喝中藥能喝綠豆湯嗎

我們都知道，綠豆湯是很受歡迎的一種夏季飲品，它清熱解暑，味道清甜解渴，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡喝綠豆湯。那麼喝中藥能喝綠豆湯嗎?很多人都會認為綠豆湯會解藥，因而，在服用中藥的時候是不能喝綠豆湯的。但是，嚴格地説，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。下面是yjbys小編為大家帶來的關於喝中藥能不能喝綠豆湯的知識，歡迎閲讀。

綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。據《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、金石諸毒。”意思是説，綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒，因此，嚴格地説，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。

綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏 力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

　　怎麼判斷是否能喝綠豆湯

　　1看患者所患的疾病

如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症實症時，在服中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。

此外，綠豆所具的解毒功效，是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，因此，農藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。

　　2看患者體質

由於綠豆偏寒，故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，如患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症時，在服用中藥治療的同時應禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。

　　3看所服中藥的.藥性

服中藥時能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，可與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等温補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等温經散寒類中藥時，未經醫生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。

　　不宜喝綠豆湯的人羣

　　1喝温補中藥的人

正服用温補中藥的人不宜服用，以免減低藥效。

　　2老人、兒童、體弱者

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

　　3體質寒涼的人

因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力，所以體質寒涼的人羣不宜喝綠豆湯。

　　4月經期的女性

月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。

　　5體質虛弱的人

綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人羣，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。

　　綠豆湯怎麼熬才好喝?

對於綠豆湯的口感，其熬製的關鍵問題在於時間，也就是熬製時間的長短。煮湯時將綠豆淘淨放入水中(綠豆與水的比例可以稍微大於1/10)，用武火煮沸，10分鐘左右即可，不要久煮。這樣熬出來的湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒有必要把豆子一起吃進去，喝湯就可以達到很好的消暑功效。如過想加強清暑作用的話，可以喝綠豆銀花湯：綠豆100 克、金銀花30 克，水煎服用，熬法同上。

但在熬煮的過程中，有些人就會出現一些疑惑——為什麼我熬煮的綠豆湯是紅色的呢?

這個時候科學家便可站出來回答這個問題了：“綠豆裏的酚類進入水中，和空氣發生氧化變紅，用鹼性的水煮，就容易變紅，用純淨水或往水裏加檸檬汁，就可以保持綠色。綠色的綠豆湯比紅色的更具抗氧化性，更健康一點。”

所以説，這還得回到熬煮時間的長短問題上，熬煮的時候豆花微微張開就行，或者可以放入一小撮陳皮，這樣在提升口感的同時，也能減緩綠豆湯變紅的速度。

最後還得囑託大家，綠豆忌用鐵鍋煮，這也是為了防止綠豆過早的被氧化。孩子脾胃尚未健全，不宜服用大量綠豆湯。