2017年端午節喝這些茶可以解粽子的膩
端午一定要吃上飄香的粽子,但是粽子的熱量高,而且很多粽子都有加肉,吃多了很容易覺得膩,那麼應該如何緩解呢?面,小編為大家分享端午節喝這些茶可以解粽子的膩,希望對大家有所幫助!
甜粽子 + 綠茶/白茶
以蜜棗、豆沙等作餡的甜味粽子,口感軟糯甜蜜。這種較甜的粽子,需要口感清淡些的茶品來相配,比如綠茶、白茶,屬性涼平,有助於緩解甜膩粽子的燥熱。
綠茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內,可清熱去膩,還含有豐富的維生素C,補充糯米粽子缺少的營養成分。
白茶外形芽毫完整,或形態自如花朵,滿身披毫,毫香清鮮,湯色清中顯綠,滋味清淡回甘。一份甜粽享受舌尖上的甜糯,一壺白茶是滿足口腹之慾時給自己的另一種關愛。
肉粽 + 普洱茶
肉粽一般偏油膩些,比如鮮肉、臘肉、香腸、火腿等,相配的茶可以選擇普洱茶。生普洱甘冷,可以去除口感上的油膩;熟普洱性質温和,口感醇厚,助消化、去油膩的效果非常好,也很適合腸胃不是特別好的朋友。
熟普搭配菊花,可以平和茶性降火氣;熟普搭配山楂,酸甜風味,可以促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。
白粽子 + 紅茶/花茶
清淡的白粽子沒有餡料,全是糯米制成,有的可能會加一點赤豆、花生等穀物,口感比較清香。吃白粽子的時候,可以搭配着喝一些紅茶或花茶。
花茶性微温,口味鮮爽,搭配白粽一起食用,能襯出花茶的香氣,還不失粽子原有的清香。此外,花茶含有豐富的維生素,正好彌補了糯米的缺陷。比如玫瑰花茶,清香淡雅,還能調理血液循環,十分宜人。
紅茶也屬温性,口感平醇,香氣甜和,還可搭配檸檬、山楂以及各種水果製作成口味繽紛的紅茶調飲,在品嚐白粽子的時候喝一些,既可促消化,又能增加營養成分,別有一番情趣。
鹹甜粽子 + 烏龍茶
關於粽子到底是甜的.好吃還是鹹的更美味,就像是湯圓/元宵、豆腐腦/豆花這之類的食物的鹹、甜之爭,沒有定論,全看個人喜好。另外,還有一些鹹甜口感的粽子,比如椒鹽、蛋黃等,也獨具風味。
鹹甜口感的粽子可配烏龍茶一起食用。烏龍茶口感香醇,不似綠茶口感的“清鋭”,有温潤的美感,能襯出鹹甜口味的獨特口感。
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