意大利咖啡
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於意大利,在意大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。不知道大家有沒有喝過意大利咖啡呢?對意大利咖啡有沒有了解呢?下面,小編將為大家介紹意大利咖啡的相關知識,快來看看吧!
意大利咖啡的名稱
意大利咖啡世界馳名,到意大利旅遊有機會一定要品嚐一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是國民必須品,價格不貴。在一般的咖啡館都有明碼標價,不過提醒一下,站着喝比坐着喝便宜哦!還有在街頭咖啡自動收貨機上也有咖啡出售,質量也很好,下面翻譯一下常見咖啡意大利名稱和簡介,大家可以根據自己的喜好選擇。
Orzo espresso或者cappuccinod’orzo:orzo是意大利語裏大麥的意思,該種咖啡是非常香醇的大麥濃縮咖啡或卡布奇諾,相當推薦,很多意大利人會以這個代替咖啡給小朋友或不喜歡咖啡因的人喝,由大麥穀類烘培而成,擁有跟咖啡一樣的香氣,可説是咖啡的替代品。該種咖啡味道略苦而且具有濃郁的芳香氣味,並且具有咖啡不具備的特色:任何時間均可飲用,甚至是睡前,因為其不含刺激神經的成分,自然、健康、營養豐富。其中克洛詩丹(Crastan)是意大利最大的速溶咖啡代替品品牌。
Caffe這是小小杯的濃縮咖啡,蠻建議嘗試看看的,咖啡香濃,加個1-2匙糖進去,非常順口!
Caffe doppio:即double coffee,兩份濃縮咖啡的超濃咖啡
Caffe lungo:直譯為long coffee,一份濃縮咖啡再加入很多的熱開水
Caffe americano:美式咖啡,是較淡的咖啡,如果你想加牛奶要另外要老闆説要加Latte
Caffe latte:在意大利點拿鐵咖啡可不能單説Latte,否則送上來的是一杯牛奶而已,要説Caffe Latte Cappuccino或“cappuccio”:早餐最受歡迎的卡布奇諾,濃縮咖啡加打泡牛奶,飯後可別點這個,意大利人會覺得很奇怪,太多奶了
Caffe macchiato:瑪琪雅朵,小小杯的濃縮咖啡加入一點點牛奶,macchiato意思是髒漬,因為咖啡上有牛奶"漬"而得其名。
Latte macchiato:它是我們平時説的“拿鉄”咖啡。和Caffemacchiato不同的在於它的牛奶比較多,咖啡只有一點,即為牛奶咖啡如果有朋友喜歡“實惠又大碗”的話,可以點點這個。
Caffe corretto:濃縮咖啡加入一杯grappa或其它烈酒
Caffe marocchino:米蘭越來越流行的咖啡,濃縮咖啡上加可可跟鮮奶油
Caffe/cappuccino decaffeinato:低咖啡因的咖啡或卡布奇諾
Caffe/cappuccino Hag:Hag是意大利境內較有名的低咖啡因牌子
Caffe shakerato:夏天最棒的冰搖咖啡。自十七世紀第一家咖啡館在水城威尼斯開張至今,咖啡已經成為意大利文化中無可爭議的主角之一。
據意大利安莎社的統計,意大利人每人每年喝600杯咖啡,在世界上排名第六,位於美國、德國、法國、西班牙和英國之後。另外意大利的蒸餾咖啡咖啡機產量名列世界首位。
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