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![調酒教程]( "調酒教程")
調酒教程
如何配置你的酒吧沒有一個絕對的標準。選擇什麼樣的基酒和用具，取決於你的個人需要、品味，你和你的朋友需要什麼，以及你的預算。這裏將給你一些建議，這些建議無論是對最微型最簡易的酒吧，還是對可稱得上是設施完備的酒吧都...
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![如何調製雞尾酒-2017年最新16款雞尾酒調酒方法]( "如何調製雞尾酒-2017年最新16款雞尾酒調酒方法")
如何調製雞尾酒-2017年最新16款雞尾酒調酒方法
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而...
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![花式調酒技巧動作介紹]( "花式調酒技巧動作介紹")
花式調酒技巧動作介紹
花式調酒其是指通過調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到與客人拉近關係的作用。調酒師不僅是一種職業的選擇，更是一種時尚前衞的追求。下面來看看花式調酒要怎麼操作吧。基本動作A.翻瓶1-4(翻瓶是花式調酒的基礎動作，左右...
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![酒吧最流行的調酒方法]( "酒吧最流行的調酒方法")
酒吧最流行的調酒方法
雞尾酒的`名字變化莫測，據説全世界有上萬種，下面為大家介紹一下酒吧最流行的調酒方法，一起來看看！一、B-52轟炸機：(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兑和法調製。二、地震earth...
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![攪拌法和兑合法在調酒過程的技巧分析]( "攪拌法和兑合法在調酒過程的技巧分析")
攪拌法和兑合法在調酒過程的技巧分析
每種類型的酒水都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。下面是小編整理的攪拌法和兑合法在調酒過程的技巧分析，大家快來看看吧。【攪拌法】使用電動攪拌機進行酒水混合的一種方法，主要用來混合雞尾酒配方中含有水...
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![2017年酒吧最流行的調酒方法大全]( "2017年酒吧最流行的調酒方法大全")
2017年酒吧最流行的調酒方法大全
每每去酒吧,總是看吧員調酒眼花繚亂,好生羨慕。下面，小編為大家提供酒吧最流行的.調酒方法，希望對大家有所幫助!椰子特其拉(CoconutTequila)5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶(COCONUTMILK)、40mL特其...
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![火焰雞尾酒的調酒教程]( "火焰雞尾酒的調酒教程")
火焰雞尾酒的調酒教程
花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。隨着酒吧的`興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益...
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![調酒用到的工具]( "調酒用到的工具")
調酒用到的工具
調酒用具的知識有哪些?小編今天為你歸納了一下一、吧枱設備1.冰槽不鏽鋼製成盛裝冰塊的容器。一般它分為兩個槽。分別用於盛裝碎冰和冰塊。2.酒瓶陳放槽用來貯放需冰鎮的酒，如葡萄酒等。3.瓶架用來陳放常用酒瓶。一般...
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![簡單的調酒知識]( "簡單的調酒知識")
簡單的調酒知識
調酒是一門技術，也是一門藝術。今天小編就給大家講講簡單的調酒知識，大家一起來看看吧。一、什麼是調酒調酒是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起含有食用酒精的飲料。調酒是一門技術，也是一門藝術。它是技術與藝...
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![常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹]( "常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹")
常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹
調酒就是調製雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。下面是小編整理的常見的10種雞尾酒調酒技巧，歡迎大家參考。TOP1：瑪格麗特(Margarita)口感濃郁，帶有清鮮...
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![老派的調酒工具有哪些]( "老派的調酒工具有哪些")
老派的調酒工具有哪些
如果你認為形態各異的搖壺和木製的搗杵，是調酒師製作雞尾酒用到的最講究的器具，你就大錯特錯了。其實還有很多工具都被調酒師視若珍寶，只不過它們對於大眾來説顯得有些神祕或者被理所應當的忽視了，下面為大家介紹一下老派...
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![常見的調酒配方]( "常見的調酒配方")
常見的調酒配方
大家平時就會喜歡喝點小酒吧，今天小編就和大家看看幾個調酒配方吧彩虹酒POUSSE-CAFE材料山多利石榴糖漿---------1/6漢密士瓜類利口酒-------1/6漢密士紫羅蘭酒---------1/6漢密士白色薄荷酒-------1/6漢密士藍色薄荷...
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![如何調百利甜酒-關於百利甜酒的十大調酒方法]( "如何調百利甜酒-關於百利甜酒的十大調酒方法")
如何調百利甜酒-關於百利甜酒的十大調酒方法
百利甜酒採用新鮮優質的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達加斯加的香草和天然可可豆這些高品質元素的自然結合·它融合了愛爾蘭的經典。下面，小編為大家分享百利甜酒的十大調酒方法，快來學學吧!BaileysEx...
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![雞尾酒不可不知的調酒小知識]( "雞尾酒不可不知的調酒小知識")
雞尾酒不可不知的調酒小知識
雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。今天小編就給大家介紹下雞尾酒不可不知的調酒小知識，大家一起來看看吧。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特...
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![調酒師使用最常見的調酒方法]( "調酒師使用最常見的調酒方法")
調酒師使用最常見的調酒方法
一.搖盪法是調製雞尾酒最普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內，用勁來回搖晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口順暢。注意：搖盪時速度要快並有節奏感，搖盪的聲音才會好聽。器材：雪克壺、...
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![新加坡司令的調酒方法]( "新加坡司令的調酒方法")
新加坡司令的調酒方法
新加坡司令(SingaporeSling)是一種雞尾酒，是由華裔原籍海南島的嚴崇文(NgiamTongBoon)酒保於1910年至1915年間所發明，是一種口感酸甜的酒，今天和小編一起看看怎麼自己跳出新加坡司令吧1.配料糖漿1茶匙蘇打水適量檸檬皮條...
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![英式調酒的技巧]( "英式調酒的技巧")
英式調酒的技巧
英式調酒是真正的調酒師最需要刻苦鑽研的一種技法，下面為大家介紹一些英式調酒的技巧，一起來學習學習!【傳瓶】把酒瓶從酒櫃或操作枱上傳至手中的過程。傳瓶一般從左手傳至右手或直接用右手將酒瓶傳遞至手掌部位。用左...
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![基礎調酒技巧]( "基礎調酒技巧")
基礎調酒技巧
工欲善其事，必先利其器，調酒師的器就是調酒工具，專業知識以及風格，這些只有靠勤學苦練才能擁有。下面來看看小編整理的基礎調酒技巧介紹吧。Pouring(倒酒)倒酒時可以用我們在《必要的基礎調酒工具》中提到的Jigger(量酒器...
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![英式調酒基本知識]( "英式調酒基本知識")
英式調酒基本知識
調酒就是將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。下面小編整理了關於英式調酒基本知識介紹，希望大家喜歡。花式調酒所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規調酒大不一樣。...
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![調酒的常識有哪些-調酒常識]( "調酒的常識有哪些-調酒常識")
調酒的常識有哪些-調酒常識
雞尾酒的世界多彩多姿,可雖然千變萬化,卻有一定規律可循。下面，小編為大家講講調酒的常識，快來看看吧!調酒常識任何工作都有它的經驗和技巧，調酒也不例外，如果能將這些經驗和技巧加以總結和理解，並熟練地運用到高酒工作中...
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![花式調酒的基本動作是什麼]( "花式調酒的基本動作是什麼")
花式調酒的基本動作是什麼
花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。花式調酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生...
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![調酒有哪些需要注意的-調酒的注意事項]( "調酒有哪些需要注意的-調酒的注意事項")
調酒有哪些需要注意的-調酒的注意事項
調製雞尾酒,有許多講究、技巧和經驗.如果能將它們一一瞭解並熟練掌握,那麼對於您調酒水平的提高是大有裨益的!下面，小編為大家分享調酒的注意事項，快來看看吧!1.在調製雞尾酒之前，要將酒杯和所用材料預先準備好，以方便使...
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![英式調酒的切法]( "英式調酒的切法")
英式調酒的切法
英式調酒講究的`是每一種味道，每一種口感，每種基酒或者味道在整個雞尾酒中應該佔有多少比例，都是有非常嚴格要求的，下面為大家介紹一下英式調酒的切法!橙子切片(1)橫放橫放由中心下刀從頭到尾切成兩半。(2)由中間直劃1/2...
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![調酒有哪些方法-關於調酒的四種方法]( "調酒有哪些方法-關於調酒的四種方法")
調酒有哪些方法-關於調酒的四種方法
雞尾酒的調製方法多種多樣，主、副材料經過調酒師的妙手操作，幾分鐘之內便可變成色、香、味俱佳的飲品。下面，小編為大家分享調酒的四種方法，希望對大家有所幫助!搖和法(ToShake)當某些成份(糖、奶油、雞蛋、果汁)不能與基...
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![調酒有哪些調製方法-調酒的調製方法]( "調酒有哪些調製方法-調酒的調製方法")
調酒有哪些調製方法-調酒的調製方法
大家會調酒嗎?知道調酒的調劑方法是怎樣的嗎?下面，小編為大家分享調酒的.調製方法，希望對大家有幫助!果汁機混合法用果汁機取代搖盪法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時，也是目前最流行的作法，混合效果相當好。事先準備細碎...
