大麥茶的功效與作用及禁忌及食用方法
大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得,聞起來有咖啡香味,喝起來有一股濃濃的麥香味,喝了它不但能開胃,還可以助消化,特別適合老人、兒童飲用。
大麥茶的作用功效
防上火、咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴,下氣利水、消温解毒等功效,可以預防內火旺盛、咽喉腫痛,牙痛等病症,我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶,可以消火止津、有利脾胃。
消油膩、健脾胃助消化
大麥茶具有養胃健脾、解油膩、幫助消化等功效,所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化,還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。
養顏瘦身、潤髮美膚
由於大麥茶可以化解油脂,這樣對瘦身就起到了一定作用,同時本身的特性還具有美白膚色、保養髮質的功效,所以長期飲用對身體是很有幫助的。
大麥茶還可用於:
(1)飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調中止瀉之功。
(2)小兒食積,面黃肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麥加糖服,益氣健胃。
(3)消化道潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止隱痛。
(4)暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴。
大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點:其一,在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的`;其二,在上次非典肆虐亞洲各國時,韓國竟沒有一例感染病歷,這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫(大麥有消温解毒的功效)。
大麥茶不含茶鹼,咖啡因,單寧等,不刺激神經,不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。
冷飲具有防暑降温之功,熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用,能收到養顏、減肥之功效。
大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能,從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
大麥茶的其他功效
全身美白。家裏有浴缸可以把喝過的茶包放進浴缸裏,或是直接把茶水倒進浴缸,可以根據個人需要滴入一些精油,例如玫瑰、薰衣草等,做個全身美白的SPA。
隔夜的大麥茶用來刷眉毛,眉毛會變得濃密。
用温熱的新鮮大麥茶來洗臉,也可以達到美白的效果。
大麥茶的禁忌
1、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適,嚴重點的可能會拉肚子。
2、空腹的時候。空腹的時候不宜喝大麥茶
3、孕婦慎飲。孕婦儘量也不要飲用,因為可能會引起孕婦回奶。
4、隔夜茶不能喝。另外,大麥茶最好現泡煮就現喝,隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了,尤其對孩子的身體健康不利。
5、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
6、習慣性便祕患者,肝、腎病患者,高血壓及心臟病患者忌用。
大麥茶自制方法
原料配方
大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克(注意,原文未提供是什麼香料) 牛骨粉50克。
製作方法
1.清洗去石:最好先將大麥洗淨,除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2.焙炒:工廠裏是用焙炒機焙炒,家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻,用力適當,使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發,能夠壓碎就行。
3.粉碎:這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是説要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩:用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合:將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
6.配料:一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎,並且篩成300~500目 的粉末,才能進行混合使用。
7.再過篩:最好再用細篩過一次,以保證飲用時的質量。
8.包裝:篩後包裝,即為成品。
注意事項
把大麥淘洗乾淨,放在篩子裏曬乾。曬時上面放一層紗布防灰塵。曬好後就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了裏面還沒好。
茶的相關文章:
1.大麥茶的功效與作用
2.大麥茶怎麼泡
3.大麥茶作用功效與存放方法
4.大麥茶的功效與作用
5.紅棗大麥茶的禁忌有哪些
6.喝什麼茶養胃健脾
7.喝什麼茶養胃
8.白茶沖泡方法有哪些
9.金銀花茶的功效與作用
10.中國曆代泡茶的方式
-
教你各種茶葉的沖泡方法
導語:你是否有喝茶的習慣呢?飲茶是我國傳統的飲食習慣,不同的茶葉種類,其作用是不同的。想要發揮不同茶葉的功效就要學會不同茶葉的沖泡方法哦,今天小編就來教你幾招吧。茶葉的沖泡方法綠茶:用80℃~85℃水沖泡,現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺...
-
茶的雅稱有哪些名稱
茶文化博大精深,雅趣頻生。愛茶的古人也給他們賦予了很多雅稱,你知道有哪些嗎?下面一起來看看小編為大家精心推薦的茶的名稱,希望能夠對您有所幫助。茶的雅稱雲華俗話説“好山好水出好茶”,生於山顛雲霧處的茶,不受污濁,故為上品。“華”指事物最好的部分,所以古人稱...
-
怎麼做冷泡茶
冷泡茶應該是夏天裏最簡單有效的方法了。現在的年輕人都不大願意喝茶,更別提在大夏天喝一杯熱乎乎的茶了,但冷泡或許可以解決問題。夜裏置入冰箱,經過一夜的浸泡,第二天就泡好了。事實上,什麼茶葉都可以拿來冷泡,花果茶、白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶都可以。簡單實用...
-
白茶的種類及特點
在我國,茶被譽為國飲,是生活的必需品,又是我國傳統文化藝術的載體。千百年來,國人在採茶、製茶、泡茶和飲茶的習俗中形成了絢麗多姿,豐富多彩,底藴深厚的中國茶文化。下面,小編就為大家分享白茶的種類及特點,快來了解一下吧!白茶的主要品種白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)...