乾絲噝溜溜作文600字
東邊古街上的早茶店,成了我時常去的地方。
最愜意的莫過於在雨天的清早去那邊吃一頓早茶。看着街上人來人往,看着屋檐上水珠滴下來,在積水的地面啪嗒啪嗒作響。
新出爐的乾絲總是冒着熱氣,鮮豔的辣椒浮在被紅色覆蓋的表面,時不時有幾隻蝦浮上來,通紅通紅,像是被制過顏料一樣。夾一小把乾絲,往嘴裏一吸,噝溜溜。我總喜歡大口大口吃,總是被嗆得咳嗽。但是那一口口吃完後,那股味直衝鼻孔,噝,又辣又香。我咂着嘴巴,又來第二口……
每一次吃乾絲湯,總是開鍋即吃,那股辣味直刺激我的.味蕾,這時,我總是流着口水,迫不及待打開鍋,嘗一口。開鍋的一瞬間,一大團白氣衝了出來,不斷向上升,彎彎曲曲,絲般柔滑。一時間,彷彿來到了仙境,眼前矇矓,鏡片上一片水汽。那乾絲總是又嫩又細膩,像那種豆腐一樣的口感,極鮮美,味極辣,但口感甚佳。乾絲要熱吃,甚鮮,冷了味道就差遠了。
乾絲湯也是容得美味,辣油和濃湯相混合,吃一口,好喝,再喝一口,味甚好喝。那鮮辣的油摻雜着麻油的香,全都溶進了乾絲中,一嚼,一種麻油的香頓時進入了鼻子,嘴越嚼越香了。
泡一杯熱茶,吃一口乾絲,在人多之時,我看盡世間百事,這是我難得的享受。
我親眼看見過大廚煮乾絲。那乾絲一動不動在鍋裏,但定晴一看,一點起火來就沒命了,忘情了。那千百條幹絲在鍋裏鬧騰:像舞龍一樣,是狂跳的乾絲,像亂蛇一樣,是雜亂的絲縷,像刀光一樣,是揮動的鏟子。不加任何東西,就往準備好的湯鍋一倒,那乾絲沸騰了,像噴泉一樣的是上冒的氣泡,像亂蛙一樣的是發了狂的丸子,像小舟一樣的是漂浮的青菜。
只見那廚子一卷、一提、一倒,火紅的辣油倒進了大盆裏,煮沸了就端上來。吃完了乾絲,像是來到了另一個世界一樣,渾身舒服……
東邊的早茶店早已關門,但那噝溜溜的乾絲還是深深地印在我的腦海裏……
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