餐廳店面設計要素
導語:對於設計師來説,商業空間的店面設計比家居設計或辦公設計更有發揮的空間,因為每個品牌的形象都是不同的,對市場和消費者的定位也是有所不同,而設計師要做的就是為不同喜好,不同目的的消費者創造優質的餐飲空間。下面就由小編為大家介紹一下餐廳店面設計要素,希望對大家有所幫助!
1、餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。
餐廳店面裝修的時候,除了大量應用新材料、新設備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。
2、在考慮舒適度的同時要儘量節省裝修費用。
餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺的同時,還必須注意解決對資源的過度消耗和浪費,節約裝修成本。
3、餐飲店面裝修不要過度追求奢華。
餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優質服務的.同時,創造高層次的文化品位和藝術水準。不能追求珠光寶氣,視覺的衝擊會造成審美疲勞,豪華裝修並不能代表品位就高,有時候乾淨整潔的簡約裝修風格更能讓用餐者舒適喜愛。
4、餐飲店面內部裝修設計不宜太繁雜。
餐廳內部設計和裝飾風格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、複製的誤區,更多地展示傳承、原創、理性和簡約之美。
5、餐飲店面裝修過程中也要講究風水問題。
餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無法避開,也可運用裝修小技巧,儘量化解衝煞。如同餐廳位於廁所下方一樣,都將使其穢氣直衝人體,使人食不知味。這時可以將廁所的門與牆面規劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可於兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐氣氛。
6、餐飲店面空間佈局要合理,方便提供服務。
六是如何更好地體現以人為本,功能關係、空間佈局、交通組織和環境營建中如何為客人提供周全、方便、優質的服務。現在有些餐飲像迷宮一樣,沒有體現以人為本的基本理念。
7、餐飲店面設計要注意色調的搭配。
餐廳裝修對顏色也是很考究的,一般比較少用藍色的這種讓人沒食慾的冷色調。如果是快餐店,在色調的裝修上可以採用一些豔麗的色調,這樣可以提高用餐者的食慾。還有亮色調容易給人審美疲勞,讓人有想盡快離開的感覺,所以很符合快餐的消費理念。要是西餐廳可以採用柔和的暗色調,搭配一些柔和的燈光,給客人營造浪漫的氣氛。
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