虛偽的茶文化
虛偽的茶文化 是茶葉承擔社交功能後的產物嗎?
即便是一個四五線的小城,在遍佈街頭的門臉中,也總會找到若干個茶葉專賣店,二三線城市則林立着不止一個的超級茶城。商家總是順應市場而生,如此龐大的賣家,有相當一部分的偽茶人在用功。
如果説養生是喝茶的一種原因,而今則承擔了相當的社交功能。這一點,茶自己,都未必想得到。
有越來越多的同學、前同事投身到創業的大潮,每次拜訪,他們的故事各有不同,但相同的是,不管80尾還是70初,加上60、50的大叔,會客必定上茶一杯,辦公室必擺着飲茶的小盅小鏟。
大多數公司,坐在你對面侃侃而談的形態各異的老闆,手腕上戴着搞不清材質的圓珠,背靠着勵志風雅的字畫,最起碼也要讓風姿搖曳的祕書給客人上一杯一次性紙杯的茶,在你們開始討價還價敲定合作的細節中,介紹這杯茶的來歷或者價格。
在有意無意中,本來口渴的你被迫知道,這茶來自安徽或者雲貴,你對面坐着的人承包的茶山,你喝到的是自家所產,並不對外銷售,私有和限量無疑就提高了幾個格調。
儘管你已經多次表明,你對茶的不瞭解,喝不出紅茶和毛尖的區別,甚至對昂貴的普洱苦的一塌糊塗不敢恭維,都擋不住對方延綿不絕的對茶文化的普及。
對比這種不解茶意的還有茶館。裝修精緻的茶館,掛字畫,設香爐,動輒一壺以上千標價,服務員穿着對襟的漢服跪坐在竹桌對面,用介乎於表演的手法導出每杯都幾十塊的茶水。瞬間,你對那杯茶也有了敬畏,連喝一口都變得謹慎小心。
硌屁股的硬木椅子旁,一定要配兩本禪書和佛語,再遠一點才是八卦雜誌和商業精英。一車皮的煤塊能在這裏談妥去向,進貨的回扣也能在這裏敲定點數,籠絡感情的小坐也不是不行,畢竟茶館裏能打麻將,用WiFi,聊天扯淡侃大山,這一點又和咖啡館的偽小資大有不同。
配合上述需求的周邊產品也應運而生,半截子樹根刻出來的,玉石鑲嵌雕琢而生的,有以花紋勝出,有以材質叫絕的茶桌,配以茶壺一個,杯子若干,大多精美絕倫,都是圈子裏叫的出名頭和品相的物件,水還是那壺水,茶卻不是那杯茶。
整個烹茶的過程變得複雜且高雅,奇怪的'是你聽到的關於喝茶的步驟的版本卻又各不相同。
隨便轉幾個頭頭腦腦的辦公室,沒個茶桌都不敢談穩重,待客不上茶,也不敢説禮節。走訪茶城,有多少是愛茶好茶品茶的人在買茶賞茶消費茶?又有多少是送茶藉助茶的人在打點、包裝、哄抬茶?
有人專門炫耀手頭茶的出身和稀少,更以大價錢搞到這種茶標榜身價。這又和茶的去俗雅淡差距多遠?相比小餐館免費看不見茶葉的茶水,牛飲的顧客喝的更隨心。
一個酷愛碳酸飲料的朋友,做了家傳媒公司,我依稀記得他曾經最愛可樂,而如今也下海隨俗了,辦公室的飲茶配件堪稱奢華。問及原因,他苦笑:大家都在裝,你連裝都不想裝,那還想不想混呢?
於是,茶,在某種程度上成了皇帝的新衣,不是每個人都一飲傾心,而是環境的需求,茶只是被配合着成了一個道具。
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