九龙茶的茶文化
九龙茶是产于江西安运九龙嶂一带的弯曲形炒青绿茶。安运县九龙山海拔一千米以上,地势高峻,峦峰重叠,山青水秀,树木茂密,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,及适于茶树芽叶的生长。九龙茶鲜叶采摘细致讲究,制造工艺十分精巧。特级九龙茶实为一种茶芽,全由未展开的肥嫩茶芽制成。春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,就开始采摘九龙茶。九龙茶采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、伤病芽、瘦小芽、不采。菜采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青,经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊晾、烘干制成。陈茶条索紧结壮实,茸毫显露,香高持久。九龙茶冲泡后汤色碧绿,味厚甘醇,叶底嫩绿,品质十分优异。产品主销赣州、安远。
西安安远九龙嶂,山势巍峨,形如九龙飞舞,势如五虎下山。据说,南宋末年文天祥和他的好友邹元彪曾在九龙嶂,组成九龙寨,一面招募乡勇扩军,一面筹备军饷鼓励耕织,号召当地人民垦荒种茶,茶园面积有了很大发展。
其实九龙茶栽培历史十分悠久。相传在隋唐以前九龙寨就有茶树种植,当时多分布在寺院附近的山坡道旁。其中天龙庵、玄女庙、真空寺古亨殿等都是九龙茶集中产地。
到了明初,九龙寨的九龙茶采制进一步发展,并由团茶改为散茶。茶叶的花色品种也有所增加,有“上春”、“二春”、“大庄”、“匀庄”、“子芽头”、“茶末”等多种。清初以列为贡茶,所贡茶叶都是细嫩芽叶。
九龙茶文化积淀很深,九龙寨人常载歌载舞,用来表达丰收的`喜悦和对九龙茶的赞颂。江西古时的“赣南采茶戏”和现代的《茶童歌》,以及电影《采茶童戏主》,都是以九龙茶为背景编制而成的。
-
国小四年级数学教案《小数的意义》
作为一名老师,时常需要编写教案,教案是实施教学的主要依据,有着至关重要的作用。怎样写教案才更能起到其作用呢?以下是小编帮大家整理的国小四年级数学教案《小数的意义》,仅供参考,大家一起来看看吧。国小四年级数学教案《小数的意义》1教学目标:1、经历观察、测量、...
-
关于人际交往作文8篇
无论在学习、工作或是生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好作文呢?以下是小编收集整理的人际交往作文10篇,欢迎阅读与收藏。人际交往作文篇1交往,是人与人之间的交流过程。人要生存,要不断飞跃,必须学会交往。因此,交...
-
关于意义的作文(集合10篇)
在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都接触过作文吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编帮大家整理的关于意义的作文,欢迎阅读与收藏。关于意义的作文1你真的幸福吗?我终于忍不住问自己,人生一世,自己的幸福是什么?我...
-
2021知识竞赛方案(通用6篇)
为了确保工作或事情能高效地开展,常常需要预先准备方案,方案属于计划类文书的一种。方案要怎么制定呢?下面是小编整理的2021知识竞赛方案(通用6篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。知识竞赛方案1为了深入贯彻XX文件精神,提高全体员工的安全意识和安全素质,丰富...