸素的愛。

題記

幼時，酷暑中帶來涼意的，不僅是風扇的徐徐涼風，還有那一碗清爽的白涼粉，酸酸甜甜。

被奶奶在冰箱中涼了好久的白涼粉終於成型，她用勺在其中挖出幾塊，分裝到幾個小碗中，澆上白醋，撒上幾勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化後，她來到正在睡覺的我旁邊，搖醒了我，説道：起來吃白涼粉啦！我突然清醒，問道：奶奶，白涼粉已經做好了嘛？早就做好了，快起來吃吧。她笑道。我連忙下牀，邊往餐桌邊跑並大聲的説道：謝謝奶奶！奶奶嘴角微揚。

我到了桌邊，桌上是熟悉的白涼粉，我拿起一碗，舀了一勺到口中，白涼粉清爽的口感襲捲了整個口腔，配上醋的酸甜與姜碎的微辣，身上的熱頓時散去了不少。我只顧着吃涼粉，連奶奶坐在旁邊都沒發現。忽然，餘光瞥見奶奶。我抬頭，看見奶奶在笑，她笑得那麼甜蜜，那麼歡暢，那麼令人心醉，好像從未有過憂愁與煩惱。那笑，温暖得像人間的四月天。我望着那笑容也望得出神，停下了手中動作。

素時錦年，時光荏苒。當我褪去幼年純真，變得更加成熟，當我的眼界由狹隘變得寬廣，那白涼粉的味道早已與以往不同了。

我再回到故鄉，再見奶奶。她老了，變得清瘦。在家門口，是她等我的身影，佝僂而堅定。她迎我進門，桌上早備好白涼粉。我問道：奶奶，白涼粉已經做好了？早就做好了，就等你回來，快吃吧。她笑道。我拿起一碗，舀了一勺入口中，那白涼粉仍是一樣的酸甜、樸素。正是寒冬，白涼粉顯得冰涼，但温暖早佔滿我心房。寒冷凍結不了心跳與笑容，冬天再廣也湮滅不了那愛的温度，冬日再漫長，也只是和奶奶的思念一般長。

奶奶，總是以一種守候的姿態，悉心照顧着我，耐心等候着我歸來的身影，她給予我的愛與暖是我漫漫人生中的一抹陽光，讓我温暖如春。

或許在白涼粉與奶奶之間也發生過許多故事吧。也許歡喜，也許悲傷，也許失意，也許幸福。但正如白涼粉徹底的透明，有些往事丟掉了才有雲淡風輕的機會。

真的很慶幸，在這段平凡歲月裏遇見奶奶和白涼粉，遇見她樸素的愛。

家鄉的小吃作文 篇7

我的家鄉鉛山是個江南古鎮，這裏環境優美，物產豐富，尤其是小吃種類繁多，遠近聞名。我要誇誇家鄉的小吃??肉絲粉。

先介紹它的製作過程吧。第一步，把米磨成米漿，水弄乾以後揉成團，放在又細孔的木榨當中壓榨出又細又長白白淨淨的米粉絲。 第二步做粉湯。把新鮮的豬肉切成絲，放進鹽、醬油、拌上紅署粉，再放進肉骨湯裏燙熟。第三步，把米粉，放進開水中燙熱裝在大碗裏，澆上肉絲骨頭湯，放點葱、生薑末、就可以吃了。

肉絲粉又細又滑、柔嫩可口，味道鮮美，人人都愛吃，它成了我們早餐的首選。許多外地客人來鉛山都會品嚐一下它的美味，勤勞聰明的鉛山人也把小吃店開到全國各地。因此，它的名氣也越來越大。

我們家鄉除了肉絲粉外，還有味道鮮美的燈盞?，香噴噴的燒餅，外形美觀的芙蓉糕，香甜可口的芋頭糖。小朋友，歡迎你來鉛山做客，我一定請你吃個夠。

家鄉的小吃作文 篇8

我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學着製作。

那天，我跟着奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示範起來：手先在涼水裏浸濕，剝下芋頭皮後急忙伸進涼水裏降温。“奶奶，為什麼不直接把芋頭放進涼水裏呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！

芋頭剝完皮後要搗碎，與地瓜粉混在一起反覆地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接着，我們又把揉好的麪糰分成了幾小份，準備下鍋！

鍋中的高湯燒好後，奶奶拿來了刨絲架，把麪糰放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的麪條。隨着手推來推去，麪條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，麪條馬上就要好啦。

奶奶撈出麪條，往碗里加了點香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候，這些調皮的傢伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最後我筷子和手並用，終於吃上了一口。哇，芋頭面在嘴裏溜來溜去，清香沁入心脾，那個味道簡直美到骨子裏去了……

這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嚐喲！

家鄉的小吃作文 篇9

我的家鄉在温嶺，説到温嶺的風味小吃，有圓圓的青團，長圓筒的食餅筒和年糕，還有黏黏的秈粉糊……從宴會上的正餐大菜到街頭路邊的風味小吃舉不勝舉。不過，我這個“大胃王”卻對青團情有獨鍾。

我總回憶起外婆做的青團，在我的記憶裏，外婆做的青團是我吃過的最好吃的點心。每當清明節時我就會央求外婆給我做青團。外婆做青團時，我也會拿一小塊麪糰學外婆的樣子做起來。外婆的手快速地揉着麪糰，把麪糰揉成圓球，再用大拇指插入“小圓球”中，快速地邊旋轉邊捏，一下子把麪糰變得像一個小碗。接着，外婆把炒好的餡均勻地放在麪糰裏，再把麪糰揉圓。

我照着外婆的方法做，可是我怎麼揉也揉不圓。外婆看了卻笑着説；“做得真好。”我心想：一定很好吃。我把青團放在盤子裏，希望快點蒸好。我站在旁邊眼巴巴地看着外婆做，外婆的手很靈巧，一下子做了好幾個。

外婆把青團上鍋蒸，我眼巴巴地看着蒸鍋。青團出鍋，我馬上拿起一個吃，哇，香極了。