熬中藥的頭煎與二煎分別要加多少水
熬中藥有不少注意事項,但是如今很多朋友對於這些禁忌卻不瞭解,今天不如就讓帶你來看看熬中藥的頭煎與二煎分別要加多少水吧。下面是yjbys小編為大家帶來的關於熬中藥的知識,歡迎閲讀。
熬中藥的頭煎與二煎分別要加多少水首先我們先了解一下煎中藥的幾個基本常識。一劑中藥是由多味藥物配起來的,每味藥的`性能各不相同,凡註明:
1、“先煎”者要先煎15分鐘,再加入其他藥。
2、“後下”者要在藥煎好以前5~10分鐘放入。
3、“包煎”者要用布袋包好再放入鍋內同煎。
4、“溶化”者則置於煎好的藥液中稍加文火使其溶解。
5、“沖服”的藥是用煎好的藥液送服。
煎頭煎藥時,加冷水超過藥面1~2橫指,浸泡半小時,其有效成分易於煎出。用大火煎沸後,再用小火煎20~30分鐘,濾渣備用。煎二煎藥時水量要少些,沸後再煎15~20分鐘。
不同的藥材煎煮的時間也有差別。藥品質地堅實者要多煎5~10分鐘;滋補藥可煎煮40~60分鐘;清熱解表藥應少煎5~10分鐘。頭煎和二煎的藥液量,以共計一茶杯左右為宜,混合後分兩次服用。
熬中藥需要蓋蓋子嗎要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發成分的水蒸氣在蓋內凝集,變成水珠滴回藥罐內,由此減少藥物有效成分的丟失。
對於多數質地堅實的根、種子或動物藥物,如人蔘、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等,亦應加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出,以提高藥物的療效。
對於那些質地鬆散、體積較大的中藥,如絲瓜絡、通草、菌陳、菊花、桑葉等,煎煮時由於藥液易外溢,就不應加蓋煎煮,並要隨時攪拌,使其均勻被煎透。
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