好看的麪點的做法圖片
麪點也是一種傳統的美食,經過了無數代人的改良發展,到現在已經是一種極具風味的小吃了,現在的人們喜歡在家裏面你自己製作美食,因為覺得方便衞生,而且非常有樂趣,下面小編為你整理了一些好看的麪點的做法。
好看的麪點的配料
好看的麪點的做法步驟
1. 準備好各種材料
2. 姜福臨門麥芯高筋雪花粉倒入面盆中,在中間挖一個坑,倒入酵母粉後,逐次少量倒入冷水,用筷子拌成雪花狀
3. 用手團成團,蓋好靜置餳面10分鐘
4. 揉成光滑的麪糰,蓋好在室温下發酵
5. 發酵到兩倍大小
6. 移出麪糰,內蜂窩狀組織
7. 揉麪排氣,分成兩半,其中一塊如圖,分別加入抹茶粉、芒果粉和1滴藍色食用色素,揉勻備用
8. 將藍色、綠色和黃色搓成長條,並排在一起,包住白色麪糰,壓扁後放在一邊進行二次發酵
9. 另一半原色麪糰,分別揉成橘色、黃色、綠色和可可色麪糰
10. 揪一小塊橘色麪糰,搓成雨滴狀,放射性粘合在一起,中間用可可麪糰壓出花紋
11. 將其他向日葵都這樣做好
12. 將一塊黃色麪糰擀成薄片,切細條,將搓成雨滴狀帶尖端的麪糰左右依次黏在上面,做成麥穗的樣子
13. 用可可麪糰做出磨坊風車的樣子,用少許水(或蛋黃液)黏在發酵好的底胚上
14. 同理,佈置並粘好向日葵的花、杆和葉子
15. 最後將麥子黏在最前面
16. 入蒸鍋,冷水小火加熱,水沸後大火蒸15分鐘左右。具體時間和温度可酌情增減
17. 完成後取出,晾涼即可
18. 成品圖
好看的麪點的小貼士
花樣麪點的做法大全是比較簡單的,但是簡單中又帶有一定的技巧性,因此,對於這種麪點的做法需要一定的基本功,否則是不容易把握和麪的技術,所以,希望人們在製作花樣麪點的時候能夠多學習一些傳統的技藝,多向老師傅請教。
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