餐廳消防應急預案
應急預案指面對突發事件如自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。下面是關於餐廳消防應急預案的內容,歡迎閲讀!
(一)發現火情立即報警
每位員工發現火情都有責任報警;以最快的速度報告飯店消防部門與飯店領導
1、記住火警電話:9(總機),119(公安局消防火警),
2、報告火情:將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機與消防值班室。
(二)接到報警後的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門;
2、冷靜詳細瞭解火情發生的位置、區域、樓層、房號與火勢大小;
3、由總機將火情報告保安部、客房部經理與工程部值班人員;
4、由保安部、客房部經理與工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組,趕赴現場查清下列問題:
A、火情的'具體位置、燃燒物品、燃燒範圍及火勢走向;
B、火源是電起火還是其他原因;
C、火場有無人員被困,有無貴重物品,有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領導,迅速組成火場臨時指揮部,由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定,同時向旅遊局報告。
(三)各相關部門的任務
1、義務消防隊
A、立即帶好消防器材與工具趕赴現場,等候命令;
B、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
A、保安部經理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部;
B、保安部值班人員守住電話,注意與消防、公安部門的聯繫;
C、清理飯店周圍場地,確保消防通道的暢通;
D、阻止無關人員進入飯店,防止治安案件的發生;
E、對飯店財務部、商場等場所加強巡查與戒備;
F、迎接消防車,引導配合消防車到現場。
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