近代和現代的茶文化知識
中國是茶文化的發源地,有着悠久的飲茶史。為此由學習啦小編為大家分享近代和現代的茶文化知識,歡迎參閲。
明、清時期的茶文化此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》,文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期,文士們對品飲之境又有了新的突破,講究“至精至美“之境。
張大復則此基礎上更進一層,他説:“世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學佛而不破其宗。”他想告訴我們的是,品茶不必斤斤於其水其味之表象,而要求得其真諦,即通過飲茶達到一種精神上的愉快,一種清心悦神、超凡脱俗的心境,以此達到超然物外、情致高潔的仙境,一種天、地、人融通一體的境界。這可以説是明人對中國茶道精神的發展與超越。到清朝時,茶葉出口已成一種正規行業,茶書、茶事、茶詩不計其數。
現代的茶文化知識新中國成立後,我國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60餘萬T。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的'基礎,1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體---“茶人之家”,1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”,1990年“中國茶人聯誼會”在北京成立,1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨着茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界,吸引了日、韓、美、斯及港台地區紛紛參加。
關於茶文化的名言名句美酒千杯難成知己,清茶一盞可成益友。
為名忙,為利忙,忙裏偷閒,且喝一杯茶去;勞心苦,勞力苦,苦中作樂,再倒一杯茶來。
人稱百花好,我謂茶獨王。
一杯清肺腑,入夢也留香。
泉從石出情宜冽,茶自峯生味更圓。
半壁山房待明月,一杯清茗酬知音。
山水知音參佛法,茗茶品味悟人生。
在又苦又甜的茶裏,可以領悟到生活的本質和哲理。
不喝隔夜茶,不喝過量酒。
文人的靈感都是飯後茶餘發生的。
寧可三日無鹽,不可一日無茶。
高山茶葉,低山茶子。
好茶不怕細品,好事不怕細論。
茶吃後來釅 。
茶好客自來。
淺茶滿酒。
人固不可一日無茶。
諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥。
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