猴頭菇的功效與作用

猴頭菇(學名：Hericium erinaceus)，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。下面是yjbys小編為大家帶來的猴頭菇的功效與作用的知識。歡迎閲讀。

中醫認為猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化;具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效;具體猴頭菇的功效與作用請往下看：

猴頭菇主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。

1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的`一種優良食品;

2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品;

3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤;

4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;

5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。

6 服用猴頭菇對於輕度失眠不失為較好的輔助治療。另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動，還應該調整工作習慣培養工作興趣，以積極的心態投入工作當中去。這些對於症狀的恢復均有很好的幫助。

長期以來，人們把它與燕窩相提並論。猴頭菇有很好的滋補作用，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病，民間有“多食猴頭，返老還童”之説。

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