【精華】食品安全工作總結四篇

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？下面是小編幫大家整理的食品安全工作總結4篇，歡迎閲讀與收藏。

食品安全工作總結 篇1

為了有效預防、及時處置各類食品、藥品、醫療器械安全突發事件，最大限度地消除因事故帶來的危害，近期，我市食品藥品監督管理局出台四項舉措，加強食品藥品安全應急防範工作，構築應急管理的防護屏障，確保轄區羣眾飲食用藥安全。

一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進藥品、醫療器械應急管理的規範化、制度化，根據轄區實際情況制定了《市重大藥品（醫療器械）安全突發事故應急預案操作手冊》，明確了安全事故應急處置、啟動應急預案、事故調查處置等工作流程和應急領導小組成員的主要職責等，確保各級組織分工明確，責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發事故應急預案操作手冊》進行了重新修訂，主要在市、鄉二級食品安全應急演練的基礎上，對原手冊的內容進行充實和完善，着重突出預案的操作性和規範性。操作手冊的制定和修改為積極有效應對突發食品、藥械安全事故提供了保障。

二是加強重點環節安全預警工作。我局着重構建食品藥品安全預警機制，根據季節特點和隱患分析情況，通過媒體適時發佈預警信息。20xx年6月份，我局根據北京查獲的假藥生產團伙通過電話購物、快遞公司送貨案件，及時發佈預警通告提醒消費者不要購買非正規渠道的藥品；分別在7月份、國慶中秋節前與衞生部門共同發佈了“高温季節謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金週餐飲食品安全預警”等預警通告，衞生部門還開通了餐飲食品安全短信平台。通過以上舉措切實將食品藥械安全工作由“事後處置”向“事前防範”轉變。

三是突出重點強化監管。在春節、“五一”、兒童節、國慶等重要節日來臨前，組織人員到景區、學校食堂及周邊飲食攤點等進行節前食品藥品安全檢查，並牽頭開展“暗察暗訪”活動。我市副市長張勇海多次帶隊開展節前市場食品藥品安全狀況檢查和景區食品藥品安全狀況專項檢查。對查出的問題及時出具監督整改意見書，責令業主限時抓好整改，相關部門、科室及時回訪，督促整改到位，確保節日期間不發生安全事故。

四是加強宣傳提升公眾防範意識。通過電視、電台、報刊、網絡等媒體和組織參加科普宣傳活動，在學校社區舉辦講座等載體加大宣傳力度，進一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防範意識，確保在事件發生時能夠迅速準確地向監管部門報告，並能積極進行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來的危害和影響.

食品安全工作總結 篇2

為進一步普及食品安全知識，加強人民羣眾的食品安全意識，根據益食安辦《關於開展20xx年食品安全宣傳週宣傳活動的通知》﹙益食安辦〔20xx〕19號﹚的精神要求及工作部署，我局高度重視，積極參與，分別於20xx年6月10日和6月15日組織開展了一系列食品安全宣傳活動，現將食品安全宣傳週有關工作總結如下：

一、加強領導

為開展好食品安全宣傳週活動，我局成立工作領導小組。

成員：略

二、方案具體，目標明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動我們制定了詳細的宣傳週活動實施方案，充分利用各種宣傳手段：以現場諮詢、發放宣傳資料、真假酒鑑別現場指導等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民羣眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

三、突出主題，形式多樣，注重實效

針對商貿流通領域工作提出今年的`宣傳主題“食品安全從嚴把關，關愛生命責任如山”，結合我局實際，我局在“活動周”期間進企業、進超市、進社區組織了形式多樣的宣傳週活動：

（一）設立展板、發放食品安全宣傳資料 6月10日，在新龍超市前設立宣傳點，以設立展板、現場諮詢、發放宣傳資料等形式，指導消費者增強識假防騙能力。6月15日的商務領域主題日，我局執法大隊在現場擺放茅台、邵陽大麴、國窖1573等假酒樣品，開展酒類鑑別知識指導。發放《病死豬肉“瘦肉精”豬肉等劣質肉鑑別方法》資料，提醒廣大市民不要購買無兩證兩章白板肉。現場共發放食品安全宣傳材料400餘份，接受羣眾答疑諮詢80餘人次。

（二）送食品安全知識進社區、到企業 深入社區、超市、企業進行大力宣傳，讓消費者樹立食品安全意識，增強自我保護意識。

（三）增強監管意識，強化責任意識。宣傳食品安全法的同時，我局進一步加強了酒類流通管理，加大生豬定點屠宰執法力度。與定點屠宰企業簽訂《XX縣生豬產品質量安全管理責任書》，督促被監管單位誠信經營。要求定點屠宰企業學習《生豬定點管理條例》、《食品安全法》等相關法律法規。向酒類經營户宣講《酒類流通管理辦法》。進一步提高食品企業和經營單位的誠信意識和自律意識。

（四）深化宣傳。

繼續加大宣傳力度，通過桃江電視台綜合頻道及XX縣公眾信息網，力求在電視、網絡等媒體上多宣傳多報道，為全面開展商務綜合行政執法營造良好的環境。

通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了羣眾的自我保護意識和維權意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

食品安全工作總結 篇3

今年以來，鄉政府始終高度重視食品安全工作，把加強食品安全作為為民辦好事、辦實事的“民心工程”來抓，納入了政府工作重要議事日程。及時召開了鄉食品安全委員會工作會議，對食品安全工作作了全面部署，層層落實目標責任，形成了“政府統一領導、部門具體負責、各方聯合行動”的食品安全綜合監管體系，為全面推進食品安全工作提供了有力的組織保障。

一、加強組織領導，完善和落實食品安全目標責任制

為全面落實食品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品安全工作，我鄉召開了食品安全工作會議，討論研究食品安全工作中存在的問題，全面部署20xx年食品安全工作。鄉政府分管領導與各有關單位簽訂了食品安全目標責任書，並對食品安全目標責任的落實情況進行督查，確保了目標責任制落到實處。進一步增強了相關人員的責任意識。

二、突出重點工作，進一步規範食品市場秩序

1、加強檢查

為使食品安全工作落在實處，我們針對重點節日、重點環節採取重點督查，並及時協調有關部門組織核查。元旦、春節、“五一”“十一”期間，鄉政府分管領導帶隊檢查節日市場，對全鄉日常檢查家數65家，出動人員數數百次，有效的保證流通領域的食品安全。

2、開展專項整治，不斷淨化食品市場

結合安全大檢查開展食品安全檢查，先後開展了元旦、春節、五一、端午節、六一、中秋、國慶節食品安全專項檢查及學校周邊食品安全專項整治活動等。我鄉充分發揮基層食品安全監管網格優勢和作用。按照“突出網格化管理，落實摸排掌控。突出重點整治，落實整改提升。突出宣傳造勢，落實社會協同”的原則，對各自轄鄉範圍內的食品生產經營單位進行認真排查。

最後是宣傳有力，營造良好氛圍。為確保“強網清源”取得成效，我鄉加大食品安全宣傳力度，不斷營造集中整治社會氛圍。一是暢通投訴舉報渠道。二是在市場巡查中加強食品安全宣傳。三是通過各村宣傳欄發佈食品安全知識。

三、加大宣傳培訓力度營造良好氛圍

一是加強宣傳培訓，不斷提高全社會維護食品安全的意識和能力。開展了形式多樣的宣傳培訓活動。舉辦各類培訓班3期，（包括食品安全協管員、廚師、生產加工企業等）參加人數100多人，開展宣傳活動10餘次。不斷提高食品生產經營環節維護食品安全的素質和能力。

二是在鄉政府所在地集市日開展了“食品安全宣傳”活動。過往羣眾諮詢上千人，發放宣傳資料200多份。

三是積極出黑板報，並進行廣播宣傳，發動社會各界共同關注食品安全工作，形成羣防羣治的工作格局。

四是信息報送工作，及時的上報各種、各節假日的食品安全相關的信息報送工作。

四、加強農村家庭自辦酒席食品安全的管理

積極配合做好農村土廚師食品安全知識培訓和健康體檢，參加知識培訓和健康體檢，並做好農村家庭自辦酒席上門申報指導工作，這些措施的落實，有效遏制了農村自辦酒席食品安全事故的發生。

存在的問題：

在各部門的共同努力下，我鄉食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在着一些不容忽視的問題。部分食品衞生存在髒亂現象，需進一步加強素質教育。

今後工作：

一是要充分發揮組織網絡絡作用，繼續加大對食品安全工作宣傳引導。二是強化對食品安全信息員、食品安全工作人員進行培訓，不斷提高開展工作的能力。三是注重經常性監督管理，配合上級職能部門開展好專項整治行動，不斷提高食品安全水平，營造放心、安全的食品消費環境。

推進社會和諧和社會主義新農村建設步伐，保護和改善農村環境，提高農民生活質量和健康水平，積極響應上級政府的指示和要求，結合我鎮實際情況，xx鎮全面開展農村環境綜合整治工作，為共建美好xx而不懈努力，現對本項工作進行總結匯報：

一、加強農村環境綜合整治宣傳力度，統一思想、提高認識，增強幹部羣眾的責任感和緊迫感

經過鎮、村共同努力，我鎮環境衞生建設雖然取得了一定的成績，但是我們更清醒的認識到我們當前的農村環境衞生狀況、環保意識、農民生活習慣、環境衞生設施相對滯後，農村環境狀況讓人擔憂，急需改善。鑑於以上現狀，我鎮加大了對農村環境綜合整治的宣傳力度，通過廣播、黑板報等多種渠道、多角度、多方位的向廣大羣眾幹部進行宣傳教育，提高他們的思想認識，增強他們的責任感和緊迫感。

二、切實加強農村環境整治工作的組織領導，全面部署農村環境綜合整治工作

農村環境衞生綜合整治是一項系統工程，涉及範圍廣、內容多、任務重。為確保整治工作順利展開並取得良好成效，我鎮成立了農村環境綜合整治辦公室，並在各村選舉代表一名參與到農村環境綜合整治中來，全面負責整治工作的組織協調和監督檢查。

三、強化農村環境綜合整治工作的監督核查，確保農村環境綜合整治工作圓滿成功

農村環境綜合整治工作時間長、任務重，涉及面廣，為確保各項工作的順利開展和落實，我鎮將在不斷完善自查機制和上級檢查的基礎上，完善工作措施，以確保整治工作的有序進行。並邀請社會各界對我鎮農村環境綜合整治工作的開展情況進行監督檢查，共同把農村環境綜合整治工作落實到位，共建美好xx鎮。

食品安全工作總結 篇4

今年以來，我局根據市區食品安全委員會的要求，高度重視食品安全工作，以“民以食為天”為工作出發點，精心組織、強化舉措，高度重視食品安全工作。

一、加強領導，明確職責。

首先成立了領導小組。由局黨組書記、局長擔任組長，副局長擔任副組長，社法科負責日常工作和制定實施方案。組織對全區羣眾和科技型企業進行食藥安全科技宣傳和督查。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作在區在食藥安全領導小組的領導下，利用3月“科技之春”科普宣傳月和5月“科技宣傳週”進行專題宣傳、營造廣泛的食藥安全社會氛圍。針對夏季多發微生物性食物中毒，野生蘑菇、野菜等高危食品導致食物中毒事件頻發進行科普宣傳。5月31號組織我局工業科、社法科參加全市專利執法檢查，對天全縣部分大中型超市、嬰幼兒食品店、餐飲服務食品店專利進行了檢查，為下一步在我區搞好專利執法和食品安全工作打下了良好的基礎。

三、明確目標，加大整治。

在區內各科技型企業中，特別是農產品、茶葉、和食品生產經營店。充分利用各種宣傳形式，用通俗易懂的健康教育資料，對廣大羣眾進行廣泛的食品安全知識宣傳教育，做好了食品安全預警工作，提高廣大羣眾傳染病防控的自我防護能力。注重發揮羣眾監督和輿論監督的作用，及時收集和認真分析食品安全的相關信息，形成科技指導食品安全的社會監督網絡體系。

食品衞生安全工作是一項長期性的工作，下半年我局將《市區食品安全委員會辦公室關於認真做好20xx年夏季餐飲食品安全工作的通知》（雅雨食安辦發〔20xx〕17號）精神，提高全局思想認識，切實加強領導，完善保障措施，加大食品安全知識宣傳，將此項工作常抓不懈。