健康教育活動《我會配餐》教案
活動目的:
1、初步瞭解人體需要的各種營養素,並學習簡單的、合理的配餐方法。
2、養成不挑食、不偏食的飲食習慣。
活動準備:
1、知識準備:
事先請家長協助幼兒瞭解有關食譜的簡單常識,並用圖畫等形式記錄一頓晚餐的食譜。
2、材料準備:
(1)製作一套相關的課件。
(2)米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的替代物若干。
(3)食物標誌圖4張。
活動過程:
一、以談話口吻引入活動。
二、觀看課件,幫助幼兒瞭解正確的飲食結構。
1、引導幼兒根據課件內容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。
2、根據課件提示引導幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。
三、通過交流討論、課件分析等形式,引導幼兒瞭解人體對食物的需求。
1、教師引導幼兒與同伴交流自己記錄的一份晚餐食譜,並藉助投影儀幫助幼兒分析食譜中各種食物的`不同類型與需要量。
2、教師結合課件中“食物金字塔”,引導幼兒瞭解人體每天需要的各種食物,並滲透不挑食、不偏食的教育。
3、幼兒根據相應的原則修改自己的食譜。
四、幼兒學習配餐:
(一)教師介紹所提供的材料並提出配餐要求。
(二)幼兒嘗試配餐:
教師啟發幼兒結合自己的生活經驗,參照“食物金字塔”的提示及修改後的食譜調查圖表,自配一份晚餐。
(三)教師引導幼兒交流、分析食譜:
1、教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。
2、教師藉助投影儀引導幼兒分析幾份有代表性的食譜。
3、小結,自然結束活動。
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