酒吧開業策劃書
時光匆匆,一段時間的工作已經結束了,我們的工作將會有更高的難度,更高的工作目標,需要認真地為此寫一份策劃書。策劃書怎麼寫才合適呢?下面是小編整理的酒吧開業策劃書,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒吧開業策劃書1
一、主題:開始和陌生人説話
借“十。一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人説話”。
具體項目:換桌遊戲
二、活動規則:
每桌出一名客人蔘加遊戲,抽籤。
例:4號台客人抽到9號,就到9號桌和9號的客人玩遊戲。總共5項小遊戲,由客户經理和服務員掌握及現場指導。
三、活動目的:
給客人與客人之間有互動,讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人説話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動,引導。客户經理和服務員具體詳細解釋。本次活動優勢在於目前的酒吧都缺少特色,具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創新,能讓客户很好的感受酒吧文化。為想出來認識朋友,而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平台。可能出現問題和上述的“創新”有一定矛盾性,這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調動。
四、人員配置:
主持人、客户經理、服務員
五、活動準備:
紙箱一個(和陌生人説話LOGO)、號碼標籤
六、活動流程:
1、根據現場人數氣氛決定活動開始時間。
2、活動開始提前15分鐘統計桌號,提前10分鐘讓客人抽籤。
3、活動開始初由主持人介紹活動規則,同時服務員持箱子讓全場客人抽籤。如抽到本桌,服務員及時進行調度。
4、抽籤結束後,主持人找一桌客人做示範,讓客人到對應籤號的桌子就坐。服務員和客户經理組織遊戲。
5、現場負責人注意現場氣氛,在大部分客人遊戲玩盡興時,安排穿插節目。
6、本活動結束。現場DJ放舞曲,讓客人自由活動。
整個活動的關鍵在於主持人對現場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小遊戲的掌握、指導。
七、小遊戲:
1、拔毛:拔每人五粒骰子,搖好後莊家叫任意兩個點數,然後大家開盅,移除上述兩被叫點數的骰子,第二輪全部重搖,下一個人做莊家接着叫,如此類推,本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
2、七八九:兩粒骰子,一個骰盅,兩人以上可玩,輪流搖骰,每人搖後即開骰,如果兩骰點數相加得是7則往公共杯中加酒(多少任由加酒者),得8的則喝杯中一半,是9的則要喝全杯,其他數目則過。
3、搶酒喝:每人一個骰盅,一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝,此時向公共杯子裏倒酒。如莊家叫最大的喝,如果覺得自己的點數夠小的.話就按兵不動,覺得自己的點數過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒,莊家就倒滿酒杯後,參與者開盅比大小,最大了喝完整杯酒。
4、大話骰子:一人一個骰盅,五粒骰子。搖過之後,看自己的骰子,然後猜測對方骰子點數,估算出兩個人的某個點數總和,然後開叫,2個,2個2,2個3…3個1,3個2…一步步往上叫,直到一方確信總數不成立,開了對方的骰盅不過輸了喝酒,贏了拍手。
5、取6個杯子,分別倒等量或者不等量的酒(看玩家的愛好),然後準備一個色子和一個杯子,由參加者輪流搖色子,搖到幾,就把第幾杯酒喝光,如果杯子是空的,搖色子的人就往杯子裏倒酒(多少隨意),然後輪到下一個人繼續搖,如果色子掉出杯子,搖色子的人必須先自罰一杯,再重新搖。
酒吧開業策劃書2
2月14日,是西方情人節。近些年來,情人節已成為當代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節日。為作出ktv經營特色,充分體現ktv的經營風格,特依照目前公司經營情況、棗莊市民娛樂市場變化,針對情人節消費羣體,作出如下活動策劃。
一、活動主題
《情人節ktv全新時尚主題派對活動》
《愛情衝擊波尋找你心中的女神》
二、活動時間
2月13日、14日
三、活動目的
1、通過本次活動,提高ktv在xx餐飲娛樂市場的品牌號召力;
2、提高80%的日均營業額。
(活動結束後,由財務部向總經理彙報活動結果)
四、活動構想
本次活動借鑑北京、上海、深圳,杭州、酒吧已行之有效的促銷方法,結合當地娛樂場所活動經驗,針對當前時尚都市男女喜歡尋找激情、尋找新鮮刺激的消費心理來進行策劃整合。活動採用大型交友的方法,鼓勵來ktv的客人努力同“陌生人説話”,再通過我們對交友活動程序仔細、嚴正的調配方法控制,相信一定能製造出一種歡快、新鮮的泡吧生活模式(具體控制方法見策劃案第六項愛情衝擊第一波)。
五、活動方法
1、整合公司各部門客户資源,統一以短信息的形式向客人發佈活動信息;
2、通過户外廣告、dj台(可邀請ktvdj一名)、led顯示屏、包房電腦等向近期光顧公司的客人發佈活動信息、內容、活動方法;
3、精心佈置活動場地,爭取創造出一個浪漫、優美的節日氣氛;
4、本活動以ktv一層大廳為活動中心,包房為輔;
5、凡16日光臨ktv女賓,均可在吧枱領取玫瑰花一支;
6、來店開台、開包房即隨台贈送巧克力兩枚。
六、活動內容
愛情衝擊第一波:“尋找你心中的女神”(要着重考慮)
①、活動口號:堅決同陌生人説話;
②、本店自行設計交友卡,男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內容為:姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求;
③、客人開台/包房後,即送給客人交友卡,讓客人自行填寫;
④、客人可通過觀察,然後委託服務員將交友卡送給心儀的他/她;
⑤、如果雙方有意,可通過服務員從中雙方溝通後開始約會;
愛情衝擊第二波:“炫自己,火辣mm召集令”(此計劃含大廳及包房),由本店安排專人對當晚到場女賓進行觀察,如發現有青春靚麗的女生,可通知下屬邀請她於特定時間上台做簡單表演(主持人、表演時間另行安排),表演結束後可領取本店特製雞尾酒卡一張,憑酒卡可到雞尾酒吧領取指定雞尾酒一杯(此項活動的評選由本店店長籤批為準)。
愛情衝擊第三波:“真情告白”
凡是情人節當晚光顧ktv之熱戀情侶,ktv可為他們提供走上dj台,大聲表達愛意的機會。並可獲贈香檳酒一支(特殊的日子特殊的真情告白,怎能不感動她/他)。
愛情衝擊第四波:“浪漫激情”(此計劃含大廳及包房)
活動期間8月15日―16日,凡消費一打啤酒以上或消費額滿300,均可獲8月16日0:00分現場抽獎券一張,依此類推。憑抽獎券現場抽獎。
一等獎:一名薛國大酒店客房一間/一晚浪漫裝飾及香檳酒一瓶;
二等獎:三名數碼mp4各一部;
三等獎:十名巧克力各一盒
(具體實施安排另行決定)
七、場景佈置
1、大門口:
①、門口櫥窗:廣告牌兩塊,註明活動信息;(20xx情人節活動全攻略:ktv邀您和您的他/她一同參加ktv情人節party,並大聲將你的愛説出來,讓大家見證你們的愛情,一起帶着你們甜甜的愛情,現場表白、傳情。)
②、大門玻璃:貼心形及玫瑰花圖案;
③、大門:粉紅色氣球點綴。
2、大堂:
①、大堂正中用木板做心形簽名牆,用玫瑰花包圍;
②、對準大門二樓圍欄大理石牆壁做噴畫雕刻字:情人節ktv全新時尚主題派對活動愛情衝擊波尋找你心中的女神;
③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花;
3、大廳:
①、dj台:前面面板點綴多色玫瑰花,並用泡沫雕刻:“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
②、圍大廳三週上空圍牆雕刻銀色反光字。大小不一:
唐詩1:乞巧樓前雨傘晴,彎彎新月拌雙星;
鄰家少女都相學,鬥取金盆卜他生。
唐詩2:七月七日長生殿,夜半無人私語時。
在天願做比翼鳥,在地願為連理枝。
宋詞3:纖雲弄巧,飛星傳恨,銀河迢迢暗度。
人間無數。
柔情似水。佳期如夢,忍顧鵲橋歸路?
兩情若是長久時,又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。
4、包房:
①、各包房每張枱面放置玫瑰花一支;
②、各包房放置活動計劃及細則一份。
八、活動安排
①、策劃部根據總經理意見修改好計劃案並準備實施;
②、營銷部部按圖紙於13日前做好廣告架的製作、安裝工作;
③、大廳部、包房部抽人手配合美工於13日做好布場工作;
④、財務部做好抽獎券及獎品的安排、發放工作及活動用卡的購買;
⑤、大廳dj台及節目部安排好活動期間音樂路線、節目的調整,14日報總經理節目單;
⑥、營銷部於13日前聯繫廣告位位置、薛國大酒店,做好房間及餐飲安排;
⑦、策劃部於12日前推出活動廣告(含户外、電腦),並做好各種用卡的設計;
⑧、本店各部門統籌安排,14日統一彩排活動流程。
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