餐飲店員工個人工作總結
總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,不如靜下心來好好寫寫總結吧。那麼總結要注意有什麼內容呢?以下是小編為大家收集的餐飲店員工個人工作總結,希望能夠幫助到大家。
餐飲店員工個人工作總結1一、服務有禮儀,工作有態度
微笑服務現在在各個行業都成了員工工作的必要要求之一,而在我們餐飲行業和我這個服務員工作上面,這個要求就更加的嚴格了。我們每天在開早會和晚上下班的時候,還會專門講起這個,會對我們進行一定的訓練,要求我們在為客人點單和結賬等工作的時候,一定要做到微笑面對他們,要做到有禮貌有素質,向客人傳達我們友善和親切的態度。當然了,禮貌接待客人用餐並不要求我們諂媚,而是做到進退有度,有禮有節。在工作中我們還需要具備認真、負責的態度,必須要保證客人在我們店裏用餐的時候體驗到極致的服務,我們保證不能讓他們感受到冷落,比如上菜的速度,為他們解決問題的時間等等。
二、勤能補拙,笨鳥先飛
在一個工作中想要學習到東西,就需要我分願意去學習,自己都不主動是學不到東西的,所以我們在工作中要積極要主動,我們只有用更加多了努力才能夠換來更高的效率,才能換回來更好的成績。我們在技術層面雖然比不上別人,但是隻要我們願意付出,肯定能夠獲得更多的回報!
三、樂觀向上,與人為善
我們做餐飲行業的,就是要跟客人保持好的溝通,才能夠讓客人覺得我們店鋪的服務態度好,更願意來我們店裏吃東西,所以我作業了餐飲店裏的醫院,一榮俱榮,就是要保持好的溝通交流能力,拉進與客人的距離,讓他們感受到我們店鋪的魅力。
在餐飲店做服務員的這一年,我覺得是我進步特別大的一年,因為繁忙的工作讓我漸漸地拜託了貪玩遊戲的毛病,雖然現在還是會玩,但是不會像之前那樣成謎,也正是因為服務員工作的特殊性,讓我在跟人的交流中處理事情更加大膽,做事情更加有自信了,很感謝自己這一年的改變。
餐飲店員工個人工作總結2在XX店工作也已經有X年了,時間不算很短,在自己長時間的餐飲工作裏面,我也認識和成長了很多,懂得了很多在生活當中或是工作上的道理和細節,我也在自己的工作過程當中一點一點的去完善自己,不管自己身處什麼樣的環境,什麼樣的行業,自己也要對自己的工作保持絕對的熱愛,同時也要認真的去完成自己的工作,在自己的工作當中也要做到足夠的盡心盡力,也正是因為自己一直以來都堅守自己的信念,所以我也在自己的工作中,出色的完成自己每天的工作。
餐飲行業最為注重的就是食品的安全和飲食的衞生,所以我作為餐飲店的店員,自己在工作的時候,在自己的上班時間,在自己的工作崗位上面也要去時刻的注意,現在的人都非常的在意,所以我在客人走後也會第一時間清理桌面,及時的將走掉的客人那一桌的垃圾清理,擦乾淨桌面,時刻保持桌子和店面的整潔,我也會在客人進入店的第一時間就將菜單和消毒的餐具送過去,我知道自己不僅僅是在餐飲行業工作,我也是在服務行業工作,所以不僅僅要注意自己和店鋪的清潔和衞生,也要注意自己的服務,將客人服務好,讓他們享受到自己優質的服務也是我們所需要做的。
在自己這麼長的時間裏的工作當中,我也學會了和不同的客人應該要如何去對待,更是在自己的工作當中遇到了難題和挫折,應該要怎樣去調節自己的情緒,使自己時刻的保持最為充足的精神和好的心情,這樣才能給顧客一種愉悦的感受,同時也會傳遞給顧客更多的正能量,所以一直以來,我不僅僅完成自己的工作,還認真的將自己的思想和工作素養提升了很多,我也一直相信自己不管是哪個行業,我都可以取得一定的成績,自己的工作也可以完成的特別的出色,所以儘管自己在這裏工作了這麼多年的時間,自己也絲毫沒有感到任何的厭煩和不滿,自己一直都是非常的樂觀和積極,用自己最為積極和充沛的精力去完成自己的工作,在工作當中也一點一點的完善自己,讓自己成為一個出色的自己。
不管自己之前的工作完成的如何,過去的也已經成為過去,在之後的工作當中,我也要繼續努力,時刻的保持最好的狀態去完成工作,相信自己,也相信公司和店鋪,我們的`以後也一定是更加的優秀和出色的。
餐飲店員工個人工作總結3我是餐飲店的一名員工xxx,是做服務員的工作,已經在餐飲店工作有五年了,這五年的工作做下來,也是有不少的經驗了,對自己服務員一職我有自己的理解。現在對自己工作也做一個總結。
服務員在餐飲店裏是最普通的員工,每天要做的不只是端菜,還要隨喊隨到,甚至還包括了打掃衞生的工作,真的是一項很累人的工作,我做的這些年,我深有體會。
我每天早上雞還沒叫就要起來,把店裏面的環境消一遍毒,器具都要高温消毒,店裏衞生還要在打掃一遍的。每個星期餐飲店還要進行一次大掃除。我作為服務員之一,這些工作我都幹過。已經做了幾年了,從一開始的不習慣,到現在能夠麻利的做完,所有的技能都是日復一日練出來的。剛入這行是真的辛苦,什麼都要學,什麼都要做。但是我也從工作中學會很多的技能和知識。
對自己的工作從開始的不滿到如今我早已把它融入骨血,有時候懶散下來反而不知道要做什麼。服務員就是要把客人服務好的工作,在客人進店的那一步開始,他們就是我們的服務對象,我要做的就是要讓他們吃的開心,這一項工作也就做的還可以。面對在工作中遇到那種很會刁難人的客人,我不僅要耐心的溝通,還要微笑,這就是我的技能,面帶微笑就能把一切的不滿抵擋在外面,只要做好自己這一件事就好。
在這些年的工作裏,我一直都在不停的學習,因為服務也是一門功課,做好這門課也是不容易的。所以店裏只要有培訓的機會,我幾乎是次次都爭取,所以至今我是店裏面經驗十足的員工,做到這裏也是付出不少的艱辛才得到的。我想在這的工作始終是饋贈了我很多工作,讓我有更多生存的技能,就是我獲得的最大收穫了。
總結起來,這幾年的工作,不僅是昇華了我自己,而且還是讓成長很快的一種方式。工作於我已經是不可分割的一部分,我相信未來我還可以做得更好,不斷的超越自己,一直往前面走,總是會開出一條路來的。個人覺得這份服務員的工作對我是很大的一個幫助,我現在也很喜歡,只希望可以為餐飲店做更棒的奉獻,把這一身的能力回饋給這家店,也是一種報答。
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