撒拉族的風俗習慣具體有哪些

現在隨着經濟發達，各民族之間的交流日益密切，很多少數民族地區都成了旅遊區，不過少數民族純樸的民族風情卻還是沒有改變。下面小編推薦撒拉族傳統風俗習慣的內容，希望大家喜歡!

撒拉族的風俗習慣

撒拉族的禮儀

撒拉族熱情好客，講究禮節，彼此之間，要互道“色蘭”(安寧的意思)問安。 人們尊老愛幼，和睦鄰里，男女見面，要保持一定的距離。到撒拉族家中作客，首先須向主人問好，之後方能入座，主人為客人沏茶。客人要將茶碗端起，吃饅頭時，要掰碎送進嘴裏，切忌狼吞虎嚥。主人須殷勤待客。 撒拉族十分敬重“舅親”，認為“鐵出爐家，人出舅家”。撒拉族男孩到七八歲時，便要接受“割禮”。女孩到八九歲時，就要戴上“蓋頭”，以示進入成年。完成這兩項儀式之後，成年男女便要擔負起宗教義務。與此同時，家長們都開始為自己的子女物色對象。到十五六歲時，便都結婚成親，生兒育女。

撒拉族的節慶

撒拉人信奉伊斯蘭教。主要節日有開齋節、古爾邦節等。最大的傳統節日為古爾邦節，每當節日來臨，撒拉族都要宴請賓客，煮手抓羊肉，燉雞肉，做糖包、油炸蛋糕、炸饊子，做“比利買海”(油攪團)、“木絲日”(一種以油、熟面等為餡的包子)和各種燴菜。 在民間，婚喪嫁娶都要炸油香、煮麥仁飯，其間凡參與炸油香、煮麥仁飯的婦女必須要“乎斯里”(即沐浴過)，未經沐浴或經期婦女，不允許參與這項工作，也不允許到油鍋附近去。

撒拉族的飲食

撒拉族習慣於日食三餐(農忙時根據情況適當加餐)，主食以麪粉為主。家常品種有花捲、饃 饃、饅頭、烙餅、面片、拉麪、擀麪、散飯、攪團等。在一年一度的齋月裏，一般都只食早、晚兩餐，飯菜比平時豐盛一些。 按照伊斯蘭教義，撒拉族嚴禁飲酒，一般在撒拉族的筵席上不備酒。平時更無飲酒的習慣。日常飲料除清茶、奶茶和蓋碗茶以外，還常飲麥茶和果葉茶。製作麥茶 時，將麥粒炒焙半焦搗碎後，加鹽和其他配料，以陶罐熬成，味道酷似咖啡，香甜可口;果葉茶是用曬乾後炒成半焦的果樹葉子製成，飲用別具風味。 典型食品：比利買海，又稱“油攪團”，撒拉族傳統風味食品，用植物油、麪粉製成。

撒拉族的服飾

撒拉族男子頭戴無檐白色或黑色六牙帽或小圓帽，外套“白布汗褡青夾夾”，腰繫紅布帶或紅綢帶，短衣略為寬短，長衣較為狹窄。冬天穿光板羊皮襖或羊毛織稿子，腳着布鞋或用牛皮製成的“洛提”(撒拉語，是一種用牛皮製成的鞋，裏面裝草取暖)。婦女喜歡色澤豔麗的大襟花衣服，外套黑色坎肩，喜歡佩帶長串耳環、戒指、手揭、串珠等首飾。受伊斯蘭教的影響，婦女普遍戴“蓋頭”。

撒拉族特色服飾

六牙子帽：據傳，撒拉族男子在清代中後期，頭戴六牙子帽。所謂六牙子帽，乃是六角帽，上繡有各種花卉，與現代維吾爾族人戴的帽子，似有相同之處。

繡花襪子：撒拉語叫“吉傑合寮恩”。用黑藍布料密密縫成襪底後，用各色絲線在襪底繡上梅花、牡丹、葡萄等花果圖案，黑底紅花，色彩鮮豔，針腳細密，頗具匠心。此外還在襪底制一塊“凸”形的繡花襪跟。此種襪子尤其在婚禮的“擺針線”時，女方一定要向男方家人贈送。

腳碼子：係一種防滑鞋。為撒拉人過去在冬季野外勞動時所穿。此鞋用牛皮做成，鞋底橫插兩根鐵條，連在腳面，橫鐵周圍釘幾個鐵釘，形似當今的運動跑鞋。這種鞋一般在過去出外搞副業拉木時常穿，以免在冰封大地季節勞作時滑倒。

包頭：撒拉族中老年婦女服飾習俗。將頭髮盤在腦後,用白紗布包頭將頭包起來，並繞腦後幾圈，將盤在腦後的頭髮固定。“包頭”一般都是比較長的紗布。撒拉族人認為，婦女的頭髮屬於羞體，不可外露，所以須用包頭包起來，不使其外露。撒拉族的傳統節日,撒拉族的風俗習慣

蓋頭：撒拉族婦女服飾習俗，與回族相同。

汗榻兒：撒拉族人過去多穿自己縫製的毛蘭布大襟汗榻兒，共5個鈕釦，肩上2個，腋下3個，鈕釦也是自制的`。

坎肩兒：一般穿於春秋冬三季，“坎肩兒”無袖無領，用三角布頭綴成，婦女的“坎肩兒”五顏六色，各種顏色相配得當，頗具風韻。冬天都穿羊皮(或羔皮)裏坎肩。

咚：撒拉語音譯，意近於“長袍”。這是撒拉族特有的一種服飾，是大襟的單袍。與其相對的有羊皮(羔皮)裏的綿袍，撒拉語叫“厄西麥合”。

掛耳墜：撤拉語叫“絲爾格答合”撒拉族女孩子在兒童時期，其母用軟鐵絲卡住耳垂，使其逐漸自行戳通，爾後戴上耳環，過去因為戴不起金耳墜，因此較講究銀耳墜。正式戴耳墜，要戴男家送定茶時一起送來的耳墜，表示女兒已經許人了。

戴手鐲：撒拉語叫“盤吉日答痕”。撒拉族婦女常以戴一副銀手錦而自豪。手鐲或是送定茶時送的，或丈夫後來送的，以比作為夫妻的信物。戴手鐲的婦女在洗衣、洗碗或篩谷時，手鐲發出的有節奏的碰撞聲，為家庭增添一分歡樂。

纏頭巾：阿拉伯語叫“答斯答爾”。為宗教禮拜時所戴，製作、戴法與回族相同。

皮襖：撤拉語叫“拖爾騰”。羊皮或羔皮製成，富裕者在皮襖外加一層絨或黑布料，底邊與袖口處用紅、藍、黑的四角布條綴起來，窮人則僅是皮襖而己，無其它裝飾。它是中老年人冬日禦寒的最好服飾，穿着皮襖全身暖和，冷空氣無法侵入。過去在腰部用一條綢帶裹起來。

岡阿劉合：系初生嬰兒所穿的服裝，用0.5米左右白布做成，無袖無領，也不縫邊，據説縫邊即會“縫”住小孩的長勢，此服只在腰間繫一腰帶。

古古爾鞋：撒拉族婦女所穿之繡花鞋，盛行於清末民初，一般鞋幫、鞋面皆繡以梅花、葡萄等花卉及圖案，鞋尖上翹，略似鈎狀，並在鞋尖綴有絲穗，用麻線密密縫製的鞋底有厚有薄，厚者3.3釐米許，薄者1.75釐米左右，式樣美觀，穿着舒適，深受撒拉族婦女青睞。

夏恩尕熱舍：一種長期在潮濕地或水中勞作時穿的高靿皮靴，它是從牛的大腿彎處剝下來的皮做成的，腳後跟正好可放在牛腿骨節處，並按腳的長度、寬度及厚度加以縫綴。晚上要放在陰涼潮濕處，乾燥後不能使用。這可能是撒拉族先民遊牧時代的產物。

戴戒指：又叫蓋吉日答痕，漢語音轉及撒拉語合成詞。過去，一般有條件的婦女都戴戒指。

撒拉族的婚俗

撒拉族的婚禮全在隆冬舉行。除了這時節農活少，人手閒、糧油足、肉類肥而又好儲藏外，主要還是人員全，所有外出的人均已陸續 返家。 婚禮一般在黃昏舉行。儀式開始，先由女方的長輩在庭院裏給新郎戴上新帽，繫上繡花腰帶，再進上房，由已婚的至親陪伴，面對阿訇坐在炕上的木凳上。岳丈問新 郎：“我女兒已許配給你了?”新郎點頭允認，然後阿訇起誦“尼卡亥”(證婚讚詞)，把盤中的紅棗、核桃分撒給室內外的觀眾，婚姻算正式準認。 阿娜出嫁這天，至親好友，左鄰右舍的男女老幼紛紛趕來，坐在新娘身旁，一邊看長輩給新娘梳粧打扮，一邊專心致志傾聽阿娜哭唱“撒赫稀”。 到掌燈時分，梳粧好了的新娘，由至親長輩二人攙扶，哭唱着緩緩退出大門，在門前的場院裏繞走三匝，徐徐撒完一把糧食，象徵家中五穀豐登，到婆家生根發芽， 然後登上新郎家送來迎親的騾馬，帶上面紗，由至親中已婚的兩名婦女陪伴，其它親朋簇擁，浩浩蕩蕩徑奔婆家。這時，女方村裏早先嫁到男方村莊的婦女們，端着 一盤盤香噴噴的“比裏買亥”(油拌的麪食)，在村外的道旁熱情迎接，並通風報信，密告本村“擠門”的情況，使送親者有個精神準備。 新娘就餐前，由至親長輩作一番美好的祝福，然後用筷子揭開新娘的面紗，撒拉語叫“巴西阿什”。這雙象徵吉祥的筷子，新郎家一定要破費收回。餐畢，新郎家的 妯娌們端一盆淨水，前來向新娘索取喜錢。她們用筷子或手攪動盆裏的水，讓新娘把銅板丟在水中，象徵婆家清白似水，願新娘深紮根，結碩果。撒拉語稱此為“蓋 吉爾橋依”。 這時，年輕人紛紛起來，把新郎的父親、哥哥、阿舅捉起來，滿臉塗上鍋灰，頭戴破草帽，眼掛空心蘿蔔鏡，用木棒抬起，或讓騎犛牛轉圈，熱鬧非凡，直到討得一 筆可觀的喜錢方才罷休。接着就表演“駱駝戲”、“宴席曲”。

撒拉族的建築

典型的撒拉族民居,夯土打的院牆保留着中亞西亞風格,房屋土木結構,但坐北朝南的正房又融入漢族庭院建築風格,房檐門窗大都是精美細巧的雕花,刷一層清漆顯得素樸美觀。院內栽着瓜果和辣椒,而窗檐下掛着好幾串火紅的幹辣椒,撒拉人家的庭院格外明豔生動。

撒拉族的宗教信仰

撒拉族全民信仰伊斯蘭教，而且十分虔誠。當撒拉族光民從中亞遠途東遷的時候，他們是貼心帶 着伊斯蘭教的最高經典《古蘭經》。跨越千山萬水到達循化的。現在這部《古蘭經》仍完好地保存在循化縣街子清真大寺中。撒拉族人民嚴格地遵守伊斯蘭教的基本 信仰，尊奉《古蘭經》、聖訓，履行五大功課。此外，在他們的社會生活、文化活動、風俗習慣中也處處體現着伊斯蘭教的影響。在居住方面，每一產人家自成院 落，稱為"莊廓"。它山堂屋、灶房、客房、圈房四部分組成：堂屋在正中，灶房和客房分設兩旁，圈房建在院落的東南或西南角。撒拉人家在堂屋的正中牆壁上掛 着用阿拉伯文書寫的伊斯蘭教經文中堂，以表示虔誠的敬仰。撒拉族的傳統節日,撒拉族的風俗習慣

撒拉族的禁忌

撒拉族的禁忌有：忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和死的畜禽肉及動物的血;嚴禁在清真寺內及其附近地吐痰或攜帶污濁之物進入清真寺;作禮拜時，他人不得從面前走過;忌在水井、水塘附近洗滌衣物;與人談話時忌咳嗽和擤鼻涕;在老人面前不能有失禮的行為。 到撒拉族做客，必須尊重其宗教信仰，餐飲時避免提及豬肉等詞彙。進餐時，忌諱隨便撥弄盤中的食物，不要隨意靠近鍋灶。如果吃抓飯，食前要洗手。

撤拉族男子忌戴戒指，據説穆罕默德很反對奢侈腐化。本來他自己戴着一枚銀戒指，後來眾人仿效，他就脱掉了，從此，男人戴戒指成為禁忌。

服飾色彩禁忌：撒拉族服飾在色彩上男子以白、黑色為主，忌諱紅、黃色及花色繁縟的服飾;婦女除了參加宗教儀式的場合外，則衣褲鮮豔多彩，再套上黑或紫色的坎肩，更是嫵媚俊俏，頗具特色。

　撒拉族的傳統節日

古爾邦節

古爾邦節，意為“宰牲節”或“犧牲節”，在伊斯蘭教歷十二月舉行。相比之下，撒拉族人尤其重視古爾邦節。屆時，須沐浴盛裝，舉着綠色長杆旗，在阿訇帶領下，結隊赴向“海卡爾”舉行會禮，聽阿訇講經。禮畢散場，即赴墳地誦經祈禱。

回家後，各自宰牛、羊。早年，還有宰駱駝的。家境一般的，幾家人合宰一頭牛或駱駝，將肉分成三份，一份施捨，一份自食，一份饋贈親友。各家還要炸油香和饊子，要做“碗菜”，請阿訇和本村老人共餐，節期三天，熱鬧非凡。撒拉族的傳統節日,撒拉族的風俗習慣

開齋節

撒拉族人稱開齋節為“肉孜艾依提”，人們在伊斯蘭教歷九月份，齋戒一月後，尋看新月，見月次日即行開齋過節。節前，打掃庭院，準備吃點。節日早晨、洗禮盛裝、成年男子到墳地誦經祈禱，回來，同眾人結隊赴“卡爾”(較高的寬曠地)舉行會禮和慶祝活動。會禮前，家庭成員要拿出相當一人一天的生活費向貧困者施捨“非提爾”(開齋捐)。

會禮結束後，人們互道“賽倆目”，表示節日祝賀，還要拿着油香、饊子，走親訪友，人來人往，到處呈現歡樂的節日氣氛。平時結怨的一些人，在此至貴的節日感召下，也言歸於好了。有條件的人家，還要宴請阿訇和親友，共同歡渡節日。

聖紀節

聖紀節，在伊斯蘭教歷三月十二日，是穆罕默德誕生的日子，相傳也是穆聖的逝世日。事先各教籌集錢宰牛、煮麥仁飯、炸油香;屆時，舉行會禮，由阿訇講經、贊聖，講述穆罕默德生平事蹟。此外，在齋月的第十二天，婦女還要過“發圖買節”，紀念穆聖的女兒。屆時，要煮麥仁飯、炸饊子，以示紀念。