員工個人衞生管理規章制度三篇
一、目的:為確保我公司GSP質量體系能正常、有效地運行,對公司藥品進行嚴格規範的管理,特制定本制度。
二、範圍:適用於公司質量管理體系的藥品質量管控和衞生管理。
三、依據:根據《藥品管理法》及其實施條例、《藥品經營質量管理規範》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規。
四、責任人:質量領導小組及各部門藥品從業人員
五、內容:
(一)、從業人員應保持良好個人衞生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,頭髮不得外露,不得留長指甲,塗指甲油,佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。(二)、從業人員操作前手部應洗淨,操作時應保持清潔。接觸直接入口食品藥品時,手部還應進行消毒。
(三)、接觸直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時應洗手:
1、接觸食品藥品前;
2、上廁所後;
3、處理生食物後;
4、處理弄污的設備或飲食用具後;
5、咳嗽噴嚏或擤鼻子後;
6、處理動物或廢物後;
7、觸摸耳鼻、頭髮、口腔或身體其他部位後;
8、從事任何可能會污染雙手的活動後。
(四)、非接觸直接入口食品藥品的操作人員,在有下列情形時應洗手:
1、開始工作前;
2、上廁所後;
3、處理弄污的設備或飲食用具後;
4、噴嚏或擤鼻子後;
5、處理動物或廢物後;
6、從事任何(其他)可能會污染雙手的活動後。
(五)、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清洗消毒,操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
(六)、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
(七)、不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
(八)、進入食品處理區的非加工操作人員,應符合現場操作人員衞生要求。
2從業人員衞生管理制度一、從業人員健康管理
(一)從業人員應按《中華人民共和國食品衞生法》的規定,每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經健康檢查,取得健康合格證明後方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食衞生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
(二)從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品衞生病症的,應立即脱離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衞生的病症或治癒後,方可重新上崗。
(三)從業人員健康檔案。
二、從業人員培訓:
新參加工作及臨時參加工作的從業人員必須接受酒店安排的衞生知識培訓,合格後方能上崗;在職從業人員應進行衞生培訓,培訓情況應記錄。
三、從業人員個人衞生
(一)應保持良好個人衞生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩),頭髮不得外露,不得留長指甲,塗指甲油,佩帶飾物。
(二)操作時手部應保持清潔,操作前手部應洗淨。接觸直接入口食品時,手部還應進行消毒。
(三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手。
1.開始工作前;
2.處理食物前;
3.上廁所後;
4.處理生食物後;
5.處理弄污的設備或飲食用具後;
6.咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子後;
7.處理動物或廢物後;
8.觸摸耳朵、鼻子、頭髮、口腔或身體其他部位後;
9.從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項、執行清潔任務)後。
(四)專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清洗消毒,操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
(五)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
(六)食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
(七)進入食品處理區的非加工操作人員,應符合現場操作人員衞生要求。
四、從業人員工作服管理
(一)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料製作,也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區分,如粗加工、烹調、倉庫、清潔等。
(二)工作服應有清洗保潔制度,定期進行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。
(三)從業人員上廁所前應在食品處理區內脱去工作服。
(四)待清洗的.工作服應放在遠離食品處理區。
(五)每名從業人員應有兩套或以上工作服。
3從業人員個人衞生管理制度1、食品安全法第三十四條規定 食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明後方可參加工作。
2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品衞生知識,掌握本崗位的衞生技術要求,養成良好的衞生習慣,嚴格遵守衞生操作規程。
3、堅持科學的洗手習慣:操作前、便後以及從事與食品無關的其他活動後應洗手,先用肥皂,後用流動水沖洗。養成入廁所前脱工作服,便後用肥皂洗手,操作時不抽煙。
4、從業人員不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
5、.從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衞生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用後用消毒櫃消毒。
6、從業人員要注意個人衞生及形象,養成良好的衞生習慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭髮梳理整齊置於帽內。
7、從業人員必須認真執行各項衞生管理制度。
-
商務年會策劃方案範文(通用15篇)
為了確定工作或事情順利開展,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。寫方案需要注意哪些格式呢?以下是小編收集整理的商務年會策劃方案範文,僅供參考,大家一起來看看吧。商務年會策劃方案篇1一、活動的目的1、通過一年的努力與付出...
-
銀行大堂經理競聘演講稿集錦15篇
演講稿是作為在特定的情境中供口語表達使用的文稿。在我們平凡的日常裏,演講稿的使用越來越廣泛,那麼,怎麼去寫演講稿呢?以下是小編為大家收集的銀行大堂經理競聘演講稿,歡迎閲讀與收藏。銀行大堂經理競聘演講稿1尊敬的各位領導、各位評委:大家好!著名成功學大師卡耐...
-
教師個人年度考核情況報告範文(通用19篇)
在我們平凡的日常裏,報告使用的次數愈發增長,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎?以下是小編整理的教師個人年度考核情況報告範文,僅供參考,大家一起來看看吧。教師個人年度考核情況報告1光陰荏苒,白駒過隙,轉瞬間,一學年的教學工作...
-
財務副總崗位職責(精選16篇)
現如今,崗位職責的使用頻率呈上升趨勢,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配;大家知道崗位職責的格式嗎?以下是小編整理的財務副總崗位職責,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡;財務副總崗位職責篇11...