麪條的做法大全家常

麪條怎麼做好吃？麪條的家常做法有哪些？是不是很多人的家裏都時常備着掛麪呢？快手一煮，加點醬料拌一拌，來碗高湯鮮味濃，呼嚕呼嚕吃下肚。下面小編為您介紹麪條的家常做法大全。

麪條的家常做法：掛麪煎餅

用料：

掛麪適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺

做法：

1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。

2.掛麪下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻。

3.平底鍋加熱，放入適量油。

4.放入掛麪，小火煎兩分鐘。

5.雞蛋放到碗裏攪勻，均勻到入麪條裏，小火慢煎至底面焦脆。

6.表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來。

7.把調好的醬料均勻抹在餅上。

8.從中間摺合，煎一兩分鐘。

9.出鍋後切成塊狀，開吃。

　麪條的`家常做法：掛麪披薩

用料：

掛麪100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、葱適量、甜麪醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇裏拉芝士碎適量

(做披薩的精髓其實是有什麼菜就放什麼菜哦～)

做法：

1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水，貢丸切片，放一邊備用。(適量水煮開，適量加點鹽，放入材料，再次煮開就撈起，過冷水。)

2.掛麪煮至七分熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻。(沒有麻油可以用其他油，無法把握煮麪的程度，譬如我，就煮熟感覺可以吃了就好)

3.盤子裏抹油，放入掛麪，用筷子打散，平鋪在盤子上。

4.雞蛋打散，加入適量鹽。將其均勻的淋到掛麪中，要是不均勻的話就用筷子攪一下。

5.塗上甜麪醬，撒一些馬蘇裏拉芝士碎，撒上雜蔬粒，碼上已切片的貢丸，撒上葱，再次撒上馬蘇裏拉芝士碎。

6.放入預熱好的烤箱，180℃，20min。

　麪條的家常做法：油炸麪條大蝦

用料：

大蝦六隻、掛麪一把、鹽少許、色拉油適量

做法：

1.將大蝦用牙籤挑去蝦腸和蝦包沖洗乾淨。

2.灑少許精鹽醃製幾分鐘。

3.將掛麪投入沸水中煮軟立即撈出。

4.用自來水將掛麪過涼。

5.將過涼的麪條瀝乾水份。

6.醃好的大蝦尾部沾上幹澱粉。

7.用瀝淨水的麪條將蝦尾纏起來。

8.放油鍋內炸至金黃色撈出控去餘油即可。

　　麪條的家常做法：掛麪乾脆面

用料：

掛麪一把、蠔油一大勺、鹽少許、五香粉適量、椒鹽適量

做法：

1.掛麪煮熟，過涼水。

2.依次加入調味料攪勻～

3.用筷子卷出一個小球，注意別卷太大，否則表面炸脆了，裏面還不脆。

4.油五成熱時轉小火，開炸～炸至兩面金黃就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。