家鄉的美食700字作文
在日常生活或是工作學習中,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編收集整理的家鄉的美食700字作文,歡迎閲讀與收藏。
食餅筒又叫麥餅筒,是象山石浦的一道傳統美食。每逢佳節或親朋好友相聚,飯桌上總少不了美味可口的食餅筒,我自然十分愛吃。
食餅筒裏裹的料理很豐富,其中醬色的炒米麪、金燦燦的蛋絲、香噴噴的薑絲炒肉、糯糯的南瓜和洋葱炒魷魚是必不可少的。當然,光有這些還遠遠不夠,青椒炒土豆絲、紅燒大鯧魚、萵筍炒魚面等都可以當作食餅筒的'料理。這些料理都有一個共同點,那就是要把食材切成長溜的絲或條,這樣包起來才方便。
包食餅筒可是門技術活。先把一張平底鍋大小的圓形麪皮平攤在桌上,然後用筷子夾少許炒米麪或蛋絲放在麪皮的四分之一處,排成一長條。這兩樣菜之所以鋪在底層,是因為它們沒有水分,不至於把麪皮弄濕弄破。接着就可以隨心所欲地把自己喜歡吃的食材一層一層地鋪上去,鋪好後把四分之一處的麪皮包裹着料理捲起來,等捲了一半多時再把兩頭摺進去繼續卷,最後的成品是圓柱形的。真正的包食餅筒高手會把食餅筒包得又大又實、又挺又壯,而我卻包得又瘦又長,跟自己的手臂一樣細。
食餅筒包好後,可以直接吃,咬一口,軟軟的麪皮裹着各式料理,真是滿嘴留香;也可以把它放在平底鍋裏用油煎得兩面金黃,此時,咬一口,外脆裏香。我覺得不管哪一種都極為好吃。
聽了我的介紹,你有沒有垂涎欲滴了呢?可是你知道嗎?在美味的食餅筒背後還有一段關於勇氣和智慧的傳説呢!
傳説以前的東南沿海經常遭到倭寇的侵擾,百姓民不聊生,於是朝廷就派了戚繼光將軍到石浦來打擊倭寇、保護百姓。當地百姓為了犒勞神勇的戚家軍,準備了豐盛的酒菜,但最後卻不方便送去軍營。見此情景,有個聰慧的漁家姑娘就用麪粉做了一張張麪皮,再把菜都裹在裏面,送到軍營裏。後來,人們也都紛紛效仿這位姑娘的做法。於是,石浦就有了節慶之時吃食餅筒的習俗。
聽了這個美麗的傳説,你是不是覺得食餅筒吃起來更加美味了呢?
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