正确吃水果的注意事项
一、水果不宜榨成果汁喝。
水果被榨成果汁后,营养成分会大大的减少,很多人可能要问为什么?因为中的不溶性纤维、不溶性钙元素只会留存在渣子中,如果扔掉果渣只喝果汁,自然就丢失了大量纤维,而纤维素能够有效的促进大便的通畅,所以只要身体情况允许,能够吃整个水果时,就尽量别喝果汁。
二、切好的`水果尽量少买。
水果中具有丰富的维生素C,但是维生素C特别容易在空气中氧化,温度过高时也会让维生素C流失,预先去皮和切开的水果营养成分会随着时间而减少。
三、吃水果要削皮。
到底吃水果要不要削皮?有的人认为果皮中维生素含量比果肉高,所以吃水果时喜欢连皮一起吃。但是当水果发生害虫时,需要喷洒农药清除害虫,农药停留在果皮表面会慢慢浸透到果皮的蜡质中,因此果皮中的农药残留肯定会比果肉高很多,所以吃水果时尽量削皮后再吃会更健康。
四、吃水果要适量。
水果不是吃越多越好,讲究适量再好的东西也不能过量食用,吃过多的水果会使人体缺铜,容易导致血液中胆固醇增高而引发疾病,因此不宜短时间内进食大量的水果。
五、水果不能取代蔬菜。
有些人认为既然水果中含有丰富的营养成分,那就多吃水果不用吃蔬菜了,其实是一个误区因为蔬菜中含有矿物质,但是水果里面是没有矿物质的,如果只吃水果不吃蔬菜容易出现叶酸等营养素的缺乏,水果和蔬菜都很重要,二者都不容忽视。
水果是人类健康的朋友,正确吃水果才能让身体健康,研究表明每天吃水果的人不但血压和血糖比较正常,而且能够降低心血管疾病的发病,有人也许要问吃水果真的有这么好吗?当然有,因为水果中富含钾离子、纤维素、叶酸、抗氧化物和多种生物活性化合物,而且水果里面的钠含量和热量很低,所以才能够具有预防心血管疾病的作用,吃水果好处多,所以别忘了每天提醒自己吃点水果。
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