原汁機冰淇淋的做法
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,下面就是小編整理的原汁機冰淇淋的做法,一起來看一下吧。
1. 準備好所需的原料;芒果用削皮刀去皮
2. 將芒果塊放入SKG原汁機內進行榨汁
3. 用原汁機高速攪打的芒果泥更加細滑,做成的冰淇淋口感更好。
4. 在芒果泥中加入檸檬汁和40克細砂糖拌勻,入冰箱冷藏備用。
5. 三個蛋黃+300ml牛奶+60克白糖混合入奶鍋。奶鍋加熱並不斷攪拌,見鍋邊出現小奶泡,微沸狀起鍋。
6. 起鍋後立刻加入淡奶油混合均勻。如果有香草精的話可以加上,如果沒有也可以忽略
7. 待冰淇林液冷卻後與芒果泥混合均勻,倒入容器中,入冰箱冷凍。
8. 第一次冷凍約在5個小時以後可以冷凍出冰渣,取出攪拌後再入冰箱。後面可以每隔3-4個小時取出翻拌。我大概攪拌啦 4-5次,圖中為最後一次攪拌的樣子。
9. 最後做出來的成品是介樣子的~看看,有沒有想流口水的衝動啊~
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