野魚趣談散文

在昔日清清的鄉間小河裏，每當春暖花開時，河裏就會長出密密的水草，透過清澈的水面，就能看見各種野魚在水草叢中穿梭遨遊。

野魚的品種很多，能長大的野魚有黑魚、白魚、鮎魚、鱖魚、鯽魚等。長不大的野魚可就多了，有川條、鰟鮍、土婆、昂公、雞咯郎、燒火鰟鮍、刀鰍，還有石結結和亮眼魚等。能長大的野魚一般在水下活動，不輕易地暴露在水面上。那些長不大的野魚，有的也只在水下活動，有的幾乎一刻不停地浮在水面上，只要當上河灘的`淘米汰菜人將手中的米筲箕或菜籃子往水中一沉，開始淘米汰菜時，數不清的川條鰟鮍就會在人的手邊穿來穿去，搶食米蟲或菜上的青蟲蚜蟲，若眼明手快，説不定還能抓住幾條。如有意識地將米筲箕沉入水中略等片刻，然後再以迅雷不及掩耳之勢地提出筲箕時，它們總會有一些成為俘虜，正好讓人拿回去當貓食。

若在河灘上仔細往水下看，在水中的石階上，匍匐着一條條寸把長的石結結，它們緊貼石階向前移動，或定在那裏一動不動，它們主要在尋覓沉澱的食物。這種小野魚看似笨拙，其實很靈活，一般是逮不住的。還有寸把長的亮眼魚，它們總離不開水草，身子細得像條線，兩眼突出像兩隻小燈泡，故稱亮眼魚。用這種魚作觀賞，倒也別有一番情趣。孩童時光的春夏季節裏，只要一有空，就拿只小畚箕去河邊捕捉亮眼魚，然後在自家的門堂裏放只缸，缸中放水再養點水草，將捉到的亮眼魚養在缸裏，過幾日有的死了，再去捉些放進去，只要經常換換水就行。記憶裏，孩提時養亮眼魚十分省心，又非常有趣。

夏日裏釣川條鰟鮍，也是孩提時的一大樂事。因川條在水面上活動，所以十分膽小敏捷，鰟鮍在河邊的淺水裏活動，膽大反應遲鈍，這兩種小魚很好釣，只要有耐心，定能滿載而歸。若釣到兩種鰟鮍也能養着作觀賞魚。金絲鰟鮍魚腹兩側各有一道金色的線狀花紋，還長有一些淡紅色的魚鱗，酷似金魚一般。翻肚鰟鮍頭小身子又大又圓像銀幣，其在水中游動時，不時側翻身子，一忽兒向右，一忽兒向左，很奇特，很有觀賞價值。

從前的鄉村河浜裏盛產野魚，野魚無論大小均是美味佳餚，大的紅燒清燉自然不用多説，只説小魚的吃法，土婆或昂公魚燉蛋，其味鮮美無比，食之老少皆宜。那年在溧陽一餐館吃飯，我們點了一道菜叫“慈菇燉蛋”，看到上桌的是昂公魚燉蛋，服務小姐特意解釋説，慈菇就是昂公魚，這是溧陽鄉下河裏的野生昂公，慈菇燉蛋是溧陽的一道傳統名菜。聽完一番介紹，我們恍然大悟，趕緊搶着品嚐慈菇燉蛋，果然名不虛傳，食後令人齒頰留香。川條鰟鮍作油烙爆魚最美不過，很受人們的歡迎，昔日鄉下人吃不起大魚，冬日裏川條鰟鮍是家常菜，用蘿蔔條或鹹菜燒小魚也非常鮮美可口，讓人回味。

如今水污染日益嚴重，鄉村河浜裏已難尋覓野魚蹤影了。懷念昔日錦繡江南的處處綠水，還有綠水中那羣羣野魚。