细胞中的糖类和脂质教学设计
一、教学目标
【知识】:了解糖类的组成和分类
举例说出脂质的种类和作用
说明生物大分子以碳链为骨架
二、教学重难点:糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点;而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
三、教学用具:PPT幻灯片
四、课前准备:
五、教学过程:教学内容
(一)引入
(二)细胞中的糖类
(三)细胞中的脂质
(四)理解生物大分子以碳链为骨架
(五)本节小结
(六)练习
教师活动
提出问题,激发学生兴趣:1.作为早餐,你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水?2. 很多人对脂肪类食物敬而远之,脂肪真的如此可怕吗?
通过解答上面的`问题,指出糖类是主要的能源物质。
糖类的概念:关于碳水化合物名称的起源,可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
糖类的分类。单糖:着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念,常见单糖(可以适当写出它们的分子式)。二糖:着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物;多糖:介绍淀粉、糖原(动物淀粉分布在什么地方)、纤维。
从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性:分布、组成元素、溶解性、种类。
脂肪:完成讨论题,1,脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2,例如花生等。3,略。总结脂肪的作用:储存能量(为什么);保温;保护
磷脂:作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布
固醇:代表的物质(维生素D、性激素、胆固醇),各自的作用。
以问题作为引导:1,三种有机物共有那些特点?(都有C、H、O,都是有小单位连接而成)2,这些小单位以什么相连?
“本节聚焦”
学生活动
思考问题,展开讨论并自由发言回答问题。
学生举例日常生活中接触到的糖。
根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。
回忆前面学习的3大有机物的化学组成,回答老师的问题。
六、板书提纲:
第4节 细胞中的糖类和脂质
一.细胞中的糖类——主要的能源物质
(一)化学组成:C、H、O,多数糖类的化学组成符合C(H2O)n,
(二)糖类的分类:
1.单糖:
葡萄糖(理科班写出分子式和结构式):细胞生命活动的主要能源物质。
果糖(可以写一下分子式和结构式)、半乳糖、核糖、脱氧核糖(化学式)
2.二糖(化学式):
写出几种二糖的水解产物
3.多糖:概念,化学通式
淀粉:分解产物:葡萄糖
糖原:分布、分解产物
纤维素:分解产物
二.细胞中的脂质
化学组成:C、H、O、(P、N)
通常不溶于水,脂溶性
(一)脂肪
1.作用:储存能量的物质、保温、保护。
2.分布:动物的皮下、内脏周围
(二)磷脂:
1.作用:构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
2.分布:人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子
(三)固醇
胆固醇:构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输
性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素D:协助钙、磷的吸收。
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