傳統臘八粥的做法推薦
傳統臘八粥的做法
材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克
作法:
1、糯米洗淨,浸泡一個晚上,小紅豆洗淨,浸泡約4小時。
2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋,煙葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓乾,外鍋加熱水半杯,繼續蒸至開關跳起,再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
如果你想臘八那天也想給家裏的老人儘儘孝心,又不便起早排隊,不妨自己動手煮。這裏給大家介紹甜、鹹兩種口味的臘八粥做法———
做法一:主料:糯米、桂圓、糖;配料:蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、綠豆、紅豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡實都可以加,看大家高興了)。
糯米50克先泡10分鐘,加6杯水,大火煮開,改中小火煮20分鐘,加桂圓、糖再煮10分鐘,最後加入煮好的配料再煮沸就ok了。
做法二:主料:小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;配料:碎豬肉約100克,蓮子、栗子數粒,鹽少許。
先把各種豆類在冷水裏浸30分鐘,濾幹;蓮子去心,栗子去皮;水燒滾,先將豆類放入煮約15分鐘,再放入其他材料,水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
按照老底子的風俗,臘八粥是要臘月初七晚上開始做的.,洗米、泡果、剝皮、去核,到後半夜開始煮,要用微火燉到第二天清晨,這臘八粥才算熬好。做好後,要先送親友,而且一定要在中午之前送出去,最後才是全家人食用。
簡易臘八粥的做法
材料:糯米100克、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克
1、糯米洗淨,浸泡一個晚上,小紅豆洗淨,浸泡約4小時。
2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水,煮到七分熟加入糯米,再加入紅棗、桂圓乾,要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
家常臘八粥的做法
材料:花生:40克,黃豆:40克,薏仁:40克,紅豆:40克,紅棗:6--8個,蓮子:15克,桂圓肉:30克,糖:1/2杯,水:10杯
1、花生、黃豆、薏仁、紅豆洗淨後泡水4*6小時。
2、放入鍋中加水10杯、將豆子煮至軟熟。
3、糯米洗淨加入紅棗煮約25分鐘,將煮熟之豆子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘,入糖煮開可熄火。、
正宗臘八粥的做法
材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克
作法:
1、糯米洗淨,浸泡一個晚上,小紅豆洗淨,浸泡約4小時。
2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋,煙葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓乾,外鍋加熱水半杯,繼續蒸至開關跳起,再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
-
油炸小吃做法大全
導語:油炸食品在我們的周邊還是非常的普遍,很多朋友都非常喜愛吃,香香脆脆的,味道很棒。下面就由小編為大家介紹一下油炸小吃做法大全,大家趕快去看看吧~油炸角仔材料準備好雞蛋4個、麪粉1000g、紅糖3磚、清水大約500ml、花生米500g、白糖200g(做餡用)、黑芝麻50g、...
-
廣式馬拉糕的做法
導語:馬拉糕是廣式點心,去茶樓也經常可以吃到,下面就由小編為大家介紹一下廣式馬拉糕的做法,大家趕快去看看吧~廣式馬拉糕的食材:自發粉250g,雞蛋4個,白砂糖100g,清水200ml,生油30g,紅棗10顆。廣式馬拉糕的`做法1、四個雞蛋打入盆內,加入清水,用攪拌器攪打出泡沫。2、加入...
-
山東小吃泰山豆渣窩頭的做法
泰山豆渣窩頭菜譜泰山豆渣窩頭做法山東小吃泰山豆渣窩頭的做法詳細介紹所屬地區:山東小吃工藝:蒸法泰山豆渣窩頭的製作材料:去皮地瓜乾粉300克,豆腐渣500克,葱10克,花椒粉2克,精鹽20克。泰山豆渣窩頭的介紹:豆渣窩頭是用做豆腐的副產品加適量的.地瓜粉製作而成。傳説"...
-
糖葫蘆的做法
糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。下面一起來跟小編學習糖葫蘆的做法吧。糖葫蘆的做法主料:山楂500克調料:冰糖150克,水150克。做法:1.山楂清洗乾淨,去掉蒂部2.大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘,輕輕一掰,立馬變碎片3.清理乾淨的.山楂用竹籤子串起來...