糯米文學吧關於意式的內容
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![意式咖啡 ：「Cappucinno-卡布其諾」SCAE國際標準及解惑]( "意式咖啡 ：「Cappucinno-卡布其諾」SCAE國際標準及解惑")
意式咖啡 ：「Cappucinno-卡布其諾」SCAE國際標準及解惑
卡布其諾是意大利人發明的一款咖啡飲品。它的結構是意式濃縮(Espresso)+牛奶+奶泡。傳統卡布其諾的做法是：意式濃縮/牛奶/奶泡的比例為1：1：1，咖啡味比較濃，而且奶泡比較粗糙乾燥。SCAE(歐洲精品咖啡協會)卡布其諾標準：1.杯...
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![鮮覆盆子意式奶凍布丁做法]( "鮮覆盆子意式奶凍布丁做法")
鮮覆盆子意式奶凍布丁做法
鮮覆盆子意式奶凍布丁菜譜簡介説到意大利甜點，大家一定都聽説過提拉米蘇，但除了這個，還有另一道非常著名的意大利甜點-意式奶凍PannaCotta，她源自意大利西北的皮埃蒙特大區，Pannacotta這一名稱的字面意思就是“煮熟的奶油...
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![有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節]( "有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節")
有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節
在製作意式濃縮咖啡時注意這些細節可以提升咖啡技術和咖啡口感。下面，小編為大家分享有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節，希望對大家有所幫助!Look—外觀(萃取時)流出的液體應該一開始呈現深色杏仁般的棕色，並逐步...
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![清潔意式咖啡機的注意事項]( "清潔意式咖啡機的注意事項")
清潔意式咖啡機的注意事項
為幫助大家瞭解更多意式咖啡機的相關知識，下面，小編為大家分享清潔意式咖啡機的注意事項，希望對大家有所幫助!清潔方法排水槽清潔取下排水盤，用熱水沖洗沉澱物，然後再用熱水浸泡5分鐘，殺菌消毒。如果平時使用時咖啡機底部漏...
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![2017年關於製作意式咖啡的5M標準知識]( "2017年關於製作意式咖啡的5M標準知識")
2017年關於製作意式咖啡的5M標準知識
意式咖啡即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。下面，小編為大家講講製作意式咖啡的5M標準，希望對大家有所幫助!意式咖啡機(Macchinaespree...
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![意式番茄肉醬的做法]( "意式番茄肉醬的做法")
意式番茄肉醬的做法
意式番茄肉醬，看到這個菜名，第一個想到的肯定是拌意麪吃了，嘿嘿。一起來看看做法吧~~材料：番茄2個、小洋葱1個、牛肉適量、番茄醬約半瓶、小塊黃油、黑胡椒粉適量、羅勒少許、鹽、糖各少許、清水適量。做法：1、準備好食材...
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![如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡]( "如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡")
如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡
意式濃縮咖啡的萃取過程是一種精細的藝術創作過程，包含了衝煮方法中的各種相關因素，列如拼配、供培、研磨、合適的温度、特定的壓力以及時間。下面，小編為大家講講如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡，希望對大家有所幫助!Dou...
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![意式咖啡機打奶泡技巧和建議]( "意式咖啡機打奶泡技巧和建議")
意式咖啡機打奶泡技巧和建議
您是否曾喝到過這樣的卡布其諾?它看上去像杯藝術品，而喝起來感覺如絲般順滑?我希望您喝過，因為這就是一杯卡布其諾的全部。如果你喝過這樣的卡布其諾，我想你大概會同意我的話：很難再去喝那種充滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。...
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![意式濃縮咖啡搭配技巧]( "意式濃縮咖啡搭配技巧")
意式濃縮咖啡搭配技巧
咖啡的種類是非常之多的，而人們對於不同的咖啡也是會有不同的選擇的。意式咖啡就是人們比較喜歡的一種咖啡了。下面是小編分享的意式濃縮咖啡搭配技巧，一起來看一下吧。Singleespresso濃縮咖啡Singleespresso是功夫咖啡...
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![製作意式咖啡的5M標準]( "製作意式咖啡的5M標準")
製作意式咖啡的5M標準
意式咖啡也叫Espresso,全名是意式濃縮咖啡。它是通過蒸汽壓力製作出來的飲品，萃取出的咖啡師濃濃的，表面有一層油膏狀的金黃色的泡沫，我們把它叫做cream（油脂），一杯標準的意式咖啡其中含cream（油脂）的比例應該達到20%。雙份濃...
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![咖啡入門學基礎必看知識點：瞭解意式咖啡機的運作原理]( "咖啡入門學基礎必看知識點：瞭解意式咖啡機的運作原理")
咖啡入門學基礎必看知識點：瞭解意式咖啡機的運作原理
意式咖啡機使用剛研磨好的咖啡粉煮出來的咖啡濃度比較高，而且咖啡表面還有一層厚厚的油脂，味道也更加的清香，受到很多人的青睞。一般咖啡機主要是用於研磨咖啡，同時很多人為了使得咖啡磨出來的味道更加的濃郁，所以也會選擇...
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![意式咖啡的相關知識]( "意式咖啡的相關知識")
意式咖啡的相關知識
隨着生活質量的提高，很多朋友都喜歡在早上或者下午喝杯咖啡，那你知道意式咖啡嗎?你瞭解意式咖啡的做法嗎?下面是小編分享的意式咖啡的相關知識，一起來看一下吧。意式咖啡簡介意大利咖啡，指的是利用意大利發明的摩卡壺沖泡...
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![意式咖啡製作的5M標準]( "意式咖啡製作的5M標準")
意式咖啡製作的5M標準
為幫助大家瞭解更多咖啡知識，下面，小編為大家講講意式咖啡製作的5M標準，快來看看吧!咖啡師技術(Mano)1、咖啡機、磨豆機的結構説明;2、萃取espresso的順序;3、粉量、壓粉的掌握;4、Esprsso味道品鑑;5、調試研磨粒度的方...
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![使用意式咖啡機的具體方法]( "使用意式咖啡機的具體方法")
使用意式咖啡機的具體方法
意式咖啡機是意大利人鍾愛的傳統機器,它將全部的關注都放在提高萃取口感的每一個技術環節上,購買意式咖啡機後應該怎麼用呢?下面，小編為大家分享使用意式咖啡機的具體方法，希望對大家有所幫助!在生活中，我們大多數都是屬...
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![意式咖啡機的操作方法流程]( "意式咖啡機的操作方法流程")
意式咖啡機的操作方法流程
意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面，小編為大家分享意式咖啡機的'操作方法流程，希望對大家有所幫助!意式咖啡機...
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![意式咖啡的操作與結構認識]( "意式咖啡的操作與結構認識")
意式咖啡的操作與結構認識
最開始是半自動咖啡機，我們習慣稱為意式咖啡機，因為起源於意大利而得名，發展到今天，意式咖啡機也已經被全自動化。下面小編給大家介紹意式咖啡的操作與結構認識，歡迎閲讀!意式咖啡的操作與結構認識意式咖啡機通常具備鍋爐...
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![意式咖啡機煮咖啡有哪些常見的問題]( "意式咖啡機煮咖啡有哪些常見的問題")
意式咖啡機煮咖啡有哪些常見的問題
意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面，小編為大家講講意式咖啡機煮咖啡的常見問題，希望對大家有所幫助!意式咖啡機...
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![意式咖啡製作教程介紹：瞭解做咖啡時幾個打奶泡的誤區]( "意式咖啡製作教程介紹：瞭解做咖啡時幾個打奶泡的誤區")
意式咖啡製作教程介紹：瞭解做咖啡時幾個打奶泡的誤區
牛奶是咖啡最好的伴侶，我們平時在喝咖啡的時候非常喜歡添加牛奶，特別是花式咖啡，用打好的奶泡拉出各種各種的花來，這樣加了牛奶的咖啡既好喝又好看。對於打奶泡，有幾個大家比較常見的誤區是我們要了解的，這才能便於我們更好...
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![如何清洗意式咖啡機-意式咖啡機的清洗方法]( "如何清洗意式咖啡機-意式咖啡機的清洗方法")
如何清洗意式咖啡機-意式咖啡機的清洗方法
咖啡機是咖啡師們最為親密的工作夥伴,製作出的每一杯美味的咖啡,咖啡機都功不可沒。若是忽視咖啡機的養護和清潔,將會直接影響到咖啡的口感。下面，小編為大家分享意式咖啡機的清洗方法，希望對大家有所幫助!1.管道、鍋爐...
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![美式咖啡和意式咖啡有什麼區別]( "美式咖啡和意式咖啡有什麼區別")
美式咖啡和意式咖啡有什麼區別
意式咖啡機做出來的是意式咖啡，美式咖啡機做出來的是美式咖啡，兩種不同風格的咖啡。下面，小編為大家講講美式咖啡和意式咖啡的區別，希望對大家有所幫助!口感不同美式咖啡又稱淡咖啡，可以日常做飲料使用，美國咖啡與文化有關，...
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![意式馬卡龍的精美作法]( "意式馬卡龍的精美作法")
意式馬卡龍的精美作法
馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。下面就由yjbys小編帶來意式馬卡龍的作法。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。材料：綿白糖30克，...
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![4款經典意式濃縮咖啡搭配]( "4款經典意式濃縮咖啡搭配")
4款經典意式濃縮咖啡搭配
午後一杯香濃的咖啡一定是很多年輕人士的首選，咖啡的種類也有很多，那麼如何的選擇搭配這些咖啡才能真正的體現出咖啡的濃郁香氣呢?今日小編為大家整理出幾種搭配。功夫咖啡這個名字相信很多人一定有所聽聞，其實在咖啡界...
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![經典意式濃縮咖啡的搭配技巧]( "經典意式濃縮咖啡的搭配技巧")
經典意式濃縮咖啡的搭配技巧
咖啡的種類是非常之多的，而人們對於不同的咖啡也是會有不同的選擇的。意式咖啡就是人們比較喜歡的一種咖啡了，但是對於咖啡人們的瞭解卻是比較有限的，今天小編就為大家介紹一下經典意式濃縮咖啡搭配技巧。4款經典意式濃...
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![什麼是摩卡咖啡？它究竟是意式咖啡還是精品咖啡豆？]( "什麼是摩卡咖啡？它究竟是意式咖啡還是精品咖啡豆？")
什麼是摩卡咖啡？它究竟是意式咖啡還是精品咖啡豆？
公元575年，第一顆咖啡豆遠離故鄉埃塞俄比亞，在紅海對岸的也門生根了，它搖身一變成為摩卡咖啡，它從此展開了全世界的咖啡事業。什麼是摩卡?答案有很多種。有人説，摩卡是指產地。有人説，摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。實際上，這...
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![千變萬化的意式麪包做法]( "千變萬化的意式麪包做法")
千變萬化的意式麪包做法
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。想了解西點美食做法的朋友，請看...
