2015年食品安全法实施条例培训考试题
一、填空题,如果有多个空,空与空之间用一个空格空开。(每小题4分,共7题。)
1 、食品生产经营者应当依照法律、法规和( )从事生产经营活动,建立健全食品安全( ),采取有效( ),保证 食品安全。
2 、设立食品生产企业,应当预先核准( ),依照食品安全法的规定取得( )后,办理工商登记。
3 、食品生产经营企业应当组织职工参加( )培训,学习( )( )( )( )和其他食品安全知识,并建立培训档案。
4 、食品生产企业应当建立并执行( )、( )安全管理、( )管理、( )管理、( )管理等食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,保证食品安全。
5 、食品生产经营者的生产经营条件发生( ),不符合( )要求的,食品生产经营者应当立即采取( )措施;有发生食品安全事故的`潜在风险的,应当立即( )食品生产经营活动,并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告;需要重新办理( )的,应当( )办理。
6 、食品生产经营企业在发生食品安全事故时应立即对食品及( )( )、设备等采取( )等控制措施,并自事故发生之时起( )小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
7 、发生食品安全事故的单位未依照本条例规定采取措施并报告的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予( );毁灭有关证据的,责令( ),并处二千元以上十万元以下罚款;造成严重后果的,由原发证部门( )。
二、简答题(共3题。)。
1 、《中华人民共和国食品安全法实施条例》制订的总体思路? (本题6 分)
2 、食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求,以保证出厂的食品符合食品安全标准? (本题5 分)
3 、食品安全法实施条例中禁止企业做的行为? (本题10 分)
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