可可味曲奇的做法
曲奇口感不幹、不硬,酥鬆爽口,入口後,下面就介紹一下可可味曲奇的做法,希望大家會喜歡!
可可味曲奇食材介紹
黃油100克,高筋麪粉50克,低筋麪粉50克,糖粉20克,可可粉8克,鹽1克,牛奶12克,玉米澱粉18克,奶粉6克,
可可味曲奇的做法步驟
1、提前準備好所有材料,黃油提前室温軟化到手指能輕按壓下去
2、黃油放入一個打蛋盆裏,用電動打蛋器低速打發攪拌到軟
3、加入鹽和糖粉,打發至黃油顏色變淺,呈現出羽毛狀即可
4、再加入純牛奶,繼續用電動打蛋器攪拌均勻就好
5、再將高筋麪粉、低筋麪粉、玉米澱粉、可可粉過篩加入
6、再用刮刀混合到無干粉就好
7、裱花袋先裝好裱花嘴,再將麪糊裝入裱花裏
8、然後再擠到學廚的曲奇餅乾模裏
9、烤箱提前預熱上下火180度10分鐘,再放入曲奇,中層180度25分鐘
1、 黃油要軟化到位,沒軟化好的黃油,會很難擠
2、 黃油不能溶化成液體,那樣是做不成功曲奇的
3、 黃油不能軟化過度,過度了會導致烤好的成品塌的,沒有花紋的
-
經典白吐司的做法
導語;春困越來越厲害,早上根本就不想起牀,每天早上做早餐都是一件靠毅力的事情,為了早上能多睡幾分鐘,這時候的早餐選擇吐司是最佳的方式,今天小編整理了經典白吐司的做法,一起來學習下吧:經典白吐司食材介紹麪包粉250克,水120克,雞蛋50克,白砂糖45克,黃油15克,奶粉12克,酵...
-
樹莓煉乳三明治的做法
導語:三明治是人們非常熟悉的一種美味,它的做法簡單,可以搭配多種食品來食用,它很受大眾的.喜愛。樹莓也是可以和三明治配搭的呢。那麼你吃過樹莓煉乳三明治嗎?你知道它是怎麼做的嗎?一起去看看吧。主料凍幹樹莓粉8g,黃油85g。煉乳30g,砂糖30g。杏仁片適量,白土司切片...
-
蔓越莓吐司的做法
導語:愛玩麪糰,特別鍾情於吐司,這次在吐司中加入了點蔓越莓幹,烤好後吃上去酸甜軟糯,口感非常豐富。你也來做做看吧:蔓越莓吐司食材介紹麪包粉250克,牛奶155克,糖38克,鹽3克,酵母3克,黃油25克,雞蛋25克,蔓越莓幹60克,蔓越莓吐司的做法步驟1、把除黃油外的所有材料混勻後揉成...
-
華夫餅的簡易做法大全
華夫餅是一種常見的甜點,壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。那麼華夫餅的簡易做法大全有哪些,怎麼做好吃?更多相關信息請關注相關欄目!做法一原料:華夫餅四塊、噴射式奶油少許、草莓少許。步驟1、華夫餅在烤箱中150°上下火加熱5分鐘使之變酥。2、噴...