【必備】風味小吃作文集合8篇

在我們平凡的日常裏，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的風味小吃作文8篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

風味小吃作文 篇1

我的家鄉是中國歷史文化名城，也是“中國八大古都之一”的安陽。“山水安陽、文化安陽、歷史安陽”俗稱“三陽開泰”。安陽不僅歷史悠久，它的特色小吃也堪稱一絕呀！中外遊客來到安陽，必定會嚐嚐安陽的特色小吃。所以，今天我要介紹一下安陽的特色小吃。

我先來介紹一下人們最喜愛吃的扁粉菜。別看扁粉菜是大鍋菜，可是它的味道的所有大鍋菜無法達到的境界。盛上一碗，再加上辣椒，配上油餅，吃上一口，扁粉條的滑順和勁道讓人回味無窮。扁粉菜色香味俱全，而且便宜實惠。

介紹完扁粉菜，我再説説被譽為安陽“三大寶”之一的血糕吧。它酥香可口，味道鮮美，風味獨特，抹上蒜泥，香辣可口。血糕始於清乾隆年間，用芥麥面、豬血加調味料製成。因為他風味獨特，所以被譽為安陽“三大寶”（血糕、皮渣、粉漿飯）之一。

皮渣也是安陽一大名吃。它是用粉條配以海米、葱花、薑末、豬油，加水攪拌蒸制而成，而且可煎可燴，炸菜做湯，味美可口，別有一番風味。皮渣好吃可口，多吃不厭，它有多種吃法。你們知道皮渣的由來嗎？不知道我來告訴你：在以前，人們吃完粉條後總是會留下許許多多的粉渣，做菜的話難以夾食，於是便將這些碎粉條收集起來，加上其它的配料蒸成碗狀，再切開方便食用。後來人們很喜歡這種味道，便用完整的粉條批量製成皮渣。

怎麼樣？聽了我介紹的安陽特色小吃，是不是垂涎欲滴了？享受安陽的特色小吃的同時，我也對我們安陽人民的智慧的高超廚藝表示讚歎!

風味小吃作文 篇2

牛肉粉絲砂鍋是街頭名副其實的著名小吃。

“吃了就離不開它”絕對是為牛肉粉絲砂鍋量身定做的。瞧，晶瑩剔透的粉絲浸泡在米棕色的鮮美湯汁裏，依偎在一起，像是一隻只形影不離的小長魚，在湯水裏三五成羣、自由自在地遊着；紅紅的牛肉覆蓋在粉絲上面，翠綠的香菜零零碎碎地灑落其間，光滑圓潤的鵪鶉蛋，彷彿是一個在泡温泉的小精靈，若隱若現地浮出水面。那白菜和青菜葉兒漂在粘稠的湯汁上，做新鮮的點綴。這倒風味小吃真令人垂涎三尺！

牛肉粉絲砂鍋不僅看上去美味，連做工也別具一格。先將白菜、青菜與黑木耳洗淨泡軟，直到木耳和菜表面光滑、沒有泥沙為止。然後，把白菜和青菜剁成細絲，摻着木耳放入湯鍋內，灌水大火煲湯。

“咕嘟咕嘟”砂鍋裏有了動靜，看，鍋沿上的水接二連三、爭先恐後地泛起了小水泡，浮在湯麪上的菜葉也隨着湯水的波動，輕微地蕩起了“搖籃”。猛然間，砂鍋中心有一個小漩渦向下扣去，那木耳和菜都捲入了漩渦。但是漩渦也只維持了兩秒鐘，馬上汁水面上冒起了一個一個又薄又亮的大水泡。這水泡像是一朵朵亮晶晶的雪花，一觸即化；又如一名名去趕集的人，快速出現，不一會兒就匆匆忙忙消失。湯滾水翻，接下來“重量級選手”該出場了！透明的水晶粉絲投入鍋中，濺起珍珠般的小水花，那粉絲一根根的，被翻騰的水擺弄的上下顛簸，如梭子穿梭一般，真有意思！而且可以根據自己的口味，葷菜搭配，有大排、牛肉之類的。最後別緻的放進一顆鵪鶉蛋，灑上胡椒粉，捻進獨家祕方的醬汁和調味料，接着小夥慢燉五分鐘左右。

火焰順着鍋壁“攀”了上去，包裹着砂鍋，似高貴的紅蓮籠着她優雅的花瓣，護着她柔嫩的花蕊。可是熾熱的烈火擋不住那牛肉粉絲砂鍋的濃香。湯汁與配料的濃郁香味，如同一罈陳年老酒，甘甜醇美，令人如痴如醉。就這樣一鍋萬里飄香的美味佳餚就誕生了。

牛肉粉絲砂鍋的香辣味伴着升騰的裊裊熱氣，猛鷹俯衝似的撲進我的鼻腔、甚至我的血液裏，薰醉了我，讓我全身心的融入了砂鍋的香味中。無論是那一涓湯汁，還是柔軟的粉絲，或是香濃的牛肉，都會讓人一看便食慾大振。

品嚐牛肉粉絲砂鍋也是一件很有趣的事。我喜歡先夾一筷燙燙的粉絲，將頭湊上去，嗅嗅那濃郁的香味，心曠神怡，我一撅嘴，“刺溜——”垂掛在筷子上的粉絲一眨眼被我吸進了口中。爽、滑、辣、燙、鮮，全包含在這一口之中，我彷彿聽見舌苔上億萬個味蕾同時綻放開來，一下一下吮吸着美味。

誘人的香味，飄飛四溢，牛肉粉絲砂鍋裏那湯汁像一汪碧水，上面漂浮着一層薄薄的辣油，吊着我的胃口，我埋下頭，啊，那一股濃香，便如一條無形的綢帶般纏上我的鼻翼，鑽進我的鼻孔，沁人心脾。“赤——”我喝着湯，才發覺這紅紅的辣油味兒已滲透了粘稠的湯汁，整個湯散發着鮮辣的氣息，我捲動舌頭，讓這湯汁漫遍我口中的每寸“土地”，嚥下這辣湯，卻有一種蒸桑拿的舒坦在我心裏瀰漫開來，我舌底生津。

藏在湯裏的鵪鶉蛋，露出了自己那滑溜溜的蛋尖，如同小家碧玉的閨女，矜持地露出她最美麗的小尖頭。我用瓷勺舀起一勺砂鍋，通紅的牛肉淹沒在湯汁裏，還有幾片葱綠的香菜鑲嵌於其中。

我品一口，嗯，粉絲的爽滑，牛肉的可口，香菜的鮮香，湯汁的醇厚，辣乎乎，鹹津津。富有彈性的粉絲辣勁十足，韌滑的牛筋，麻辣、鮮辣從我的嘴角流淌到心田。“呃”每次吃完砂鍋，我總會滿意地打個飽嗝，覺得自己脣齒留香、飄飄欲仙。

朋友，相信你已經深深愛上了這道獨特小吃了吧！那麼還等什麼，向着牛肉粉絲砂鍋出發，Go，Go，Go！

風味小吃作文 篇3

我們河源有很多風味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿蔔爽。

“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這句俗語道出了蘿蔔的功效，在河源，就有一種客家特產名叫“蘿蔔爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚餐，經常可以看到人們三五成羣地圍坐在一起享受着美味的蘿蔔爽。

蘿蔔爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣於一體，爽脆可口。吃一塊忍不住再來一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來，用手擦一下，口中還繼續吃個不停，那感覺就像廣告詞裏説的“根本停不下來”。

蘿蔔爽美味爽口，但它的做法可不簡單。首先得挑選幾個白白胖胖的蘿蔔，再把蘿蔔洗淨，切成小塊或薄片，然後燒一鍋熱水，把切好的蘿蔔放到熱水裏焯一下，趕緊撈出來放涼。再準備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿蔔平放在缸裏，再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿蔔片上。蘿蔔片放一層，配料就澆一層，這樣就會更加入味。做完這些後就要把缸抱起來，均勻地翻滾、搖動，使蘿蔔與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個小時後，酸甜爽脆的蘿蔔爽就可以開吃了!

蘿蔔爽不僅美味，還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時還是逢年過節探親訪友的最佳選擇。怎麼樣?流口水了吧，那就快來河源嚐嚐吧!

風味小吃作文 篇4

你知道美味的開封小籠包嗎?你知道包子裏怎麼會有美味的湯汁嗎?今天我將告訴你!

我的家鄉，開封，是一座擁有悠久歷史的古城!風味小吃眾多：有花生糕，桶子雞，炒涼粉，醬牛肉，小籠包。其中小籠包就是我的最愛。

開封小籠包又稱灌湯小籠包，是開封最有特色，也是最有名氣的小吃之一，號稱‘東京汴梁第一’。它的主要特點就是皮薄陷大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下像菊花，吸引了大批開封市民和中外遊客，當然，我也不例外。

小時候，我就對它垂涎三尺。那時候，我總是扯着爺爺的衣角，問這問那，爺爺就會有聲有色的給我講小籠包的的來歷和它的整個加工過程，我總是聽得津津有味的：用死麪制皮，用白糖、味精為餡提鮮，通過“三軟三硬”和麪，使麪皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，整個過程也要用不少時間，也可算是一項繁瑣的工程了。

小籠包不僅有一個完美的工程，味道也很不錯呢。俗話説得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。”不過我餓管不了那麼多，望着那麼美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什麼淑女形象，抓起包子就往嘴裏塞，好燙，我捂着嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒湧進了我

的嘴裏，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界裏，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴裏塞湯包了。

每到一個地方我都會品嚐當地的風味小吃，不管是甜的、辣的，還是酸的'、甜的讓我和小籠包在一起做選擇，我都肯定會告訴你，我選擇的是：小籠包。

這就是美味的開封小籠包，快來嚐嚐吧!

風味小吃作文 篇5

“湯圓，湯圓，圓又圓，吃個湯圓，圓又圓：湯圓，湯圓，買湯圓。”這首民間童謠是唱湯圓的，這首童謠也是屬於湯圓的。

今天，我來寫寫温州的風味小吃—湯圓。

大家一定都吃過湯圓，這有名的風味小吃吧！在縣前頭的湯圓老店裏有着風味獨特的湯圓。名叫麻芝，它是和普通湯圓不一樣的，普通湯圓是白白的，不算太黏，裏面是芝麻，外面是糯米。而麻芝是黃黃的，很黏，外面是芝麻，裏面也是芝麻，所以是和芝麻湯圓相反的，才叫麻芝。

你們有吃過麻芝嗎？我就吃過。它是甜甜的，外表是用芝麻粉滾成的，像紅糖一樣甜，裏面就是小芝麻了！這就是麻芝，它甜的可以讓人如痴如醉。

麻芝吃進去，豐滿的芝麻就流了出來，如果看到了吃不到，他的口水就一定會像瀑布一樣“嘩啦，嘩啦，嘩啦”的流下來呢！、

這麼好吃的麻芝誰會忍心一大口的全吃下去呢？可是這鮮豔的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了，大家吃了，我也一定要吃呀！

我拿起一個麻芝吃了一小口，味道就像上了天堂一樣，味道好極了！這麼好吃的麻芝，把我的嘴巴弄的全是芝麻，可好笑了！

這麼好吃的麻芝真讓我心滿意足，大家也吃吃吧！

風味小吃作文 篇6

無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆着，記憶深處的故鄉。

我的家鄉盛產小麥，麪食豐富便成為我們家鄉最獨特的風景。刀削麪，掛麪，拉麪……每一種都美味無窮。

家鄉的風味小吃有許多也離不開面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽它名字，你也會基本瞭解它的特點吧。

褲帶面有如一條褲帶，一根麪條寬度可達二三寸，長度則在一米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。其製作過程也很簡單，先把面和水和在一起，反覆搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用擀麪杖把面擀薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當的力向外拉扯，最後煮進鍋裏，待煮熟後撈出。

褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨特的風味，可以滿足各種人的需求。

吃褲帶面，更有一種不成文的傳統。一般吃東西靜止發出聲音，但是吃褲帶面時，人們總喜歡發出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺會更香，更美味。

小時候，在我的家鄉常常會看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽着我的手，一起跨入門檻。尤其是寒冷的冬天，到店裏異常温暖。人們説説笑笑，吃着麪條，不時喝一口湯，發出欣慰的感歎。老闆娘在那裏一邊工作，一邊看着我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動人。

如今長大了，當我偶然和父親回到家鄉時，街上依舊熱鬧。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊着，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什麼時候換了樣，店裏依舊有許多人，可也不再是當初的味道了。

不管是否情願，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪裏，哪裏就會燃起灶火，讓記憶深處的味道跟着我們一起升騰！

風味小吃作文 篇7

温嶺有一傳統早點，那就是手打糕，當地人一般稱之為“嵌糕”。就是在鮮蒸年糕中放入自己喜歡的菜餚，是家鄉人傳統的快餐，比漢堡包好吃幾百倍哉！

一大早，在小區門口或者背街小巷中，經常可以看見一大堆人圍着一個小攤，這就是糕攤。糕攤一般都有一張長桌，桌上一字排開若干個盤子，分別盛着綠豆芽、洋芋頭絲、醃菜、辣包菜、油條等料作。賣糕人站在桌前，一手從棉褥下的糕團中抓出一團熱氣騰騰的白糕，然後像搓衣服一樣地在桌板上一揉、一攤，就做成了一個敞篷船外形的兜，然後根據顧客的不同需要，從桌前臉盆中以手代筷各撮一點料作排在兜裏，像包餃子一樣地把底部和兩邊合攏，一筒嵌糕就成了，再用湯匙舀點湯澆在糕裏，使糕吃起來更有味道，也不會口乾。

桌子的一旁還擺着一個煤爐，上面放一口鍋，鍋裏煮的是豬肉，喜歡在糕里加點肉的人們，就用筷子夾出一塊肉來放在砧板上，賣糕人一陣亂刀就砍成了肉末，再包進糕裏。當然，加肉是要另外付錢的。糕攤在温嶺街頭十分常見，但是有名的卻只有幾處，比如尚書坊、貪吃街的石板屋、文化橋、繁昌小區門前、五角場這些糕攤，在城區是頗有名聲的。酒香不怕巷子深，人們往往不惜套遠路，也要趕來，因此，這些糕攤都是生意興隆、人滿為患，買糕的人往往圍着長桌擠成幾圈爭在温嶺，相當於漢堡包在西方，方便快捷，經濟實惠，很受人們的歡迎。

很多在外經商辦企業、求學打工的温嶺人，都十分懷念家鄉的嵌糕，有機會回到家，一定要去糕攤打打牙祭，沒有機會經常返鄉的，還會叫親戚朋友捎帶幾筒去以解饞。真可謂“君自故鄉來，應知故鄉事，來日糕攤前，嵌糕品嚐未？”温嶺人喜歡嵌糕的情節幾乎已經成了一種文化，滲透在人們的日常。

風味小吃作文 篇8

在我的印象裏，最具地方特色的小吃就數家鄉的山藥魚了。每次想起它那令人難忘的味道，我都會垂涎三尺。

“櫻桃好吃樹難栽，不下工夫花不開。”山藥魚也是如此，做這道佳餚，是需要花費很長時間的，但是，有時為了一飽口福，還是要不惜代價。

今天一大清早，媽媽便起牀忙碌了，好奇的我不由得問：“媽媽，你起這麼早幹什麼呀？”誰知，媽媽還賣了個關子：“保密！”

只見媽媽把兩隻衣袖往上一搭，便熱火朝天地幹了起來：先將土豆蒸熟打成泥，與筱面和在一起，再放人一個結實的袋子裏。這要幹什麼呢？我百思不得其解。接着，媽媽開始用撰麪杖反覆敲打袋子。就這樣過了二十多分鐘，媽媽將弄好的麪糰倒出來，一一捏成類似小魚的形狀。噢！我這才恍然大悟，原來媽媽是在做我最喜歡吃的山藥魚呀！

做完一個個“小魚”，媽媽又將大塊的豬肉切成小丁，放人各種調味料：酸菜、醬油、鹽、葱、姜等，與山藥魚一起下鍋蒸。與此同時，媽媽還熬出一鍋骨頭湯，這是為了與出鍋後的作料相調拌，使山藥魚風味更濃。

對饞嘴的我來説，蒸的過程是很漫長的。我不時地問媽媽：“熟了沒有？快了嗎？還剩幾分鐘了？”媽媽不斷地説：“別急，還早着呢！”

就這樣，時間一分一秒地流逝着，轉眼間已是正午了，媽媽這才揭開山藥魚的“神祕面紗”——一個個山藥魚並排躺在蒸屜裏，熱氣騰騰的，晶瑩、透亮。我以迅雷不及掩耳之勢將山藥魚夾到碗中，就着骨頭湯和豬肉丁吃起來。一口咬下去，令人回味無窮：山藥魚的筋道，豬肉丁的嫩滑，骨頭湯的香濃……美味至極，無與倫比。

我的筷子不斷向碗裏夾着，最後吃得我肚皮圓溜溜的。我的一聲長長的飽嗝，逗得全家人哈哈大笑。雖然已經這副模樣了，但是我還意猶未盡，“此餚只應天上有，人間能得幾回嘗”呀！

山藥魚——堪稱民間一絕。