《虞美人影·詠香橙》賞析
黃包先著風霜勁。獨佔一年佳景。點點吳鹽雪凝。玉膾和齏冷。
洋園誰識黃金徑?一棹洞庭秋興。香薦蘭皋湯鼎。殘酒西窗醒。
【賞析】
“黃包”兩句,狀香橙的形色及點出其成熟之期。言香橙外面裹着一層橙黃色的厚皮,在嚴冬凜冽的寒風中傲霜嘯雪。當早春時節來臨之時,它就成了歲首之佳果。它掛在樹上時,黃果綠葉相間,顯得煞是好看,自成為一景。“點點”兩句,述瓢肉。此言當剝去香橙的果皮後,白色的瓢膜色如雪鹽,裏面的瓢肉酸甜可口,切細了還可以作菜餚中的調味品。上片切題,介紹了香橙的色香味。
“洋園”兩句,述香橙的'產地。此言在一些大花園中,沒有人去大量種植這種粗俗的香橙樹,但是如果你在秋天乘舟抵達那洞庭東山時,就可以在那裏見到滿山中結着累累果實的香橙樹了。“香薦”兩句,寫香橙的醒酒功能。言如果用橙肉作主料,還可以熬成芳香的醒酒湯。用它可使宿酒未醒的人解醉清醒。下片言香橙雖為粗物,但卻實用。
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