怎樣辨別真假阿膠
在市場上阿膠的種類非常多,阿膠粉,阿膠膏等品種很多,為了保證消費者的安全問題,人們又把單味阿膠製成比較安全的複方製劑,像複方阿膠槳,阿膠黃精丸,東阿阿膠等,但是對於單味的阿膠有很多消費者根本無法辨別阿膠的真偽。下面是yjbys小編為大家帶來的關於辨別真假阿膠方法的知識,歡迎閲讀。
辨別真假阿膠方法看:
正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長方形扁塊,塊型平整,邊角齊整,表面光澤,且對光透視時,阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
碎:
阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。
聞:
阿膠溶於熱水後,會散發出膠香味,而假阿膠的`味道是腥臭的。
此外,還有一個小竅門,把阿膠砸碎後用開水沖泡,正品的阿膠液體清澈,假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。
幾種阿膠吃法
阿膠入藥:在煮好的補氣血的中藥湯裏,加入一些碎阿膠塊,讓其烊化於中藥汁,可加強中藥補氣血的功效
阿膠粥:取大米或小米煮熟,取適量阿膠放入熱水裏,溶化後加入粥中稍煮,攪拌待其烊化後即可。可補血益腎,強身健體。
蜂蜜雞蛋阿膠膏:將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,適量阿膠放入熱水中溶化,之後加入雞蛋一個,蜂蜜一勺,煮熟後冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺,對於氣虛咳嗽療效較好。
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