公衞執業助理醫師營養與健康模擬試題帶答案

　　【A1題型】

1.人體內維生素D的活性形式是

A.25-OH-D3

B.1，25-(0H)2-D3

C.24，25-(0H)2-D3

D.1，24，25-(OH)3-D3

E.1-OH-D3

2.下列有關維生素的敍述哪一個是正確的

A.維生素是含氮的`有機化合物

B.除維生素C外，所有的水溶性維生素均可作為輔酶或輔基的前體

C.所有的輔酶都是維生素

D.前列腺素由脂溶性維生素生成

E.維生素是構成組織的原料，也是機體的能源物質

3.關於維生素A，下列敍述哪種是正確的

A.肝臟是維生素A含量最豐富的器官

B.b-胡蘿蔔素在體內只能在肝內轉變為維生素A

C.維生素A有兩種形式即A1和A2，二者來源不同，但化學結構相同

D.其吸收與脂肪的存在無關E.化學性質穩定，不易被空氣氧化而失去生理作用

4.過量攝人下列哪種維生素可以引起蓄積中毒

A.維生素C

B.維生素B1

C.維生素B6

D.維生素B12

E.維生素A

5.用異煙肼治療結核病時，應加服

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素C

D.維生素B6

E.維生素K

6.成人維生素D嚴重缺乏會引起

A.夜盲症

B.骨軟化症

C.佝僂病

D.結節病

E.大骨節病

7.維生素E是

A.脂肪酸衍生物

B.萘醌

C.苯酚

D.前列腺素

E.生育酚

8.關於維生素E下列敍述哪項不正確

A.人類缺乏時易引起不孕症

B.具有抗衰老，防癌的作用

C.又稱生育酚

D.具有高效抗氧化作用

E.與動物的生殖功能有關

9.轉氨酶的輔酶是下列哪種化合物

A.核黃素

B.泛酸

C.磷酸吡哆醛

D.尼克酰胺

E.硫胺素

10.應用維生素B1治療消化不良的依據是

A.使乙酰膽鹼合成加快

B.使乙酰膽鹼水解加快

C.增加膽鹼酯酶的活性

D.抑制膽鹼酯酶的活性

E.增強丙酮酸脱氫酶活性

11.腳氣病是由於缺乏下列哪一種物質所致

A.膽鹼

B.硫胺素

C.乙醇胺

D.絲氨酸

E.維生素A

12.缺乏下列何種物質可引起癩皮病

A.吡哆醇

B.硫胺素

C.尼克酸

D.泛酸

E.維生素B12

13.下列不屬於含有B族維生素的輔酶的是

A.磷酸吡哆醛

B.細胞色素C

C.輔酶A.

D.四氫葉酸

E.硫胺素焦磷酸

14.作為呼吸鏈組分的維生素有

A.尼克酸或尼克酰胺

B.泛酸

C.維生素E

D.硫辛酸

E.維生素A

15.在維生素B1的分子結構中不含有

A.嘧啶環

B.氨基

C.羥基

D.噻唑環

E.硫

　　參考答案：

BBAED

BEACD

BCBAC